Campari: jak pić + 7 interesujących faktów
Krótko o napoju
Włoski aperitif Campari jest uważany za jeden z najpopularniejszych na świecie bittery na świecie. Aby przygotować ten alkohol, aromatyczne zioła i owoce cytrusowe są zalewane alkoholem, a następnie dodawana jest woda i cukier. Objętość alkoholu w napoju wynosi od 20 do 28.5% (liczba różni się w zależności od rynku).
Campari wyróżnia się tym, że picie go w czystej postaci jest przyjemnością, ale gdy tylko zmieszasz go z sokiem pomarańczowym lub grejpfrutowym, wszystko zmienia się diametralnie na lepsze...
Jak i z czym pić Campari?
Ważne jest, aby pamiętać, że alkohol ten jest zawsze podawany schłodzony, z wyjątkiem specjalnych ciepłych / gorących koktajli.
Sposób, w którym wszyscy wygrywają
Wymieszaj Campari z sokiem pomarańczowym lub grejpfrutowym w dowolnych proporcjach, z doświadczeniem znajdziesz swoją ulubioną proporcję.
W czystej postaci
Alkohol jest zwykle podawany przed posiłkami w połączeniu z cytrusami lub czymś słodkim, aby zrównoważyć gorzki smak.
Z wodą gazowaną
Dodać do jednej części bitters dwie części wody, trochę lodu i plasterek pomarańczy, aby stłumić zawartość alkoholu i podkreślić orzeźwiający cytrusowy smak.
W koktajlach
Campari jest częstym gościem wielu koktajli, w tym tych najbardziej klasycznych, takich jak Negroni.
7 interesujących faktów na temat Kampari
Historia powstania
Gorzki nazwaną na cześć mediolańskiego właściciela sklepu cukierniczego Gaspare Campari, który w wolnym czasie zajmował się tworzeniem napojów alkoholowych. W 1860 r. firmie Gaspari udało się opracować wyjątkową recepturę. Zdając sobie z tego sprawę, przedsiębiorczy Włoch natychmiast założył Gruppo Campari. Przemysłowa produkcja bitterów rozpoczęła się w 1904 roku.
Owady i kolor Campari
Do 2006 r. czerwony kolor Campari był zapewniany przez naturalny barwnik spożywczy karmin, który jest uzyskiwany z samic owadów cochenille. Obecnie używany jest syntetyczny substytut.
Światowe uznanie
Campari jest eksportowane do prawie 190 krajów.
Przepis na campari
Naturalnie przechowywane w ścisłej tajemnicy. Nawet pracownicy fabryk nie są świadomi stosowanych składników. Wszystkie pojemniki z komponentami są ponumerowane tylko w kolejności.
Słynne plakaty
Campari była pierwszą firmą produkującą napoje alkoholowe, która aktywnie promowała swój produkt za pomocą plakatów reklamowych. Nawiasem mówiąc, oryginalne plakaty vintage z tamtych czasów są teraz warte dużo pieniędzy.
Campari i jedzenie
Co to jest?! Tak, można to zrobić! Campari jest używane na całym świecie jako przyprawa do sałatek owocowych, a także do produkcji sorbetów.
Jak zrobić Kampari?
Suche składniki są moczone w wodzie przez około 2 dni. Następnie napar jest mieszany z alkoholem i dużą ilością wody, który dojrzewa w ogromnych kadziach przez nieco ponad 2 tygodnie. Kolor napoju pod koniec tego okresu jest brązowy, smak jest bardzo gorzki.
Następnie płyn jest odcedzany, a miąższ ziołowy jest mocno wyciskany, aby uzyskać maksymalną ilość naparu.
Na koniec nalewka ziołowa jest mieszana z syropem cukrowym i czerwonym sztucznym barwnikiem.
Aktualizacja: 06.10.2020
Kategoria: Likiery i nalewki