Wszystko o ginie Bombay Sapphire
Krótko o napoju
Bombay sapphire (znany również jako Bombay Sapphire lub po prostu Bombay) to brytyjska marka stworzona w 1987 roku, dziś jest słusznie uważana za jednego z najwybitniejszych, oryginalnych i, szczerze mówiąc, najdroższych przedstawicieli branży ginu.
Butelka bombay natychmiast przyciąga wzrok dzięki charakterystycznemu jasnoniebieskiemu prostokątnemu kształtowi, którego kolor ma imitować niebieski szafir.
Co zabawne, w kręgach niewtajemniczonych niezwykły kolor tych butelek dał początek legendzie, że zawarty w nich gin jest niebieski. Oczywiście nie jest to prawdą. Bombay Sapphire - krystalicznie czysty. Efekt ten zapewnia potrójna destylacja produktu oraz wykorzystanie do jego produkcji najczystszej wody z walijskiego jeziora Wirnwy.
Ile stopni w Bombay Sapphire gin?
W zależności od mocy napój dzieli się na następujące kategorie:
Wariant produkowany dla Wielkiej Brytanii, Australii i Kanady ma siłę 40 stopni.
43 procent objętości alkoholu w Europie.
Siła napojów, które trafiają do innych krajów, wynosi 47 stopni.
Ponadto istnieje 42-stopniowa odmiana napoju o nazwie Bombay Sapphire East; a także specjalna wewnątrzbrytyjska marka Bombay Star, której siła wynosi 47,5 stopnia.
Skład ginu Bombay Sapphire
Przede wszystkim należy zaznaczyć, że interesujący nas trunek, pomimo swojej młodości, ma dość solidny rodowód. Powstał na bazie bardzo dobrej, choć bezpretensjonalnej, północnoangielskiej marki Bombay Original Dry, którą produkowano (i nadal z powodzeniem produkuje się) według receptury z 1761 roku. W odróżnieniu jednak od swojego poprzednika, nowa marka ginu składa się nie z ośmiu, a z dziesięciu składników, które rosną w trzech różnych częściach świata. Wśród nich: niezmienione jagody jałowca, korzeń arcydzięgla, sproszkowany korzeń fiołka, gorzkie migdały i skórka cytryny zebrane w różnych krajach europejskich, korzeń lukrecji, jagody cubeba i kora kasji, które są pochodzenia azjatyckiego, a także kolendra i pieprz melegette (aka ziarna raju) przywiezione z Afryki...
W 2011 roku wspomniany wcześniej "zorientowane" modyfikacja napoju, skoncentrowana na Stanach Zjednoczonych. Aby zrównoważyć zwiększoną słodycz charakterystyczną dla amerykańskiego toniku, do tradycyjnego składu napoju dodano jeszcze dwa składniki: trawę cytrynową i czarne ziarna pieprzu.
Jak pić gin Bombay Sapphire?
Oczywiście istnieją miliony fanów niebieskiego napoju butelkowanego, którzy opowiadają się za jego stosowaniem wyłącznie w koktajlach. I może gdzieś mają rację. Rzeczywiście, dziś istnieją dziesiątki czarujących lub po prostu przyjemnych koktajli stworzonych specjalnie dla Bombay Sapphire. Aby nie być bezzasadnym, oto nazwy niektórych z nich: "Bombay Finbar", "Szafirowa rysa", "Czarna Antonina", "Bombajska bomba cytrynowa", "Szeherezada", "Monarch" a nawet "Szafirowy szogun".
Ale nie wyciągaj pochopnych wniosków. Jeśli nie masz uprzedzeń do mocnego alkoholu lub fizjologicznej niekompatybilności z nim, zdecydowanie zalecamy wypróbowanie napoju w jego oryginalnej czystości przed wypłynięciem na otwarte morze koktajli. Nie wykluczamy, że jego naturalna łagodność, połączona z uniwersalnością dobrze zbilansowanego składnika roślinnego, wyda się niezwykle odpowiednia do picia przed posiłkami.
Jednocześnie należy zauważyć, że ani w pierwszym, ani w drugim przypadku kwestia "z czym pić gin Bombay Sapphire?" nie jest na porządku dziennym. Koktajle sporządzone na bazie wspomnianego trunku są całkowicie samowystarczalne. Wydaje nam się prawdziwym barbarzyństwem tłumienie czymś wyjątkowego smaku czystego ginu z niebieskiej butelki, używanego jako aperitif.
Jak odróżnić podrobiony gin Bombay Sapphire?
Niestety, podrabianie ginu Bombay Sapphire, biorąc pod uwagę jego ogromną popularność i dość wysoką cenę, jest dość powszechnym zjawiskiem. Jednocześnie, z jednej strony, rozpoznanie podrobionego produktu będzie znacznie trudniejsze niż, powiedzmy, w przypadku Bifiter lub Gordons. Wszystko zależy od tego, jak patrzysz na słynną jasnoniebieską butelkę.
Oczywiście nieprzezroczyste szkło, z którego wykonany jest pojemnik, nie pozwoli ocenić czystości, a tym samym jakości zawartego w nim płynu. Ale nie trać ducha. Sama butelka jest dość trudna do podrobienia. Dlatego należy pamiętać o jej charakterystycznych cechach.
Podstawowe zasady:
Zbadaj boki butelki
Przede wszystkim na bokach prostokątnej butelki, przy użyciu specjalnej technologii, wytrawiane są obrazy wszystkich roślin wchodzących w skład napoju.
Etykieta
Niebieskie tło z wyraźnym, rozpoznawalnym portretem królowej Wiktorii, zamkniętym w ciasnym złotym medalionie. I oczywiście na odwrotnej stronie etykiety znajduje się brytyjski kod kreskowy, który można wyrazić jako trzycyfrowe liczby od 500 do 509.
Znaczek akcyzy
Musi być obecny na butelce oryginalnego produktu, musi być starannie przyklejony i wolny od jakichkolwiek wad.
Życzymy powodzenia i mamy nadzieję, że wspaniały napój w szafirowej butelce przypadnie Ci do gustu.
Aktualizacja: 25.02.2016
Kategoria: Gin