Baron Legrand Armagnac: historia, przegląd rodzajów i smaków
Prowincja Gaskonia we Francji, zwana również "Armagnac Valley" składa się z trzech podregionów: Bas-Armagnac, Haut-Armagnac, Tenareze. Każdy z nich słynie ze swoich ziem i winnic. Ale najbardziej prestiżowym obszarem do robienia interesów jest Dolny Armagnac (Bas-Armagnac).
To tutaj produkowany jest słynny Baron G Armagnac. Legrand (Baron Legrand). Krótka historia marki i domu Lero
Historia w skrócie
Marka Armagnac Baron Legrand należy do domu koniakowego Lheraud. Po raz pierwszy wzmianka o tej posiadłości pojawiła się w 1680 r., kiedy to firmą zarządzał niejaki Alexandre Leroux. Jednak w 1970 r. władza przeszła w ręce Guya Leroux, a aby podkreślić ten status, Guy rozpoczął produkcję i sprzedaż koniaku pod własnym nazwiskiem "Koniak Guy Lheraud".
Aby rozszerzyć swoją linię produktów, firma Leroy kupiła posiadłość z dużym zapasem starzonego armaniaku. W ten sposób Baron Legrand trafił do domu koniakowego Lheraud.
Dziś posiadłość Armagnac ma około 80 hektarów ziemi, na której uprawiane są najlepsze winogrona.
Cechy produkcji
Jak wiadomo, większość francuskich domów armaniaku stosuje w procesie produkcji metodę podwójnej destylacji, ale firma Lheraud skłania się ku tylko jednej destylacji.
Baron Legrand używa wyłącznie nowych dębowych beczek do starzenia Armagnac, w których napój spędza około 6-7 lat. W tym czasie alkohol z winogron wchłania wszystkie aromaty drewna i zmienia kolor na intensywnie bursztynowy.
Następnie Armagnac jest przelewany do starych beczek w celu powolnego dojrzewania. Należy zauważyć, że w przeciwieństwie do koniaku, armagnac może być przechowywany w takich beczkach nie dłużej niż 40 lat. Według ekspertów, właśnie tyle lat napój ten może zachować swój smak.
Na ostatnim etapie dojrzewania napój rozlewany jest do szklanych butelek.
Beczki do starzenia
Dom Lheraud przywiązuje dużą wagę do wyboru drewna używanego do produkcji beczek do starzenia Armagnac.
Do tego celu wykorzystywane są wyłącznie stare, wielowiekowe dęby z bardzo małą ilością sęków.
Kolekcje Baron G. Legrand
Dom koniakowy Lheraud prezentuje sześć wyjątkowych kolekcji trunków, od bardziej nowoczesnych przykładów po trunki vintage z 1935 r.
Vieil Armagnac 1935
Armagnac ma wspaniały bursztynowy kolor.
Smak i bukiet aromatów są zrównoważone, mają lekką nutę suszonych owoców, cytrusów, a nuty drzewne ujawniają się w posmaku.
Napój ten zaleca się podawać jako digestif, ale można go również postawić na świątecznym stole, z dobrze zaprojektowanym menu. Obejmują one flambirowanie dziczyzny, wykwintne wędliny, foie gras i narodowe potrawy Gaskonii.
-
Bas Armagnac 1964
Napój ma bogaty bursztynowy kolor ze złotymi odcieniami, łagodny drzewny smak i pikantny posmak.
Aromat stanowi interesujące połączenie mokrego drewna i suszonych owoców.
Sommelierzy zdecydowanie zalecają podawanie go po głównym posiłku ze śliwkami Agen, malinami, wiśniami lub pomarańczą.
Bas Armagnac VS
W smaku trunku wyczuwalne są nuty wanilii i długi, rozgrzewający posmak.
Aromat ma wiele owocowych odcieni. VS Armagnac ma bogaty bursztynowy kolor.
Bas Armagnac VSOP
Napój z nutą bursztynu i wspaniałym owocowym smakiem.
Bukiet oddaje lekkie aromaty owoców, wanilii i drewnianej beczki.
Armagnac VSOP może być podawany jako digestif w połączeniu z kawą lub cygarem.
Karafka Elisa Bas Armagnac 1963 (kolekcja Coffret P.G.Carafe Cristal)
Armagnac ma piękny ciemnobursztynowy kolor.
Podczas degustacji można wyczuć przyjemny oleisty smak z harmonijnymi ziołowymi nutami.
Aromat ujawnia się stopniowo, zdominowany przez nuty czekolady, dębu i orzecha włoskiego.
Bas Armagnac 1975 Reprodukcja XVII-wiecznej butelki Pansye (2L)
Trunek ma luksusowy bursztynowy kolor, bogaty, aksamitny smak, który ujawnia szereg nut suszonych owoców z cudownym posmakiem.
Aromat zawiera nuty lukrecji, drzewne i waniliowe.
Jak mówią Gaskończycy: "Koniak jest jak dziewczyna, a Armagnac to dojrzała kobieta z doświadczeniem, bardzo zmienna, której nie każdy odważyłby się przedstawić swojej matce". Być może po spróbowaniu tego eleganckiego trunku staniesz się jego prawdziwym koneserem.
Aktualizacja: 08.02.2018
Kategoria: Brandy i Koniak