Aperol: co to jest, skład, jak pić + 5 przepisów na koktajle + 5 przepisów na koktajle

Krótko o napoju

Aperol - aperitif, często nazywany likierem. Chociaż ze względu na swoje właściwości smakowe (gorzki) jest to raczej aperitif popularny we Włoszech, nie wymaga przekąski jako takiej. Jeśli jednak naprawdę potrzebujesz, możesz towarzyszyć przed kolacją kieliszkowi wspomnianego bittersa z plasterkiem niesłodzonej pomarańczy lub mandarynki.

Znacznie częściej napój jest używany w prostych orzeźwiających mieszankach z lodem. W tym przypadku Aperol jest zwykle łączony z napojami gazowanymi, tonikiem, napojami cytrusowymi, świeżymi sokami cytrusowymi, wytrawnym białym winem, musującym brutem, a także wódką lub ginem... W przypadku partnerów bezalkoholowych lub niskoalkoholowych ilość bittersów wynosi 1/3 lub nawet ¼ całkowitej objętości napoju. W duecie z ciężkimi alkoholami jego udział sięga 2/3 całkowitej objętości.

I wreszcie, koktajle są uważane za klasykę gatunku. Przede wszystkim słynny "Strzykawka z aperolem", który przyniósł padewskiemu aperitifowi prawdziwą światową sławę. Chociaż, jak zobaczymy poniżej, nie jest to bynajmniej koniec możliwości koktajlowych tego bittersa. Co więcej, oprócz tego, że jest używany w autentycznych napojach, jest w stanie zastąpić pokrewne Campari w odpowiednich koktajlach.

Strzykawka z aperolem

Lista składników

1. Aperol - 60 ml

2. Wlać bitters do szklanki typu highball z lodem.

3. Dodać wino musujące i wodę (w razie potrzeby można zastąpić je Fantą lub Sprite'em).

4. Udekorować pomarańczą (w ojczyźnie drinka, oprócz pomarańczy, często używa się również oliwek).

5. Podawać ze słomką i patyczkiem koktajlowym.

Aperol Betty's

Lista składników

1. Aperol - 60 ml

2. Sok pomarańczowy - 60 ml

3. Świeży grejpfrut - 40 ml

Sposób przygotowania

1. Wstrząsnąć wszystkie składniki w shakerze.

2. Podawać w szklance z lodem.

Aperol sauer

Lista składników

1. Aperol - 60 ml

2. Sok z cytryny - 20 ml

3. w shakerze z lodem.

4. Wlać przez sitko do szklanki z lodem.

Papierowy samolot

Lista składników

1. Aperol - 30 ml

2. w shakerze z lodem.

3. Przecedzić przez sitko do szklanki z lodem.

4. Dodać wodę gazowaną.

5. Udekorować cząstką cytryny.

6. Podawać z patyczkiem koktajlowym.

Descanso

Lista składników

1. Aperol - 20 ml

2. shaker z lodem.

3. Dodać alkohol i syrop.

4. Dokładnie wstrząsnąć.

5. Przecedzić przez sitko do szklanki.

Aktualizacja: 21.09.2017

Kategoria: Inny alkohol