Koniak Louis Royer: przewodnik po alkoholu
O marce Louis Royer
Produkcja koniaku Louis Royer została założona w 1853 roku przez Louisa Royera, mistrza mieszania koniaku we Francji. Marka nie posiada własnych winnic i kupuje surowce od innych renomowanych producentów koniaku. Wśród dostawców firmy znajdują się najlepsze posiadłości z Grand Champagne, Bon Bois, Fen Bois i innych regionów.
Dziś firma przeszła przez kilka pokoleń właścicieli. Spadkobiercy założyciela szanują ustanowione przez niego tradycje, tworząc koniak Louis Royer według sprawdzonych receptur.
Każdy spirytus jest rozcieńczany do mocy 50-55%, a następnie butelkowany w beczkach z dębu Limousin. Wszystkie beczki firmy są wykonane bez użycia metalowych łączników i klejów, które mogą wpływać na smak alkoholu - a w rezultacie na gotowy koniak. Kolejnym etapem po leżakowaniu alkoholu w beczce jest montaż.
Logo Louis Royer przedstawia pszczołę, powszechnie uznawany symbol ciężkiej pracy. To właśnie konsekwentna praca nad tworzeniem wyjątkowych koniaków pozwoliła firmie osiągnąć szczyt, na którym znajduje się obecnie.
Historia Louis Royer
Dzieciństwo założyciela domu koniaku Louis Royer spędził w małym miasteczku Jarnac, które stało nad brzegiem rzeki Charente. Dbanie o winorośl i procesy destylacji zawsze interesowały chłopca, więc w wieku 20 lat został praktykantem w jednej z miejskich winiarni. Po czterech latach Rouillier zdobył wystarczające doświadczenie w destylacji i blendowaniu, by otworzyć własną firmę. W 1853 roku zbudował piwnice do przechowywania, gdzie tworzył mieszanki. Następnie powstała destylarnia i beczkownia.
W 1989 roku dom koniaku Louis Royer stał się częścią dużego japońskiego koncernu Suntory, dzięki czemu produkcja została zmodernizowana. Jakość trunku osiągnęła nowy poziom, a dom koniakowy stał się liderem na międzynarodowym rynku koniaku z ogromną gamą produktów.
Pod koniec lat 90. Ten dom koniakowy był jednym z pierwszych, który wypromował serię koniaków z pojedynczych winnic, z których każdy jest wytwarzany z surowców produkowanych w jednym z pięciu podregionów, w których produkowany jest ten napój.
W 2003 roku firma została zmodernizowana. Instalacja nowoczesnej linii rozlewniczej podwoiła wielkość produkcji.
Rodzaje koniaku Louis Royer
Temperatura serwowania koniaku wynosi +20 °C.
Louis Royer VS
Starzenie: 3 lata.
Koniak ma zaokrąglony, ale agresywny smak, który czyni go żywym i eleganckim. Aromat zawiera nuty różnych owoców.
Louis Royer VSOP
Starzenie: 5 lat.
Delikatny i zmysłowy napój. Wyróżnia się zrównoważonym i niezwykle harmonijnym smakiem. Dobry zarówno bez dodatków, jak i z lodem lub tonikiem.
Louis Royer XO
Starzenie: 25 lat.
Można go uznać za model doskonałej równowagi alkoholi w zespole. Zawiera kilka odmian bardzo starego koniaku z Bordeaux i Fen Bois. Powinien być pity wyłącznie w czystej postaci. Jeśli chodzi o połączenia gastronomiczne, Louis Royer jest dobry w duecie z cygarem, plasterkiem cytryny lub świeżo parzoną kawą.
Ciekawostki na temat koniaku Louis Royer
Polityka handlowa domu Louis Royer opiera się głównie na eksporcie. Stanowi 99% sprzedaży produktu.
Oprócz koniaku firma produkuje wódkę premium L'Ecirin wytwarzaną z pszenicy uprawianej w regionie Ile-de-France, a także linię likierów o różnych smakach, w tym grejpfrutowym, liczi i jogurtowym.
Aktualizacja: 22.10.2021
Kategoria: Brandy i Koniak