Moscato champagne: een overzicht van smaak en soorten
De naam van deze Italiaanse champagne doet denken aan de druivensoort. De naam van de Moscato druif komt van het woord "musk" - zo werd deze wijn in de oudheid genoemd vanwege zijn zoetheid en heldere aroma. In Italië bieden veel fabrikanten Moscato. Maar het toonaangevende bedrijf Cinzano produceert het meer dan anderen.
De druiven voor deze champagne worden geteeld in een niet-warm klimaat, in de Alpenregio - Veneto, Treviso, Piemonte.
Soorten Moscato
Santero Moscato
Honderd procent gemaakt van de muskaatdruif.
Van de fabrikant "Santero" er is ook Santero d'Asti champagne, beschermd door het DOCG-certificaat. Deze dranken hebben een bleekgouden tint met mooie bubbels.
De smaak van champagne is zoet en fluweelzacht.
Aroma met fruitige toetsen en de aanwezigheid van salie.
Moscato d'Asti van de fabrikant Canti
Heeft een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Het etiket is versierd met de afkorting DOCG, wat betekent dat de druiven zijn geteeld in de Asti-regio, de meest gunstige qua klimaat.
Zoet is redelijk in balans met zuur. De mousserende wijn heeft een rijk fruit- en bloemenboeket.
Aroma: tonen van theeroos, jasmijn, acacia, abrikoos en perzik.
Platino Gold Moscato
De kleur is licht strogeel. Perlage bestaat uit kleine belletjes.
Smaak van zoete appels, peren en citrusvruchten.
Het aroma is intrigerend: met tonen van citroen, roos en vlierbes.
Cheste Moscato
Italiaanse producent Ceste gebruikt druiven uit noordelijke regio's.
Smaak: zoetheid is perfect in balans met zuurgraad.
Aroma met tonen van geurige honing en zomerbloemen.
Moscato Spumante Cavatin
Het wordt een goedkoop product met een uitstekende kwaliteit genoemd.
De wijn heeft een gouden kleur met medium belletjes.
De smaak is zoet, maar met een zuurtje.
Muskaataroma met tonen van fruitnectar.
Moscato wordt dus door verschillende producenten gemaakt. En als je niet weet welke producent je moet kiezen, dan adviseren sommeliers in dit geval: zoek naar de inscriptie Moscato d op het etiket’Asti.
Update: 19.07.2018
Categorie: Wijn en Vermout