Asti champagne: geschiedenis, productieproces, hoe te drinken, populaire merken + hoe een vervalsing te onderscheiden

Asti wordt gemaakt van een speciale druivensoort - witte muscat, die uitsluitend in Italië, in de regio Piemonte, wordt verbouwd. De variëteit is een van de oudste uit de streek, gekenmerkt door een hoog suikergehalte en voldoende zuurtegraad.

Ondanks de prestigieuze Italiaanse classificatie van fluit.

Mousserende wijn gaat goed samen met zoete desserts en witte chocolade.

Na 2 jaar verliest de wijn snel "zijn frisheid". De smaaktonen worden zwaarder en het typische fruitige aroma van Asti verdwijnt bijna.

Update: 08.05.2018

Categorie: Wijn en Vermout