Litouws bier: een overzicht van 5 merken

Litouws bier is niet slechter dan Tsjechisch bier, en zijn merken zijn bekend over de hele wereld. De eerste vermeldingen dateren uit de XI eeuw, de oudste brouwerij van de hieronder gepresenteerde dateert uit de XVI eeuw. Bier is altijd een belangrijk onderdeel geweest van de Letse cultuur.

In 1940 verbood de regering van de USSR het brouwen van bier "zelfgebrouwen" bier, maar na het uiteenvallen van de Sovjet-Unie werd de productie hervat. Bijna 200 brouwerijen brachten vergeten technologieën weer tot leven.

Bijna elke bekende bierstijl is te vinden in het moderne Letland, maar er worden ook lokale variëteiten geproduceerd. Het omvat rokerig bier, ijsbier en Baltische porter.

Švyturys

De brouwerij werd opgericht in 1784 in de stad Klaipeda. De makers zijn de koopmansfamilie Raikene. Švyturys kreeg zijn naam in 1944. Niemand in Litouwen had ooit gepasteuriseerd bier geproduceerd.

In 1995 werd het recept voor Švyturys Extra uitgevonden en drie jaar later kreeg het de status van "product van het jaar" thuis. De lichtste in de lijn, zacht en levendig. Een ander populair type is Švyturys Baltijos in de merzenstijl. Het klassieke recept verscheen in de jaren 1960. Donker bier met een diepe zoete smaak en karamel nasmaak.

De drank wordt gerijpt in tanks die vooral horizontaal liggen. De producten zijn verkrijgbaar in vele landen, waaronder Canada, de VS en Israël. In 2001 werd de brouwerij samengevoegd met Utenos Alus tot een JSC "Švyturys-Utenos alus". Beide zijn eigendom van de Carlsberg Group.

Utenos alus

Gebouwd in Utena in 1970. Dit is een van de schoonste regio's in Litouwen. De brouwerij probeert de regio te steunen en heeft zelfs een milieuprogramma ontwikkeld "Land van Meren". Daarnaast wordt bij de productie zuiver water uit onze eigen bron gebruikt.

In 1977 werd de eerste partij Žigulinis (Zhigulivske) bier geproduceerd, dat wijd verspreid werd in de USSR.

In 1980 leverde het bedrijf zijn frisdranken aan de Olympische Spelen in Moskou.

Vanaf 2020 is Utenos alus een van de grootste brouwerijen van de Carlsberg Group, met producten die worden geëxporteerd naar meer dan 20 landen, waaronder Rusland.

Kalnapilis

Het bedrijf werd in 1902 opgericht in Panevezys. Het is opgericht door een Duitser en de oorspronkelijke naam was Bergschlösschen, wat "Bergschlösschen" betekent in het Duits "een klein kasteel op een berg". De locatie van de brouwerij op een heuvel had een impact.

In 1935 werd de brouwerij omgevormd tot een naamloze vennootschap en werd de naam vertaald in het Litouws.

In 1997 werd de brouwerij marktleider op de Litouwse biermarkt en verscheen de eerste productreclame op televisie.

In 2020 wordt het beschouwd als een van de grootste producenten, met een kwart van de lokale markt. De rechten op het merk zijn in handen van Royal Unibrew.

Kalnapilis Original, 5%, is de populairste van de vele variëteiten. Een typische vertegenwoordiger van pils met een frisse smaak en een lange aangename afdronk. De ongefilterde tarwe Kalnapilis White Select, 5%, is delicaat en heeft geen zure nasmaak.

Tauras

De brouwerij behoorde oorspronkelijk toe aan het Russische Rijk, aangezien het in 1860 in Vilnius werd gebouwd. De productie ontwikkelde zich snel, onderging een modernisering in de XX eeuw en begon bier te produceren onder de merknaam "Chopin". Het brouwproces van de schuimende drank werd aangedreven door een dieselmotor, wat in die tijd iets nieuws was in Europese landen.

In 2001 werd het een onderdeel van de dochteronderneming "Stier". In 2006 werd het brouwen verplaatst naar Panevežis.

Een van de populairste dranken is de lichte Tauras Pilsneris, 4,6%. Het heeft een moutsmaak met een lichte bitterheid. Het aroma is grasachtig met mout en zuurheid. Onder de donkerdere producten is Tauras Bavariškas, 6,5%, het vermelden waard. Het aroma onthult karameltinten met een vleugje fruit. De smaak is vrij moutig met hopbitterheid op het einde.

Gubernija

De brouwerij werd in 1665 gebouwd aan de rand van Siauliai. Vroeger een landgoed van het koninklijk hof. De drank stond op de tafels van de rijkste huizen in Litouwen.

In de XIX eeuw begonnen de leveringen over het hele continent dankzij de goede ligging in de buurt van handelsroutes.

In de 20e eeuw daalde de consumptie van de schuimende drank licht, met een gemiddelde van één liter per Litouwer per jaar, maar de productie stopte niet en de producten werden met succes geëxporteerd.

Tegenwoordig heeft het bedrijf de tradities van het brouwen in ere gehouden. Het houdt zich bezig met leveringen aan Amerika, Afrika en Europa.

Het populairste product is de donkere Gubernija Kunigaiksciu, 7%. Het recept werd ontwikkeld in 1923-1926, en zelfs toen werd het bier bekroond met medailles, volgens archiefstukken. Het heeft een evenwichtige moutsmaak. Romige, brood- en karameltonen in het aroma.

Update: 30.07.2020

Categorie: Bier en cider