Blantons bourbon: een overzicht van de smaak en het merk
Bourbon Blantons is gemakkelijk te herkennen aan het originele deksel, dat is versierd met een figuur van een jockey die een paard berijdt.
Kolonel Albert Blanton heeft 50 jaar besteed aan het perfectioneren van zijn vaardigheden in het maken van bourbon in de Buffalo Trace distilleerderij. Gedurende deze tijd slaagde hij erin een unieke technologie te ontwikkelen "single barrel", wat leidde tot de heropleving van Blantons single cask bourbonproductie. En dat gebeurde in 1984.
Kenmerken van Blanton productie’s en types
Deze bourbon is terecht in het segment van premium alcohol terechtgekomen. Omdat het bijna met de hand wordt gemaakt.
Het belangrijkste kenmerk van deze drank is de afwezigheid van duidelijke verouderingsperioden. De mate van rijpheid wordt bepaald door de smaak van de meester. Hij bemonstert persoonlijk elk vat en na toestemming bottelt Blanton het.
In de flessen wordt geen alcohol uit verschillende vaten gemengd. Dit is gedaan om te voorkomen dat verschillende smaken elkaar kruisen. Uit één vat worden ongeveer 250 flessen maïs-bourbon gemaakt, elk met zijn eigen unieke nummer.
Blanton's Original, 46,5 procent
Toen dit type bourbon voor het eerst werd verkocht, was het alleen verkrijgbaar voor hoge ambtenaren en adellijke families. Vandaag is deze kans beschikbaar voor iedereen die ongeveer 500 US dollar kan betalen voor een fles bourbon.
Blanton's Original wordt ongeveer 7-9 jaar gerijpt in Amerikaanse eiken vaten. De kleur is edel - amber met lichte mahonietinten.
De smaak heeft tonen van karamel, citrus, gebrande suiker en kruidnagel. Zachte afdronk met hout- en honingnuances.
Het aroma heeft een interessante combinatie van munt, karamel, vanille, gekonfijt fruit, eikenhout en kokosnoot.
Experts raden aan om Blanton's Original in een glas te schenken en een tijdje te laten staan, zodat de smaak en het aroma volledig tot hun recht komen.
Blanton's Special Reserve, 40%
Als je net begint kennis te maken met single cask bourbon, is dit de perfecte optie. Omdat de sterkte veel lager is in vergelijking met andere dranken van dit merk.
Special Reserve heeft een prachtige amber-gouden kleur. De zoete smaak van bourbon wordt aangevuld met tonen van vanille, citrus, honing en lichte hints van kaneelappel en specerijen.
Het aroma bevat bloemige, vanille- en citrusnuances, die worden aangevuld met tonen van rozijnen en kruiden.
Deze drank wordt aanbevolen om puur gedronken te worden met een ijsblokje of als onderdeel van premium cocktails.
Blanton's Straight From The Barrel, 66%
Deze whisky wordt minstens 8-10 jaar gerijpt in nieuwe gebrande Amerikaanse witte eiken vaten. Straight From The Barrel heeft een vatsterkte die niet is verdund met water, wat de drank rijker en interessanter maakt.
De glanzende donkere amberkleur van de bourbon is een aanvulling op de rijke smaak, die wordt verlevendigd door tonen van eikenhout, boter, honing en specerijen. Hints van perzik, citrus en zachte chocolade worden opgevangen in de afdronk.
Het aroma bevat kruidige nuances die perfect worden gecombineerd met tabak, honing, houtachtige vanille en een aanhoudend spoor van romige fondant.
Blanton's Straight From The Barrel is in zijn pure vorm ideaal als digestief in combinatie met een goede sigaar.
Blanton's Gold Edition, 51,5 procent
Deze bourbon wordt alleen geproduceerd in beperkte batches, niet op industriële schaal.
Blanton's Gold Edition heeft een donkere amberkleur. De smaak is rijk en geconcentreerd met rijke hints van zwarte peper, abrikoos en eikenhout. De lange afdronk wordt gekenmerkt door hints van appel en noten en lichte romige nuances.
Het aromaboeket is zeer divers met een kenmerkende geur van honing, vanille, gedroogd fruit, eikenhout, chocolade en citrusvruchten,
Om ten volle van deze bourbon te genieten, wordt aangeraden om hem uitsluitend in zijn pure vorm als digestief te drinken.
Update: 05.04.2018
Categorie: Whisky en Bourbon