Scotch Collie whisky: geschiedenis en overzicht van de drank
Scottish Collie - een populaire whisky met een nobele vrolijke herdershond op het etiket wordt geproduceerd in fabrieken die eigendom zijn van de legendarische Grant-familie.
De drank is een waardige vertegenwoordiger van de klasse "standaard": deze eenvoudige blended whisky, gemaakt volgens een traditioneel Schots recept, is door zijn aangename smaak, uitstekende kwaliteit en redelijke prijs favoriet geworden bij Russische consumenten.
De geschiedenis van Schotse Colly whisky
De onderneming "William Grant & Zonen" begon zijn reis in 1887 met een kleine familiedistilleerderij in de Fiddich River Valley en is uitgegroeid tot een groot bedrijf dat verschillende hoogwaardige distilleerderijen verenigt.
Een van de beste producten van de legendarische naam: een uitstekende blend "Grants" in driehoekige flessen, evenals single malt, bekend bij elke kenner "Glenfiddich" і "De Balvenie".
Een minder bekend voorbeeld uit "Grant's" whiskycollecties "Schotse Colly" - geblend en gebotteld bij een filiaal "Internationale kwaliteitsproducten". Het bedrijf, opgericht in de jaren 90, houdt zich niet alleen bezig met het mixen en bottelen van whisky, maar ook met andere dranken: gin, bourbon, brandy. Productiefaciliteiten "QSI" maakt het mogelijk om jaarlijks tot 12 miljoen kisten alcohol te produceren.
Moutcomponenten voor het creëren van een blend "Schotse Collie" het bedrijf ontvangt van de beste distilleerderijen van Speyside, graan - van Lowland.
Volgens de legende herdenkt de naam van de drank de herinnering aan een trouwe vriend van William Grant. Er wordt gezegd dat de trouwe collie de beroemde distilleerder herhaaldelijk heeft geholpen en zelfs de pakhuizen van het bedrijf heeft gered van overvallers. Volgens andere bronnen was de eigenaar van de beroemde hond de dichter Robert Burns, wiens gedichten zeer gewaardeerd werden door de maker van grote merken.
Bijzonderheden over de productie
Whisky wordt geproduceerd "Schotse Collie" volgens de klassieke technologie, waaronder:
Moutbereiding met verplicht drogen in een oven en malen in een molen.
Brouwen van wort uit mout, water en gist, gevolgd door fermentatie gedurende 48 uur.
Dubbele distillatie in grote en kleine distilleerketels.
Rijping in eiken vaten gedurende 3 jaar.
Overzicht van Schotse Collie whisky
De drank wordt geproduceerd in twee varianten van sterkte (40% en 43%) en volume (0,7 en 0,75 liter).
Kleur van Scotch: goudkleurig, glanzend.
Aroma: fris, schoon, knisperend, met tonen van vanille, sinaasappel en eikenhout.
Smaak: zoet, rijk, diep, met hints van citrus, rook en sherry.
Afdronk: lang, fluweelachtig, met honingtonen.
Scotch is zowel goed op zichzelf als in cocktails.
Update: 26.04.2019
Categorie: Whisky en Bourbon