Hoe drink je wodka op de juiste manier: tips en trucs

Laten we meteen een voorbehoud maken: dit artikel gaat niet over hoe je wodka drinkt zonder dronken te worden, niet over het kwaad of de voordelen van deze welverdiende drank, niet over de vaardigheid om wodka te kiezen of een echt product van een nepproduct te onderscheiden, maar over hoe je wodka op de juiste manier drinkt, dat wil zeggen, direct over de wodkacultuur...

In het algemeen is wodka een alcoholische drank van veertig graden die bestaat uit onzuivere graan- of aardappelalcohol vermengd met ongekookt, bij voorkeur bronwater dat speciaal behandeld is. In tegenstelling tot de meeste gedistilleerde dranken van West-Europese oorsprong wordt wodka niet gerijpt in houten vaten, maar in plaats daarvan herhaaldelijk gezuiverd en gefilterd, in sommige gevallen zelfs met behulp van edele metalen.

Deze oude, in zekere zin rituele drank vereist een respectvolle houding. Anders kun je te maken krijgen met veel trieste gevolgen van het gebruik ervan.

Voorbereidende maatregelen

Over respect gesproken, we moeten beginnen met de voorbereiding voor het drinken van de drank waarin we geïnteresseerd zijn. In dit verband mag niet worden vergeten dat wodka in zijn klassieke, pure vorm vooral een tafelfenomeen is. Als aperitief kan het leiden tot een snelle latere roes, en als digestief is het niet algemeen aanvaard om het te gebruiken als tussendoortje, en dan nog een licht drankje. Het gebruik van wodka brengt dus een lange, overvloedige maaltijd met zich mee, die gepaard gaat met de bovengenoemde grondige voorbereiding.

De temperatuur van wodka

Allereerst moet je zorgen voor de optimale temperatuur van de drank. Het spreekt voor zich dat wodka niet warm mag zijn. Dit maakt het niet alleen onaangenaam om te proeven, maar garandeert ook een onvermijdelijke roes in de kortst mogelijke tijd. Het is echter ook niet aan te raden om het in de vriezer te zetten. Het probleem is dat bij lage temperaturen het meeste water gewoon bevriest en zich in de vorm van ijskristallen op de wanden van de fles afzet, waardoor je bijna onverdunde alcohol krijgt.

U kunt de fles (of flessen) het beste een paar uur in de koelkast zetten. Als resultaat krijg je een aangenaam mistig vat met een temperatuur van 10-12 graden. Als je de voorkeur geeft aan koudere wodka, moet je geen fles in de vriezer zetten, maar verschillende lege glazen waarin je eventueel een licht gekoelde drank kunt schenken.

Snack

Een goed gebruik van wodka zonder een goede en overvloedige maaltijd is moeilijk voor te stellen. Barsnacks zijn niet alleen ongepast in deze situatie, maar zelfs gecontra-indiceerd.

De snack kan zowel koud als warm zijn.

In het eerste geval zijn gezouten, zure en ingemaakte groenten perfect: komkommers, kool, tomaten, aubergines, enz.д.gezouten en ingemaakte paddenstoelen en geweekte appels zijn hier een aparte regel waard. Als afgeleide van augurken is het de moeite waard om verschillende salades te noemen die deze zelfde augurken bevatten, bijvoorbeeld: vinaigrette of de goede oude Sovjet Olivier salade. Gerookt vlees, geleivlees en reuzel in al zijn vormen zijn ook geschikte koude snacks. En natuurlijk kun je niet zonder vette gerookte vis, kaviaar en kernharing. Er zijn grote meningsverschillen onder deskundigen over broodjes. Sommigen beschouwen ze bijna als een ideaal tussendoortje, terwijl anderen het eten van brooddeeg sterk afraden, en worst trouwens ook.

Als we het over warme snacks hebben, is het gemakkelijker om dingen op te sommen die niet goed samengaan met wodka, aangezien deze drank niet alleen goed samengaat met de meeste culinaire creaties van de Oost- en West-Slavische keuken, maar ook met veel gerechten die afkomstig zijn uit andere regio's van de Oude en Nieuwe Wereld. Volgens deskundigen is het dus beter om geen wodka te eten bij gekookt vlees en vis, maar ook niet bij lamsvleesgerechten.

Wat desserts betreft, in principe kan wodka goed samengaan met sommige daarvan. Allereerst hebben we het over citrusvruchten: sinaasappels, mandarijnen, grapefruits. Ze zorgen niet alleen voor een interessant smaakcontrast met wodka, maar neutraliseren de alcohol ook gedeeltelijk. De drank smaakt ook erg goed met gekoelde watermeloen.

Begeleidende dranken

Tijdens een feest met wodka is het aan te raden om tussen het proosten door verschillende verfrissende frisdranken te drinken. Zo verlagen we de concentratie alcohol in onze maag. Vergeet daarom bij het voorbereiden van het evenement niet om wat sappen, vruchtendranken of compote op tafel te zetten.

Vermijd tegelijkertijd koolzuurhoudende dranken met alle middelen. Ze irriteren het slijmvlies van de maagwand, waardoor het effect van wodka op het lichaam wordt versneld.

Wodka in zijn puurste vorm

Er zijn veel verschillende manieren om wodka te drinken. We zullen er hieronder een paar bespreken.

Meestal wordt wodka in drie stappen gedronken: uitademen, een glas van 50 gram met een volley omkiepen, vergezeld van een langzame inademing en nog een scherpe uitademing; daarna kan de drank worden genuttigd.

Een meer doordachte manier is als volgt: kort het mistige 50 gram vat bewonderen, scherp uitademen, het glas in je mond kantelen terwijl je langzaam ademhaalt, de drank over het hele oppervlak van je tong laten lopen, even luisteren naar de aangename kou die zich binnenin verspreidt, nog een keer scherp uitademen, ruiken aan een stuk vers, liefst nog warm roggebrood, en ten slotte een hapje nemen...

Het is echter vermeldenswaard dat vaten van 50 gram niet voor iedereen acceptabel zijn. Zo raadde een van de leiders van de voormalige USSR, Leonid Brezjnev, aan om eerst 50, dan 100 en ten slotte 150 gram van het nationale product te eten... De Sovjetcomponist Dmitri Sjostakovitsj dronk het liefst een halve liter in twee porties. Hij dronk eerst een glas wodka, nam toen een hele krappe hap, herhaalde de procedure, at nog een beetje en ging, zonder zijn waardigheid te verliezen, rusten.

Wodka in mixen en cocktails

Lange tijd was de enige mix met wodka bekend "De kemphaan" - Bovenstaande drank mengen met bier.

Toen wodka halverwege de vorige eeuw op het wereldtoneel verscheen, werd het onvermijdelijk onderdeel van de westerse cocktailcultuur. De bijna neutrale smaak van wodka heeft het onmisbaar gemaakt in mixen met andere alcoholische en niet-alcoholische dranken. Het begon te worden gemengd met cola en frisdrank, sappen en likeuren. De optimale verhouding is 1 deel wodka op 2 of 3 delen van een andere drank. Natuurlijk was het doel van al deze manipulaties, zoals in het geval van "Door de kemphaan", is niets meer dan de snelste roes van de hoogste kwaliteit. Hoewel het vermeldenswaard is dat de populairste mixen met wodka uiteindelijk de mengsels met zoetzure en bittere sappen waren, evenals met tomatensap.

Tonen cocktails met wodka

Update: 19.10.2015

Categorie: Wodka