Barcelo Rum: een overzicht van de soorten en smaken van het merk
De Dominicaanse rum Barceló werd geproduceerd in 1929. Het nieuwe merk werd opgericht door Juliano Barceló, een inwoner van Spanje. Het grootste voordeel van de drank is de toevoeging van zuiver rietsap aan het brouwsel, waardoor de hoeveelheid schadelijke foezelolie in het distillaat automatisch wordt verminderd.
In 2006 werd het familiebedrijf gekocht door de Spaanse distributeur van het product, MG. Tegelijkertijd traden de afstammelingen van de oprichter toe tot de raad van bestuur van het vernieuwde bedrijf, dat de naam Ron Barceló SRL kreeg.
Soorten drank
De Barcelo-lijn omvat 9 producten. De meeste hebben een sterkte van 37,5 graden.
Barcelo Blanco (Barcelo Blanco rum)
Een kleurloze drank, lichtjes verfijnd door rijping. Het aroma heeft hints van witte peper en groene bananen, en de smaak bevat banaan- en peperkorrelsmaken.
Naast de belangrijkste kleurloze versie zijn er nog twee varianten "wit" wijzigingen van de drank:
Barcelo Blanco Añejado
Een jaar oud distillaat waarvan de smaak en het aroma worden gekenmerkt door de aanwezigheid van een kokosnoot cappuccino thema, afgezet met nootachtige en muntachtige ondertonen.
Barcelo Blanco Gran Platinum
Een origineel product dat zes jaar rijping en daaropvolgende filtratie ondergaat.
Het resultaat van deze manipulaties zijn de fruitige vanillecomponenten in het aroma, die zich onderscheiden door een uitgesproken citrusaccent, evenals citroen- en eucalyptustonen in de smaak, vergezeld van een zoete afdronk met een lichte pepertoets.
"Gekleurd" De merken waarin we geïnteresseerd zijn, worden vertegenwoordigd door de volgende merken:
Barcelo Dorado (Barcelo Dorado rum)
Een gouden drank die een jaar in een bourbonvat heeft gelegen. Vandaar romige en houtachtige motieven in de smaak en een lange kruidige en rozijnachtige afdronk.
Barcelo Añejo (Barcelo Añejo rum)
Een donker, edel elixer waarvan de rijke amberkleur getuigt van vier jaar rijping.
Het heeft een ronde fruit- en chocoladesmaak, die geleidelijk overgaat in een kersenachtige afdronk, vergezeld van lichte peper- en tabaksassociaties.
Barcelo Gran Añejo (Barcelo Gran Añejo rum)
Een elite donker amberkleurige spirit die vijf jaar in bourbonvaten heeft gelegen.
Het aroma van de drank wordt afgewisseld met vanille, mout, geurige tabak en anijs.
Een boterachtige chocoladesmaak met een karamel en nootachtige finish.
Barcelo Imperial (Barcelo Keizerlijke rum)
Rood-amber tien jaar oude aristocraat met een sterkte van 38 graden.
De smaak en het aroma doen denken aan gekonfijte ananas, rijp fruit, vanille ijs, koffie karamel en geroosterde noten.
Barcelo Imperial Premium Blend
Uitgebracht in 2011 ter gelegenheid van de 30e verjaardag van het vorige merk.
Bestaat uit een blend van 30 rietsuikerdistillaten, eerder gerijpt in bourbonvaten van één tot drie decennia.
Tot slot rijpt de blend nog twee jaar in Bordeaux vaten.
Dit stroperige elixer van 43 graden met een rijke donkere amberkleur combineert op harmonieuze wijze de motieven van koffie, chocolade, fruit, tabak, specerijen, noten en romige desserts die typisch zijn voor de eerder genoemde soorten van de Dominicaanse drank.
Barcelo Crème
Een 17 graden romige likeur gemaakt op basis van gewone witte rum.
Het heeft een evenwichtige tropische smaak met elementen van kokosnoot, ananas, vanille en amandelen.
Update: 14.01.2018
Categorie: Rum