Obolon bier: geschiedenis, overzicht van soorten + interessante feiten

Geschiedenis van Obolon bier

Obolon - Oekraïens bier, ontstaan dankzij de Olympische Spelen van 1980 in Moskou. De regering wilde bewijzen dat de Sovjet-Unie hetzelfde bier brouwde als elders in de wereld. De slogan van de reclamecampagne: "Obolon is het bier van je thuisland".

1980: Brouwerij nr. 3, die voldoet aan de Europese productienormen, werd geopend in Kiev ter gelegenheid van de XXII Olympische Spelen.

Dankzij de inspanningen van de Sovjetleiders kwamen hoogopgeleide brouwers uit Tsjechië. De wijk Obolon in Kiev werd niet toevallig gekozen voor de bouw: er was een artesische bron met zacht water met een laag mineraalgehalte, zonder onzuiverheden, die ongetwijfeld van invloed waren op de smaak.

1986: Op de fabrieksbasis onder de gemeenschappelijke naam "Obolon" brouwerij in Fastiv en verschillende brouwerijen in Kiev werden samengevoegd.

1989: Alexander Slobodian werd de CEO van het bedrijf. Hij runt het tot op de dag van vandaag. Het bedrijf begon zijn producten in het buitenland te verkopen, namelijk bier "Zhiguli Bier" betrad de Britse markt.

1990: De export van bier is begonnen "Russkoje" naar de VS.

1992: De brouwerij werd houder van privatiseringscertificaat nr. 1 van het State Property Fund van Oekraïne. Het eerste Oekraïense biermerk verscheen in de winkelschappen "Obolon", en het bedrijf werd een precedent voor onafhankelijke productie in het land.

1996: Het bedrijf werd een mede-eigenaar partner van CJSC "Bershad Brouwerij", en OJSC "De brouwerij van Sevastopol". Er werd begonnen met het bottelen van alcohol in blikken en vaten, wat nog nooit eerder was gedaan in het land.

1998: Het bedrijf ontving als eerste in de branche een internationaal certificaat voor het kwaliteitsmanagementsysteem ISO 9001 (versie 1994). Dit betekende dat alle productieprocessen op een hoog niveau stonden en dat de kwaliteit van de producten niet onderdeed voor die van de wereld.

In hetzelfde jaar opende het bedrijf een agrarische richting, namelijk de oprichting van een wetenschappelijke en productievereniging "Niva Obolon". Om kwaliteitsmateriaal te kunnen leveren, waren specialisten betrokken bij het selecteren, testen en commercieel vermeerderen van zaden van veelbelovende gerstsoorten.

2004: Het bedrijf zette een nieuwe brouwprocedure op, die drie jaar later werd bijgewerkt, en de grootste bierbottellijn onder de Europese brouwerijen. De fabriek heeft een capaciteit van 110.000 flessen per uur. De productie van het jongerenmerk "hike premie" beperkte partijen.

2008: In april presenteerde het bedrijf "Obolon Ongefilterd", dat een upgrade heeft ondergaan. Je vindt het exclusief in de Kyiv branded store, waar het rechtstreeks uit de cilindrisch-conische tanks wordt geleverd. De drank is van natuurlijke oorsprong en bevat veel gistcellen, een bron van aminozuren en vitaminen.

Het bier is niet gepasteuriseerd en wordt niet lang bewaard. Er verscheen een zelfklevend etiket op de verpakking met een houdbaarheid van slechts drie dagen. Het etiket beschermt tegen ongeoorloofde verkoop.

2011: Het bedrijf begon samen te werken met de Amerikaanse Molson Coors Brewing Company, die veel populaire merken bezit. De eerste leveringen van producten aan China vonden plaats.

2020: Onder de Oekraïense bieren "Obolon" staat op de eerste plaats op de wereldmarkt. Het wordt geëxporteerd naar vele landen, zoals buurlanden Rusland, Duitsland, Oostenrijk, Zuid-Korea, Canada, enz. д. Er zijn 19 productielocaties in verschillende delen van Oekraïne. Het is ook de enige investeerder in het bedrijf.

Soorten Obolon bier

1. Piwny kubek ("Bierbeker"), 4%. Light, gemaakt volgens Tsjechisch recept.

2. Ridnyi Shubin Light, 4%. Gebrouwen volgens een origineel recept van zorgvuldig geselecteerde natuurlijke mout, hop, gerst en water.

3. Yuzhanka, 4,1%. Regionaal. Gepasteuriseerd licht. Gemaakt met behulp van klassieke technologie.

4. Zibert Light, 4,4%. Het bevat water uit een artesische bron, mout van hoge kwaliteit en aromatische hop uit Duitsland.

5. Zibert Bavarian, 5%. Gemaakt volgens een klassiek recept op gemoderniseerde Duitse apparatuur. Het heeft een luxueuze amberkleur en een mout-hopkarakter dankzij de geselecteerde hop en mout in de samenstelling.

6. Carling, 4%. Eersteklas Brits lagerbier. Het heeft een rijke en toch onopvallende smaak. Het aroma onthult hints van maïs en de lichte bitterheid blijft niet lang hangen. Het verscheen in Oekraïne dankzij de samenwerking met "Molson Coors".

7. Zlata Praha, 5%. Licht met overheersende mout in de smaak, gebalanceerd door hopbitterheid. Gebrouwen volgens een klassiek Tsjechisch recept.

8. Zlata Praha Cerne, 4,3 procent. Donkere ondergisting. De smaak wordt voornamelijk beïnvloed door gerstemout, dat vooraf grondig geroosterd is. Pale en karamel worden ook gebruikt. Daardoor combineert het boeket karakteristieke fruittonen met nuances van pruimen. Hoewel het een porter is, is het gemakkelijk en aangenaam om te drinken. Dichtheid en sterkte zijn laag.

9. Hike Premium, 4,8 procent. Het is een perfecte balans van lichte moutsoorten, zowel tarwe als gerst. Het uit zich in een delicate smaak en het originele aroma vertoont een subtiele bitterheid.

10. Hike Blanche, 4,8 procent. De smaak heeft delicate citrustonen met een vleugje bittere hop, subtiele gember, honing en specerijen.

11. Desant, 8%. Extra sterk licht bier met een mout- en graankarakter.

12. Alcoholvrij, 0% alcohol. Een premium drankje gemaakt van geselecteerde ingrediënten. In de laatste productiefase wordt het gefilterd door middel van de membraanmethode, waardoor de sterkte wordt verwijderd. Heeft een rijke smaak van standaard bier.

13. Zhyhulivske, 4,2%. Light ongepasteuriseerd. Dik en aromatisch met een moutkarakter en de juiste bitterheid.

14. Obolon Light, 4,5%. Licht met moutzoetheid en hopbitterheid.

15. Hardmix Citrus, 4,5. Inbegrepen in de categorie "harde drank". Het bouquet onthult tonen van citroen, grapefruit en limoen.

16. Hardmix Citroen+Gember, 4,6%. Heeft een authentieke citroen- en kruidige gembersmaak.

17. BierMix Citroen, 2% alcohol. Fruit met citroensiroop. Sappig en zoet met broodachtige toetsen. Het maakt samen met de volgende drie soorten deel uit van dezelfde BeerMix-lijn, die gericht is op jongeren.

18. Kers, 2,5%. Het heeft een delicaat aroma en authentieke smaak met een aangenaam zuurtje.

19. Framboos, 2 procent. Rijke smaak met een subtiel vleugje wijn. Delicate frambozen zijn in perfecte harmonie met hopbitterheid.

20. Granaatappel, 2% alcohol. Zoete siroop in de samenstelling zorgt voor een heldere smaak die doet denken aan de zomer.

Prijzen van Obolon bier

1. In 2004 kreeg het merk de status van "Goud handelsmerk".

2. De winnaar van de International Asia Beer Awards 2013 was "Zlata Praha".

3. In 2016 nam het merk 6 Grand Prix en zilveren prijzen mee naar huis, evenals 13 gouden prijzen op de XIX International Competition of Beer, Soft Drinks, Mineral and Drinking Waters.

Interessante feiten over Obolon bier

1. "Bologna" of "Obolon" In Kyivan Rus was het de naam die gegeven werd aan een lage rivieroever die overstroomd was met water.

2. In 2004 werd de brouwerij een van de drie grootste op het continent.

3. In 2008 werd 111.100.000 decaliter bier geproduceerd, een record in Europa.

Update: 24.07.2020

Categorie: Bier en cider