Wortketel: wat het is en hoe je het zelf maakt

Sommige mensen geven er de voorkeur aan om thuis bier te brouwen. Je kunt een schuimende drank bereiden met minimale kosten. De brouwhuisset moet een wortketel bevatten.

Wat is er interessant aan dit apparaat?

De wortbrouwketel wordt gepresenteerd in de vorm van een vat, waarin het is ingebouwd:

1. Filtersysteem.

2. Vulinrichting.

3. Verwarmingselement.

4. Regelaar.

5. Thermometer.

Het apparaat heeft de vorm van een cilindrisch vat met een bolvormige bodem die uit twee lagen bestaat. Dit creëert de stoommantel om de inhoud te verwarmen en te koken.

Het deksel heeft een koepelvorm. Een uitlaatpijp met een ringvormige trechter, een pijp voor het verzamelen en afvoeren van het verzamelde condensaat is erop aangesloten.

De trek in de afvoerbuis kan worden aangepast met een roterende demper. Op het deksel zit een luik met schuifdeuren.

De ketel is van staal en de bodem is van koper. Hiermee kun je de intensiteit van de warmteoverdracht aanzienlijk verhogen.

Om warmteverlies te beperken, zijn de zijwanden van de eenheid geïsoleerd met glas- of slakkenwol. Dit materiaal is aan de buitenkant bedekt met een stalen omhulsel.

Mogelijkheden om zelf een ketel te maken

Bij het maken van de eenheid moet rekening worden gehouden met bepaalde aanbevelingen:

1. Een steelpan of emmer met deksel kan worden gebruikt als vat. Het volume van de container is ongeveer 30-35 liter. De tank moet gemaakt zijn van roestvrij of gegalvaniseerd staal.

2. Om de vereiste temperatuur van het beslag te behouden, is het aan te raden om het vat in warmte-isolerend materiaal te wikkelen. Het is verkrijgbaar bij elke ijzerhandel.

3. Er is een speciaal filtersysteem gemaakt om de wortfiltratie te vereenvoudigen. De eenvoudigste manier om een valse te maken. Het wordt aangeboden in de vorm van een zeef, waarvan de diameter iets kleiner is dan de diameter van het vat. Bij installatie in een vat moet de zeef worden omgedraaid.

4. Om het wort gemakkelijk uit de tank te laten lopen, kun je een sanitaire kraan gebruiken. Het is voldoende om een gat in de tank te boren, het product erin te plaatsen, rekening houdend met de technologie. Er kan een extra filtersysteem op de kraan worden geïnstalleerd. Er wordt ook een zeef gebruikt, die is opgerold in de vorm van een cilinder.

5. Om het wort te koelen moet je een koeler maken van koperen buizen met een kleine diameter.

Het grootste voordeel van een zelfgemaakte wortketel zijn de lage kosten. Het is makkelijk te maken, je hoeft er niet veel tijd en geld aan te besteden.

Update: 23.11.2019

Categorie: Bier en cider