Miller bier: geschiedenis, soorten en interessante feiten
Het wereldberoemde alcoholmerk "Miller" is een van de oudste biermerken in de Verenigde Staten. Het belangrijkste kenmerk van het populaire product is zijn extra-lichtheid en super-transparantie, die worden bereikt door herhaalde zuivering met behulp van koude filtratie technologie.
Door het gebrek aan karakteristieke hopbitterheid noemen liefhebbers van klassiek schuimig pils pils afwijzend "een bierdrank", maar veel Miller fans waarderen het om zijn milde, onopvallende karakter.
De geschiedenis van Miller bier
De oprichter van het legendarische Amerikaanse merk was Frederick Miller, een Duitser die in het midden van de negentiende eeuw naar de Verenigde Staten emigreerde op zoek naar geluk en een fatsoenlijk inkomen.
In 1854 kocht een hardwerkende Duitser een kleine brouwerij "Plank-Road Brouwerij" in Wisconsin en richtte het bedrijf op "Miller Brouwerij" (het hoofdkantoor van het bedrijf is nog steeds gevestigd in het historische gebouw in de buitenwijken van Milwaukee, waar het allemaal begon).
In de herfst van hetzelfde jaar werden de eerste vaten light lager geproduceerd in de brouwerij. De drank bevat een speciaal soort gist dat door de eigenaar uit Duitsland werd geïmporteerd.
In 1883 kreeg het bedrijf een eigen bottellijn en speciaal transport om de drank in de stad af te leveren ("flesbierwagen"). Daarvoor werd Miller bier gebotteld door een derde ondernemer uit Milwaukee. In de daaropvolgende jaren werd de productie voortdurend uitgebreid en gemoderniseerd.
Vooral de nieuw uitgevonden pasteurisatietechnologie (die later werd verlaten) en het detailhandelssysteem (daarvoor werd de drank uitsluitend in de brouwerij verkocht) werden onder de knie gekregen.
In 1885 werd de groeiende productie aangevuld met een origineel opslagsysteem. Voor deze doeleinden werd een bakstenen gebouw met 3 verdiepingen gebouwd: de eerste verdieping werd gebruikt voor bier, de tweede voor ijs en de laatste voor zaagsel, dat voorkomt dat het ijs smelt. Het resultaat van hard werken was de prijs die Miller's gouden pilsener kreeg op de nationale brouwwedstrijd van 1893 in Chicago.
De periode overleven "van de drooglegging" en de Tweede Wereldoorlog slaagde het familiebedrijf dankzij een verstandig monetair beleid, een bekwame toewijzing van middelen en een heroriëntatie van de productie.
In de jaren 20 beheerste het bedrijf de productie van frisdranken en siropen, wat hielp om overeind te blijven, terwijl veel fabrieken moesten sluiten.
Aan het einde van de 20e eeuw nam het bedrijf brouwerijen over "Milwaukee's A. Gettelman Brouwerij Co" і "De Jacob Leinenkugel Brouwerij".
In 2002, door een fusie met "Miller Brouwerij" і "Zuid-Afrikaanse Brouwerijen" het bedrijf "SABMiller", dat later werd overgenomen door "Anheuser-Busch InBev".
Miller merken werden gekocht door het bedrijf "Molson Coors". Tegenwoordig wordt de beroemde Amerikaanse pils in veel regio's in de wereld geproduceerd, waaronder Rusland (sinds 2000), en in meer dan 60 landen verkocht.
Soorten Miller bier
Miller Echt Tap
Een populair product dat in 1986 voor het eerst werd uitgebracht als tapbier.
Vandaag verkrijgbaar in flessen.
Naast de traditionele ingrediënten voor bier (gerstemout, gist, water en hop) bevat het maïssiroop (maltose). Sterkte: 4,6%.
Miller Hoog Leven
Een voorbeeld van de klassieke Amerikaanse bierstijl, de gouden pilsener, gecreëerd in 1903 door Frederick Miller zelf, die de titel van "Champagne van de bieren".
Winnaar van vele prijzen op gespecialiseerde festivals.
Lichte hop uit de Pacific Northwest en een originele mix van geselecteerde gemoute gerst worden gebruikt om de drank te maken. Vesting: 4,6%.
Miller High Life Light
Caloriearme versie "Miller Hoog Leven", werd gecreëerd in 1994. Bevat in plaats van maltose dextrose. Een flesje bevat 107 kcal. Sterkte: 4,1%.
Miller Lite
Een andere lichtere versie van de pils, het eerste nationale caloriearme bier met slechts 96 kcal. Geproduceerd volgens het recept van 1975.
De ingrediënten zijn onder andere Pacific en Zhatoka hop, karamelmout, water, dextrose en een speciale giststam die de oprichter van het bedrijf in de jaren 1950 uit Duitsland importeerde. Alcoholpercentage: 4,2%.
Interessante feiten
Champagne stijl flessen
Voor het bottelen "Miller High Life", voor het eerst geproduceerd in 1903, werden conische transparante flessen gebruikt voor maximale zuivering van het product "in de stijl van champagne".
Met behulp van het originele vat wilde de maker gewone mensen dichter bij het hoge leven brengen.
4-traps koud filtratiesysteem
Voor maximale zuivering van het product in de fabrieken "Miller" gebruiken een 4-traps koud filtratiesysteem.
De moderne technologie begon aan het eind van de 19e eeuw, toen drankjes in kalksteengrotten werden geplaatst met ijsblokken om ze af te koelen.
De moeilijke weg van de oprichter
Het leven van Frederick Miller was niet alleen bezaaid met successen maar ook met talloze tragedies. De oprichter van het bedrijf moest zijn eerste vrouw en 7 kinderen begraven.
Na zijn dood namen zijn tweede vrouw en overlevende zonen het familiebedrijf en liefdadigheidswerk over.
Het is opmerkelijk dat alle afstammelingen van de grote brouwer die het bedrijf leidde zijn naam droegen (Frederick Miller).
Meisjes op de maan
Een iconisch beeld voor de Amerikaanse marketingindustrie "Meisjes op de maan" voor het eerst gebruikt op decoratieve borden in 1907.
Volgens de legende werd het bedacht door Miller's reclamemanager, die verdwaalde tijdens het jagen in de bossen van Noord-Wisconsin.
Reclameslogans zijn niet minder succesvol geworden voor promotie "Gebrouwen met zuiver water uit de Rocky Mountain", "Amerika’s Fijn licht bier", "Welkom in Miller Time".
-
Het product verscheen halverwege de jaren '90 op de binnenlandse markt en werd gepositioneerd als clubcamp.
-
In 2003 "Miller", geproduceerd door de Kaluga Brewing Company, werd erkend als het beste bier gebrouwen buiten de VS en ontving de Frederick Miller Award of Honour.
Update: 25.06.2019
Categorie: Bier en cider