Corona bier: geschiedenis, soorten, hoe te drinken

In feite is Corona niet zozeer een bier als wel een bierdrank. Naast de traditionele ingrediënten gerstemout, gist en hop bevat het maïs, ascorbinezuur en een stabilisator (propyleenglycolalginaat).

Mexicaanse pils wordt geproduceerd in blikken en glazen flessen met verschillende volumes (van 200 tot 940 ml). Het is opmerkelijk dat transparante in plaats van donkere verpakkingen worden gebruikt voor het bottelen. Een dergelijke verpakking onderscheidt de producten van andere merken, maar verhoogt het risico op bierbederf door UV-stralen.

Kort over het bedrijf

Er is weinig bekend over de geschiedenis van het Mexicaanse bedrijf "Grupo Modelo" er is weinig bekend over de geschiedenis van het Mexicaanse bedrijf. De oprichtingsdatum wordt meestal beschouwd als 1925, hoewel de productie van alcohol al veel eerder begon - rond de XVI eeuw.

In de eerste jaren van zijn bestaan gebruikte het bedrijf agressieve marketingmethoden, waardoor het in slechts 3 jaar een aanzienlijke stijging van de jaaromzet bereikte - meer dan 8 miljoen flessen. Een paar jaar later werd de Amerikaanse markt verkend en werd het productassortiment van het bedrijf uitgebreid met nieuwe merken die van lokale brouwers werden gekocht.

De meest actieve jaren voor het bedrijf waren de jaren '70 en '80, toen de productiecapaciteit werd uitgebreid en "Corona" de export naar Europese landen, Japan en Australië begon.

In 2012 werd het bedrijf onderdeel van de corporatie "Anheuser-Busch InBev", en kondigde een paar jaar later nog een uitbreiding van de productie aan. Het is opmerkelijk dat de hele brouwcyclus - van de productie van grondstoffen tot het verpakken van dranken - werd doorlopen - "Grupo Modelo" wordt onafhankelijk uitgevoerd. Het bedrijf bezit zijn eigen gerstplantages, moutverwerkingsapparatuur en werkplaatsen voor de productie van flessen, etiketten en dozen.

Mexicaans "Corona Extra" is het populairste bier in de Verenigde Staten en winnaar van talrijke internationale prijzen. Het merk heeft herhaaldelijk opgetreden als titelsponsor van sportevenementen.

Naast "Corona", "Grupo Modelo" maakt bier onder de merken "Victoria", "Negra Modelo", "Estrella" enz., maar deze dranken worden niet geleverd aan het GOS-gebied. In Spanje staat het product bekend als "Coronita" (vertaling - "kleine kroon"). Onder dezelfde naam produceert de brouwerij bier in kleine flesjes van maximaal 210 ml. In Rusland wordt het merk gedistribueerd door "San Inbev".

Soorten Korona bier

1. Corona Extra

   Alcoholpercentage: 4,5%. Dezelfde klassieke Amerikaanse lager van bleekgouden kleur die al sinds 1925 wordt geproduceerd. Bij de productie wordt gebruik gemaakt van lagegistingstechnologie. Heeft een karakteristiek aroma van mout en maïs, een delicate, milde smaak met karamel- en fruittonen en een lichte bitterheid. Verfrist goed, vormt een hoge schuimkraag die snel zakt, heeft een zoetige nasmaak.

2. Corona Light

   Vesting: 3,9%. Een lichte, caloriearme versie van de traditionele "Corona's". Heeft een aangenaam honing-hoppig aroma met hints van kruiden en fruit. 1 flesje (355 ml) bevat slechts 99 kcal. Gemakkelijk te drinken, zeer geschikt als zomerse verfrissing.

Hoe drink je Korona bier

Mexicaans bier wordt meestal gekoeld gedronken tot 4-7 °C, met een schijfje limoen of citroen.

Een populaire smaakoptie is om citrussap direct aan de fles toe te voegen. Een schijfje limoen wordt in de hals van de fles geplaatst en het vat wordt geschud tot er belletjes verschijnen.

De auteur van het ongewone ritueel wordt toegeschreven aan een onbekende barman die in 1981 met een vriend wedde dat hij restaurantgasten kon dwingen om op deze manier bier te drinken. Het lijkt erop dat hij geslaagd is, en de manier van consumeren heeft wortel geschoten.

Schelpdieren, kazen, gegrilde groenten, stukken vlees, Latijns-Amerikaanse, Indiase en Thaise gerechten zijn ook geschikt als hapjes voor de beroemde camping.

In sommige bars kun je de originele cocktail proberen "Coronarita". Het is niets meer dan een biertje op zijn kop en in een "Margarita" een fles "Kronen". Het bier vloeit langzaam, waardoor een gelaagd effect ontstaat en de sterke drank geleidelijk verdunt.

Update: 12.03.2019

Categorie: Bier en cider