Pichot bitters: een overzicht van de drank

Pichot bitters - is een klassieke geconcentreerde bitters die in de jaren 1930 werd gecreëerd door apotheker Antoine Amédée Pichot uit New Orleans. De sterkte is 35%.

Leer hoe bitters nog veel meer.

Aanvankelijk werd Peychaud's bitters alleen gebruikt als medicijn, maar na een tijdje werd de smaak ervan gewaardeerd in verschillende cocktails, waaronder de wereldberoemde Sazerac.

De smaak van de Pichot Bitter lijkt op een enkele combinatie van zoethout, saffraan, citrusvruchten en karamel, het is gematigd zoeter dan de Pichot Bitter Angostura, licht fruitig. Het originele recept voor de bitters wordt al meer dan 170 jaar geheim gehouden en is alleen bekend in een kleine kring van mensen van de Sazerac Company, Inc.

Pichot bitters kunnen met recht worden beschouwd als een van de meest populaire bitters, die vandaag de dag niet meer weg te denken is uit vele bars over de hele wereld.

Update: 04.03.2015

Categorie: Andere alcohol