8 verschillende tincturen die iedereen zou moeten maken

In deze selectie verzamelt Vzboltai zeldzame tinctuurrecepten.

Tinctuur "Mandarijn"

Voor andere soorten drank kan mandarijn worden vervangen door sinaasappel of citroen.

Ingrediënten

1. Mandarijn - 4 stukjes

2. Wodka - 1 liter

De bereidingswijze

1. Verwijder een dun laagje schil van de vrucht, doe in een fles en giet er alcohol bij.

2. Knijp een paar druppels mandarijnensap in een vat en sluit het goed af.

3. Laat het enkele dagen staan, filter.

Recept voor tinctuur "Gerelateerd"

De drank is waarschijnlijk van Oekraïense oorsprong. Smaakt als een goede fruitlikeur. De hoeveelheid bessensap kan naar wens worden verhoogd om de sterkte te verminderen (zowel vers geperst als gekocht is geschikt).

Ingrediënten

1. Wodka - 1 liter

2. Sinaasappelschil - 1 glas

3. Kruidnagels - 10 kruidnagels

4. Kersensap - ¼ liter

De bereidingswijze

1. Gooi de schil en kruidnagels in de wodka en laat 15-20 dagen in het donker staan.

2. Giet bessensap bij de infusie, goed mengen.

3. Zeef de drank, verdeel het in kleine flesjes, laat nog zes maanden of langer staan.

Recept voor amandeltinctuur

Ingrediënten

1. Water - 100 ml

2. Wodka - 1 liter

3. Suiker - 140 g

4. Gepelde amandelen - 50 g

Ingrediënten

1. Plet de amandelen, giet ze in de wodka, sluit het vat af, zet het in het donker, laat het 1 maand staan.

2. Brouw een dikke zoete siroop van water en suiker, giet deze na het afkoelen bij de infusie, meng grondig.

3. Laat de vloeistof nog 7 dagen staan, zeef door een filter, verpak in

Tinctuur "Tinctuur van rode peper"

De drank hoeft niet verdund te worden met suikersiroop.

Ingrediënten

1. Wodka - 3 liter

2. Geplette rode peper - 75 g

3. Suiker - 900 g

4. Water - 750 ml

De bereidingswijze

1. Giet de peper in de wodka.

2. Laat het mengsel ongeveer drie weken trekken.

3. Zeef de infusie door een doek.

4. Maak de siroop door water en suiker te mengen.

5. Verdun de tinctuur met zoete vloeistof.

6. Filter de drank en bottel hem.

Tinctuur "Amateur"

Ingrediënten

1. Knoflook - 6 stuks

2. Hete pepers - 1 peul

3. Citroen - ½ stuk

4. Wodka - 0,5 liter

De bereidingswijze

1. Snijd peper en knoflook in kleine stukjes, gooi de massa in een fles wodka, laat het 3 weken staan en sluit het vat goed af met een kurk.

2. Zeef de infusie, pers citroensap uit een halve vrucht, voeg toe aan de knoflookvloeistof.

3. Filter de drank, giet hem in een fles en zet hem in de koelkast.

Tinctuur "Jachtlikeur"

Ingrediënten

1. Jeneverbessen - 35 g

2. Gemalen zwarte peper - 2 g

3. Dillezaadjes - 50 g

4. Wodka - 1 liter

5. Zout - 12 g

6. Mierikswortel - 40 g

De bereidingswijze

1. Giet alle vaste ingrediënten in een fles, vul het vat met wodka.

2. Laat het mengsel een halve maand trekken in de warmte, regelmatig schudden.

3. Giet de vloeistof af, filter, bewaar in de koelkast.

Tinctuur "Hete peperkorrels"

Ingrediënten

1. Knoflook - 1 kop

2. Wodka - 1 liter

3. Hete rode peper - 1 peul

De bereidingswijze

1. Verdeel de knoflook in teentjes, pel ze en hak ze fijn.

2. Meng de massa met peper, giet het in een potje.

3. Giet alcohol in de pot, sluit goed af.

4. Laat de vloeistof 14-16 dagen trekken op een warme plaats.

5. Giet de infusie door een doekfilter, giet in flessen.

Tinctuur van peper "Snel"

Ingrediënten

1. Knoflook - 2 teentjes

2. Wodka - 1 liter

3. Hete rode peper - 1 peul

4. Peterselie - 2 takjes

5. Piment pepers - 3 stuks

De bereidingswijze

1. Pureer de peterselie met een bot mes, pel de knoflook, spoel de peper af.

2. Giet de bereide ingrediënten en piment in een fles wodka, sluit deze af.

3. Laat de infusie 4 uur trekken op kamertemperatuur, zeef en proef.

Update: 26.11.2018

Categorie: Likeuren en tincturen