Cognacs van de Krim: geschiedenis in het kort, classificatie + overzicht van 5 merken

Het Krim schiereiland heeft een mild klimaat, vergelijkbaar met het terroir van het thuisland van de cognac - Frankrijk. De teeltomstandigheden en productietechnologie van amberkleurige drank zijn zeer belangrijk voor het verkrijgen van de beste kwaliteit drank, anders zal de drank van zeer slechte kwaliteit zijn en geen enkel "sterretje".

Geschiedenis van de cognacs van de Krim

Tot 1961, de Krim was beroemd uitsluitend voor de wijnproductie, maar de Sovjet-autoriteiten besloten om de productie van sterke drank te vestigen. Twee wijnhuizen hebben de taak op zich genomen "Simferopol" і "Koktebel".

In 1965 "Koktebel" produceerde de eerste drie sterren Krimcognac. Twee jaar later werd de eerste cognac uitgebracht ter gelegenheid van de 50e verjaardag van de Sovjetoverheersing. Sindsdien is de productie gegroeid en heeft een aanzienlijk aandeel van de alcoholmarkt verworven.

Indeling van Krimcognacs

1. Ster of gewoon

   De etikettering van de drank wordt op het etiket aangegeven in de vorm van sterren.

   Het aantal sterren geeft de rijpingsperiode in eikenhouten vaten aan van de cognac-eau-de-vie die wordt gebruikt voor de productie van cognac, traditioneel van 2 tot 5 jaar.

   Gewone cognacs worden gekenmerkt door een alcoholisch aroma en een scherpere smaak.

2. Vintage

   Cognacs worden gemaakt van alcohol van hoge kwaliteit met een rijpingsperiode van 5 tot 8 jaar.

   Kenmerkend zijn dranken met een harmonieus aroma en een dure smaak.

3. Verzamelaars

   De cognac, die een zeer lange rijping heeft ondergaan, is gemaakt van gedistilleerde dranken van de hoogste kwaliteit.

   Sterke drank met uitstekende organoleptische eigenschappen

Populaire merken Krimcognac

1. I-Petri

   Een bekend type cognac dat aan populariteit heeft gewonnen in het post-Sovjettijdperk, geproduceerd door de Simferopol Wine and Cognac Factory.

   De drank heeft een heldere amberkleur met gouden reflecties, een milde smaak met florale tinten en een chocolade nasmaak.

2. Cognac Koetoezov 25 sterren

   Deze drank is een van de beste sterke dranken in de Krim, geproduceerd door de fabriek "Koktebel".

   Kutuzov is een van de drie beroemdste cognacs op de Franse alcoholmarkt.

   De drank is bruin amberkleurig, met een smaak die wordt gedomineerd door tonen van bittere chocolade en tonen van kruidige kruiden. De smaak is zacht, fluweelachtig met tonen van appels en karamel.

3. Massandra

   Dit merk cognac is een van de meest populaire in de lijn van de fabrikant van alcoholische dranken "Dreuzels".

   Behoort tot de gewone cognacs met een milde smaak en aroma zonder penetrante geuren.

4. De warmte van de hand verwarmt de sterke drank en wordt in kleine slokjes gedronken.

   Voor degenen die de traditionele manier van proeven niet accepteren, worden vleeshapjes en olijven gebruikt als voorgerecht voor gewone cognacs. De vintage cognac past goed bij bittere chocolade en koffie.

   Collector's cognac wordt uitsluitend puur gedronken of in combinatie met een sigaar.

   Update: 21.02.2020

   Categorie: Brandewijn en Cognac