Absinthe Dreams: een kort overzicht van de smaak en het merk

Dromen - is een absint die geproduceerd wordt door het Tsjechische bedrijf L’of speciale dranken. Het merk werd in 1994 opgericht door de oprichters Pavel Varga en Jiří Černý. Ondernemers begonnen met de productie van drank van hoge kwaliteit op basis van oude recepten die Varna over de hele wereld verzamelde. De drankjes zijn populair zowel in thuisland Tsjechië als ver daarbuiten.

Hoe wordt Dreams absint gemaakt?

Dreams absinthe wordt gemaakt volgens een licht verbeterd oud Frans recept, bovendien wordt er gebruik gemaakt van maceratietechnologie: de resulterende kruideninfusie wordt niet gedistilleerd, maar gewoon gefilterd.

Dankzij dit productiemechanisme blijft de rijke groene kleur behouden, die wordt verkregen door de aanwezigheid van alsem. De drank bevat gezuiverde alcohol, drinkwater en plantenextracten zoals venkel, anijs en munt.

Kenmerken van absintdromen

De drank wordt geproduceerd in één vorm. Het heeft een doorschijnende smaragdgroene kleur en een sterkte van 70%. De smaak is mild met een lichte hint van zoethout en de kenmerkende bitterheid van het merk, maar niet scherp. Het aangename aroma wordt gedomineerd door anijs en kruidige tonen met een licht honingaccent.

Absintkenners merken op dat de drank vooral lekker is in cocktails. Maar het kan ook gewoon gedronken worden, met suiker en ijs. Het thujongehalte in de alcohol is laag, slechts 10 ml per 1 liter drank, dus na het drinken zal een dromerige stemming niet voorbijgaan, maar het zal niet komen tot angstaanjagende hallucinaties.

Smaak, hoe absint drinken.

Update: 24.05.2018

Categorie: Absint