gurķu sīrups: Uzkarsē ķiploku cigoriņu sīrupus. 2 receptes mājās

Gurķu sīrupu bieži izmanto, lai pagatavotu atsvaidzinošus un tonizējošus kokteiļus. Tam ir neitrāla garša un patīkama zaļgana krāsa, tāpēc tas ir laba bāze citiem augļiem ar pārāk asu garšu.

Klasiskā gurķu sīrupa recepte

Sastāvdaļas

1. Gurķis - 500 g

2. Cukurs - 500 g

3. Ūdens - 1 glāze

4. Piparmētra un citrons

Pagatavošanas metode

1. No ūdens un cukura pagatavojiet pamata sīrupu

2. Kamēr tas vārās, nomazgā un nosusina gurķus. Mizu var nomizot, bet tas nav nepieciešams. Miza piešķir sīrupam spilgtāku zaļo krāsu.

3. Gurķus sasmalcina blenderī vai sarīvē.

4. Izspiediet sulu no citrona, ar rokām saplēsiet piparmētru lapas un visas sastāvdaļas viegli sajauciet ar vārošu sīrupu.

5. Gurķus nevajadzētu vārīt ilgi, pietiek ar 2-3 minūšu vārīšanas.

6. Sajauc sīrupu caur sietu un ielej tīrā, sausā pudelē.

7. Uzglabāt sīrupu ledusskapī cieši noslēgtā pudelē 2 nedēļas.

Vienkārša gurķu sīrupa recepte

Sastāvdaļas

1. Liels gurķis - 2 gabali

2. Cukurs - 400 g

3. Piparmētra - 25 g

4. Ūdens - 1 litrs

Pagatavošanas metode

1. Katliņā uzsildiet cukuru 1 litrā ūdens, līdz tas pilnībā izšķīst. Vāra uz lēnas uguns 3-4 minūtes, līdz tas kļūst nedaudz biezs.

2. Ievietojiet gurķus un piparmētru lapas katliņā un vāriet vēl 2-3 minūtes, ik pa laikam maisot.

3. Noņemiet no plīts un ļaujiet nedaudz atdzist.

4. Maisījumu caur sietu ar piltuvi iepilda sterilizētos traukos. Cieši aizveriet un uzglabājiet ledusskapī līdz 3 nedēļām.

Atjaunināt: 24.08.2019

Kategorija: Sīrupa receptes