Viskija akmeņi: kas tie ir un kāpēc tie ir vajadzīgi
Viskija patēriņa kultūru ir bagātinājis jauns un interesants papildu atribūts. Šis aksesuārs nav nekas cits kā viskija dzesēšanas akmeņi.
Šī ideja radās Amerikas Savienotajās Valstīs 2007. gadā ar vieglu roku Andrew Hellman kungam - cilvēkam, kurš izceļas ne tikai ar mīlestību pret dzērienu, bet arī ar savu neparasto domāšanu.
Kāpēc vajadzīgi viskija akmentiņi
Viss ir atkarīgs no ledus. Lai dzērienam nodrošinātu kanonisko 17-18 °C (62,6-64,4 °F) temperatūru, viskija glāzē bieži vien ievieto vairākus šādus kubiņus.
Tomēr, mijiedarbojoties ar siltu vielu, ledus dabiski sāk kust, kā rezultātā dzēriens ir ne tikai atdzesēts, bet arī nedaudz atšķaidīts.
Vairāk vai mazāk nepretencioziem viskijiem, kuru nogatavināšanas laiks nepārsniedz sešus gadus, šim apstāklim nav īpašas nozīmes, taču, ja runa ir par solīdāka vecuma dzērieniem, daudzu īsto iesala meistardarbu cienītāju skatījumā jebkādu svešu šķidrumu, tostarp ūdens, pievienošana ir gandrīz pielīdzināma zaimošanai...
Dzesēšanas akmeņiem ir dažādas formas un krāsas.
Tajā pašā laikā ir situācijas, kad pārāk siltu viskiju nepieciešams atdzesēt, lai apslāpētu alkohola garšu, kas būtiski bojā dzēriena garšu. Viskija akmeņi ir paredzēti tieši šādiem gadījumiem. Endrjū Hellmana izgudrojums ļauj pareizi samazināt šķidruma temperatūru glāzē, vienlaikus saglabājot tā sākotnējo sastāvu.
Kas ir viskija akmeņi?
Viskija akmeņi ir nelieli minerālu izcelsmes kubi vai diski. Tajā pašā laikā ir atsevišķa modifikācija īpašu bumbiņu veidā, kas izgatavotas no nerūsējošā tērauda.
Tā izgatavošanai izmantoto materiālu (klasiskais steatīts vai ziepjakmens, mazāk populārais granīts un šungīts, izsmalcinātais nefrīts vai nerūsējošais tērauds) raksturīgākās īpašības ir spēja ilgstoši saglabāt savu temperatūru un pilnīga ķīmiskās mijiedarbības ar alkoholu neesamība.
Jāatzīmē, ka starp akmeņu izmantošanas viskijam piekritējiem jau ir konservatīvie, kuri atzīst tikai un vienīgi steatītu, kas nesaskrāpē stiklu, un ekstravagantie pazinēji, kuri izmanto izstrādājumus no rūpnieciski ražotiem un dārgakmeņiem (piemēram, nefrīta).
Viskija akmeņu izmantošana
Vispirms pirkums rūpīgi jānomazgā remdenā ūdenī. Tad akmeņus (vai drīzāk bumbiņas) ievieto saldētavā, kur tiem jāpaliek vismaz divas stundas.
Pasniedzot viskiju, jāizmanto klasiskas glāzes ar plašu dibenu, piemēram, glāzes ar akmeņiem vai vecmodīgas glāzes.
Parasti 50 mililitru viskija atdzesēšanai pietiek ar trim vai četriem akmeņiem.
Pēc lietošanas akmeņi vēlreiz jānomazgā ar siltu ūdeni.
Atdzesēšana "akmeņi" Viskija akmeņi ir izgatavoti no tērauda un savu uzdevumu veic tikpat labi kā dabīgie akmeņi.
Viskija akmeņu uzglabāšana
Viskija akmeņus vai bumbiņas var visu laiku turēt saldētavā vai nulles temperatūrā, pēc vajadzības tos izņemot.
Neliels maisiņš, kas izgatavots no lina vai kokvilnas auduma, ir ideāls trauks akmeņiem.
Ievērojot iepriekš minētos noteikumus, jūs varēsiet maksimāli izmantot šo vienkāršo, bet ģeniālo zinātību, kas pamazām iekaro pasauli.
Atjaunināt: 12.02.2016
Kategorija: Viskijs un Burbons