Strathisla viskijs: vēsture, garšas un veidu pārskats
Viens no slavenākajiem alkohola zīmoliem Skotijā ir viskijs "Strathisla" ražots tāda paša nosaukuma spirta darītavā, kas atrodas Highlands reģionā.
Lielisks single malt skotu tradicionāli ir daļa no Chivas Brothers maisījumiem, jo tas ir to sirds un dvēsele.
Pieejams "Strathisla" un tikai vienā versijā, un to ražo ne tikai spirta rūpnīcas īpašnieki, bet arī neatkarīgie Skotijas pudeļu pildītāji: uzņēmumi "Douglas Laing", "Hart Brothers", "Gordon" & MacPhail".
Zīmola vēsture
Spirta rūpnīca "Strathisla", Vecākais no tiem, kas nepārtraukti darbojās Augšzemes reģionā, tika uzcelts 1786. gadā Kīta pilsētā Ailas upes krastā, un sākotnēji tas saucās "Milltown".
Zināms, ka pirms spirta rūpnīcas uzcelšanas šajā vietā darbojās klosteris, kas kļuva slavens ar spēcīgo viršu alu un svēto Naomh avotu, kas izplūst tieši no zemes un ir aizsargāts "stipro alkoholisko dzērienu". Kristāldzidrais avota ūdens tagad tiek izmantots iesala spirta destilācijai.
Spirta rūpnīcas pirmie īpašnieki bija Džordžs Teilors un Aleksandrs Milns.
XIX gadsimtā spirta rūpnīca tika divreiz nopostīta un burtiski atjaunota no pelniem: vispirms pēc ugunsgrēka, pēc tam pēc sprādziena.
1886. gadā Edinburgas Starptautiskajā skotu kongresā "Strathaila" saņēma goda diplomu kategorijā "Old Highland Malt Whisky".
20. gadsimta vidū spirta rūpnīca piederēja Krievijā dzimušajam finansistam Jay Pomeroy, kurš tika notiesāts par krāpšanu un izvairīšanos no nodokļu maksāšanas. Viņš bija tas, kurš pārdēvēja uzņēmumu, ņemot nosaukumu no apgabala īpatnībām: "Strath" tulkots kā "kalnu ieleja", а "Isla" - netālu tek upe.
1951. gadā spirta rūpnīca kļuva par uzņēmuma īpašumu "Chivas Brothers" un vēlāk kļuva par daļu no "Pernod Ricard". Pēc jauno īpašnieku ierosinājuma Strataila viskijs kļuva ne tikai par maisījumu sastāvdaļu, bet to sāka pārdot arī kā atsevišķu dzērienu.
Interesanti fakti par spirta rūpnīcu
-
Uzņēmuma jumtu vainago elegantas pagodas
Par to viņa saņēma titulu "no reģiona gleznainākās spirta rūpnīcas".
Slaveno torņu attēli redzami uz brāļu Chivas Brothers 12 gadus vecā iesala viena iesala pudeļu.
-
Auga destilācijas kubiņiem ir īpašs dizains ar slīpi izliektu virsmu "kakls"
Tiek uzskatīts, ka šīs formas dēļ tiek ražots vissmagākais un eļļainākais spirts visā Speisaidā.
Nomainot iekārtas, ražotājs cenšas kopēt vismazākos defektus un iespiedumus, lai netraucētu ierasto garšu.
Destilētavas apmeklējums ir iekļauts vairuma skotu viskija ekskursiju programmā
kuras laikā var nobaudīt gan "tīrs" Strataila, kā arī iekļauj maisījumos.
Strathayla viskija veidu apskats
Strathisla 12 gadu
Slavenākais iesala vīns no "Chivas Brothers". Tumši zeltainas krāsas skotu, kas izturēts ozolkoka mucās ar 40-43% stiprumu.
Aromāts: līdzsvarots, svaigs, ar citrusaugļu, ozola, vaniļas notīm.
Maigai, saldenai garšai raksturīgi augļu, šerija, garšaugu, konditorejas izstrādājumu un ziedu toņi.
Nobeigums sildošs, nedaudz dedzinošs.
Gordon and MacPhail Strathisla
Uzņēmuma klientu vidū ir daudzu Eiropas valstu parlamenti.
Pirms skotu pārdošanas "Strataila" papildus nogatavina Kentuki burbona mucās. Nogatavināšanas periods var pārsniegt 50 gadus.
Novecojot, garšā parādās šokolādes, garšvielu un melases akcenti.
Dzērienu cena pieaug proporcionāli vecumam.
Retas kolekcionāru preces tiek lēstas 2-3 tūkstošu dolāru vērtībā, jaunās versijas "Strathisla" var iegādāties par 30-50. Stiprums svārstās no 40 līdz 52 %.
Hart Brothers 14 gadus vecais Strathisla 14 Years Old
Daļa no retu iesala vienalodu viskiju līnijas no "Finest Collection", nogatavināts un pildīts pudelēs ģimenes vairumtirdzniecības uzņēmumā.
Riekstišķīgajā viskijā dominē augļu, ziedu un krēmīgas vaniļas notis. Stiprums: 46%.
Dzērienu var iegādāties par aptuveni 150 ASV dolāriem.
Strathisla 21 gadu vecais, Douglas Laing
Viskijs, kas destilēts 1991. gadā, ir izturēts ozolkokā divas desmitgades.
Iepildīts 50 % stiprumā mucā un izlaists ierobežotā daudzumā (156 pudeles) 2013. gada februārī kā daļa no sērijas "Vecā iesala muca". Pudeļu pildītājs ir neatkarīgs ģimenes uzņēmums "Douglas Laing and Co".
Dzērienam ir pikants aromāts ar piparu un akāciju notīm, salda garša ar medus, piena šokolādes un iesala toņiem, vienmērīgs nobeigums ar ingvera un dūmu piegaršu.
Dzeramais "Strataille" kā digestīvs, tīrs vai kopā ar cigāru.
Atjaunināt: 26.05.2019
Kategorija: Viskijs un Burbons