Hunky Bannister viskijs: vēsture, garšas pārskats un veidi

1) Hanka Bannister stāsts
2) Ražošanas iezīmes
3) Hunky Bannister garšu un veidu pārskats

Dzēriens īstiem džentlmeņiem - tā sauc Hankey Bannister viskiju, ko radījuši angļu uzņēmēji Londonas elitei.

Starp slavenākajiem dzēriena cienītājiem bija Oskars Vailds, Evelīns Vogo, Vinstons Čērčils un karaliskās ģimenes locekļi.

Hanka Bannister stāsts

Beaumont Hankey un Hugh Bannister 1757. gadā dibināja uzņēmumu, lai ražotu šo ekskluzīvo spirtu "Vīnu un stipro alkoholisko dzērienu uzņēmums" Londonas Vestendā. Partneri izvirzīja mērķi piedāvāt britu aristokrātijai alkoholiskos dzērienus, kas spēj apmierināt visprasīgāko gaumi.

Sastāvdaļu meklējumos viņi devās uz Skotiju, kur atlasīja labākos stipro alkoholisko dzērienu paraugus, lai izveidotu maisījumu.

Rezultātā radās viskijs ar dubultu nosaukumu un raksturu, kas aizņēmās labākās īpašības no abiem radītājiem. Dzēriens mantoja spilgtumu un izsmalcinātu harizmu no burvīgās sabiedrības dāmas Beaumont. Izsvērtais uzņēmējs Hjū piešķīra maisījumam spēku un eleganci.

1785. gadā uzņēmums pārcēlās no modernās Vestendas uz Sitiju. Jaunie pagrabi atrodas slavenajā neoklasicisma stila Adelphi Terrace ēkā, ko projektējuši brāļi Adamsi. Turpmākajos gados uzņēmumam nācās vairākkārt mainīt adresi. Viss gāja labi, un līdz XX gadsimta sākumam zīmols "Hankey Bannister" sasniedza savas popularitātes virsotni.

1901. gadā dzērienu apstiprināja Džordžs V: uzņēmums saņēma savu pirmo pasūtījumu karaliskā galda apgādei un sāka aktīvi apgūt konkurentus.

1922. gadā uzņēmums apvienojās ar "Saccone" & Speed" ar nosaukumu "Hankey Bannister & Co" un drīz vien saņēma vēl vienu karaļa orderi (šoreiz no Džordža VI), kas apstiprināja tā kā luksusa stipro alkoholisko dzērienu piegādātāja reputāciju.

Kopš 1988. gada zīmols pieder alkoholisko dzērienu ražošanas uzņēmumam "Inver House Distillers". Skotijas viskija ražošana tika koncentrēta Ziemeļlankšīrā.

Pēdējos gados prestižā zīmola viskiji vairākkārt ieguvuši augstākos apbalvojumus starptautiskos konkursos "Pasaules viskija balvas" і "IWSC".

Ražošanas iezīmes

Perfekta garša "Hankey Bannister" ir rezultāts rūpīgai sastāvdaļu atlasei un oriģinālās receptes ievērošanai, kuras pirmsākumi meklējami 18. gadsimtā:

Skotu darina no labākajiem skotu destilātiem, tostarp viena iesala degvīna no vecajām Augšzemju kalnu spirta darītavām ("Pulteney", "Balblair", "AnCnoc", "Speyburn", "Balmenach") un maigais Lowland graudu spirts.
Miežu iesals "Hankey Bannister Original" tiek žāvēts gaisā, neizmantojot kūdras dūmus, kas ļauj izcelties smalkajām garšām un nodrošina vienmērīgu garšu.
Process tiek pabeigts, nogatavinot ozolkokā un "laulība" spirts. Minimālais nogatavināšanas laiks - 3 gadi. Iztvaikošanas procentuālais daudzums ("eņģeļu daļa") šajā periodā sasniedz 9 %. Pēc sajaukšanas viskijam tiek dots laiks, lai tas saskanētu, to uzreiz neiepildot pudelēs.

Viss process - no destilācijas līdz iepildīšanai pudelēs - notiek Skotijā.

Hunky Bannister garšu un veidu pārskats

Oriģinālais maisījums

Tas pats viskijs, ko pirms vairāk nekā 250 gadiem izgudroja Londonas izgudrotāji Hjū un Beaumont. Izsmalcināts maisījums ar krēmīgu īrisa krāsu, zeltainu spīdumu un vieglu garšvielu aromātu.
Smarža: līdzsvarota, tīra, maiga, ar garšvielu un medus niansēm, ar patīkamu saldu nobeigumu.
Heritage Blend

Reti sastopams dzēriens ar vēstures garšu, kas radīts pēc 20. gadsimta 20. gadu receptes.
Krāsa: zeltaini dzintara.
Smarža: salda, pikanta un dūmakaina, ar apdegušā apelsīna, zaļā ābola, vaniļas un karameles niansēm.
Nobeigums: piesātināts, ar medus un īrisa niansēm un garu, daudzslāņainu nobeigumu.
12 gadu vecais Regency

Perfekti sabalansēts burbona mucās izturētu nobriedušu stipro alkoholisko dzērienu salds un pikants maisījums.
Krāsa: dzintara ar vara nokrāsu.
Smarža: saldena, ar vaniļas un ozola piegaršu.
Nobeigums: harmonisks, maigs ar dūmu pēcgaršu.
21 Year Old Partners Reserve

Grezns, īpašiem gadījumiem paredzēts skotu, kas nogatavināts atlasītās burbona un šerija mucās.
Krāsa: tumšs medus ar bronzas nokrāsu. Aromātā dominē žāvētu augļu, vaniļas un ozola notis.
Garša: maiga, krēmīga, ar īrisa, Ziemassvētku garšvielu un tumšās šokolādes piegaršu.
Pēcgarša: maiga, iesala, ilgstoša.
Nogatavināts 25 gadus

Izsmalcināts, amerikāņu ozolkokā izturēts dzēriens ar pilnu garšu. Pieejams ierobežotā tirāžā.
Krāsa: tumši zeltaina.
Aromāts: spilgts, augļains, ar citrusaugļu, zaļo ābolu, vaniļas, karameles un vieglu ādas piegaršu akcentiem.
Garša: bagātīga, sarežģīta, ar citronu, apelsīnu, īrisa, medus, vaniļas un kokosriekstu niansēm.
Pēcgarša: gara, pikanta, ar smalku ādas pieskārienu.
Nogatavināts 40 gadus

Ekskluzīvs skots, kas gatavots no ar rokām atlasītām sastāvdaļām: iesala spirta no Highlands, kas vairāk nekā 40 gadus izturēts šerija mucās, un labākajiem graudu destilātiem no Lowlands. Dabiskā stipruma saturs pudelēs 44,3 %. Kopā saražoti 1480 dekanteri.
Krāsa: tumšs varš.
Noss: salds, konditorejas, ar vaniļas kūkas, svaigu konditorejas izstrādājumu, banānu karameles toņiem.
Garša: daudzslāņaina, pikanta un piparota, ar vīģu, datumu un kanēļa notīm.
Nobeigums: garš ar rudens garšvielu, rūgtās šokolādes, īrisa un ozola notīm.