Cik daudz alkohola ir kefīrā: mītu atspēkošana
Atbilde uz jautājumu: "Vai kefīrā ir alkohols???" būs viennozīmīgi pozitīva. Protams, ir. Precīzāk sakot, tā nevar nebūt, jo šo dzērienu atšķirībā no, piemēram, jogurta ražo jauktas fermentācijas procesā - raudzējot raudzētu pienu un alkoholu.
Fons
Pagājušā gadsimta 80. gados uz šī pamata pat radās briesmīgs šausmu stāsts par to, kā Rietumu nelabvēļi, apvienojoties ar ne mazāk viltīgiem aizkulišu briesmoņiem, padomju cilvēkus jau no bērnības ar kefīra bāzes bērnu pārtikas palīdzību iepazīstināja ar alkoholu...
Tomēr, kā vēlāk izrādījās, niknumainie cīnītāji pret tautā iecienīto piena produktu dzirdēja zvanu, bet nezināja, kur tas ir.
Cik procentu alkohola ir kefīrā
Pareizi rūpnīcā ražojot, izmantojot modernas tehnoloģijas, spirta saturs kefīrā svārstās no 0,02 līdz 0,06 procentiem. Salīdzinājumam: etanola saturs ābolos ir 0,1 procents, bet vīnogu sulā - 0,35 procenti.
No otras puses, alkohola koncentrācija mūsu asinīs un aknās svārstās no 0,03 līdz 0,15 procentiem. Tāpēc ir vairāk nekā vieglprātīgi uzskatīt kefīrā esošo alkoholu par draudu cilvēka organismam.
Taisnības labad jāatzīmē, ka noteiktos apstākļos alkohola līmenis interesējošā raudzētā piena produktā patiešām var krasi palielināties, sasniedzot gandrīz 4 procentus. Piemēram, izmantojot autentisko vīna siera un siera fermenta metodi, ko izmanto Ziemeļkaukāzā, dzēriena vēsturiskajā dzimtenē, šis skaitlis var sasniegt pilnu pinti...
Ja moderno rūpnīcas produktu ilgāk nekā četras stundas turēsiet 18-30 °C temperatūrā, neizbēgami iegūsiet tos pašus bēdīgi slavenos 4 procentus, bet pats dzēriens galu galā un neatgriezeniski kļūs skābs.
Rīta kefīrs pēc alkohola
Saskaņā ar garo alkoholisko dzīru cienītāju viedokli, kuram piekrīt arī mūsdienu ārsti, ka kaukāza dzēriens ir lielisks līdzeklis pret paģirām. Tas izvada no organisma dažādus pēcsvētku toksīnus, papildina svarīgāko minerālvielu rezerves un piedāvā patīkamu, vieglu bonusu šo dažu simtdaļu procenta etanola veidā.
Daži vārdi autovadītājiem
Cilvēkam, kas sēžas pie stūres, nav tik daudz jādomā par to, no kurienes kefīrā nāk alkohols, bet gan par to, kā izvairīties no nepatikšanām, sastopoties ar ceļu policiju pēc šī dzēriena lietošanas. Par laimi, ja ievēro dažus noteikumus, vadītājam nav jāpierāda izvēlīgajiem nūjiņu nēsātājiem, ka viņš nav kamielis.
Nav ieteicams dzert dzērienu, kas no ledusskapja ir bijis izņemts ilgāk nekā stundu pirms brauciena.
Kefīru vajadzētu pārtraukt dzert 15 minūtes pirms sēšanās pie stūres, pretējā gadījumā tas noteikti parādīsies.
Plānotā ceļojuma dienā neizdzeriet vairāk par trim litriem sava iecienītā produkta, citādi alkohols nonāks asinīs.
Atjaunināt: 25.07.2016
Kategorija: Cits alkohols