Scotch Collie viskijs: dzēriena vēsture un apskats
Skotu Collie - populārais skotu viskijs ar cēlu un jautru aitu suni uz etiķetes tiek ražots leģendārajai Grant ģimenei piederošajās rūpnīcās.
Dzēriens ir cienīgs klases pārstāvis "standarta"Konteksts: šis vienkāršais blendētais viskijs, kas gatavots pēc tradicionālās skotu receptes, ir kļuvis iecienīts Krievijas patērētāju vidū patīkamās garšas, lieliskās kvalitātes un pieņemamās cenas dēļ.
Skotijas viskija "Scotch Collie" vēsture
Uzņēmums "William Grant & Sons" sāka savu ceļu 1887. gadā ar nelielu ģimenes spirta rūpnīcu Fiddich upes ielejā un izauga par lielu uzņēmumu, kas apvieno vairākas augstas veiktspējas spirta rūpnīcas.
Viens no labākajiem leģendārā vārda produktiem: izcils maisījums "Dotācijas" trīsstūrveida pudelēs, kā arī single malt, ko pazīst ikviens pazinējs "Glenfiddich" і "Balvenie".
Mazāk slavens paraugs no "Grant's" kolekcijas - viskijs "Skotijas kollijs" - sajauc un iepilda pudelēs filiālē "Quality Spirits International". Uzņēmums, kas dibināts 90. gados, nodarbojas ne tikai ar viskija, bet arī citu dzērienu - džina, burbona, brendija - sajaukšanu un pildīšanu pudelēs. Ražošanas iekārtas "QSI" ļauj saražot līdz 12 miljoniem kastu alkohola gadā.
Iesala sastāvdaļas maisījuma veidošanai "Scottish Collie" Uzņēmums iegūst iesalu no labākajām Speisaidas spirta darītavām, bet graudus - no Lowland.
Leģenda vēsta, ka dzēriena nosaukums ir veltīts Viljama Granta uzticamā drauga piemiņai. Runā, ka uzticamais kollijs vairākkārt palīdzējis slavenajam destilētājam un pat izglābis uzņēmuma noliktavas no laupītāju uzbrukuma. Saskaņā ar citiem avotiem slavenā suņa īpašnieks bija dzejnieks Roberts Bērnss, kura dzejoļus augstu novērtēja lielāko zīmolu radītājs.
Ražošanas specifika
Kā tiek ražots viskijs "Skotijas kollijs" izmantojot klasiskās tehnoloģijas, tostarp:
Iesala sagatavošana ar obligātu žāvēšanu žāvētavā un malšanu dzirnavās.
Iesala, ūdens un rauga misas sajaukšana, kam seko 48 stundu fermentācija.
Dubultdestilācija lielā un mazā destilācijas iekārtā.
nogatavināšana ozolkoka mucās 3 gadus.
Pārskats par Scottish Collie viskiju
Dzēriens tiek ražots divos stipruma (40% un 43%) un tilpuma (0,7 un 0,75 litri) variantos.
Lentes krāsa: zeltaina, spīdīga.
Aromāts: svaigs, tīrs, kraukšķīgs, ar vaniļas, apelsīnu un ozola notīm.
Garša: salda, bagātīga, dziļa, ar citrusaugļu, dūmu un šerija piegaršu.
Nobeigums: garš, samtains, ar medus toņiem.
Viskijs ir labs gan tīrā veidā, gan kokteiļos.
Atjaunināt: 26.04.2019
Kategorija: Viskijs un Burbons