Granta viskijs: vēsture, garšas un veidu pārskats + kā atšķirt viltojumu
Viens no pasaulē populārākajiem jauktā viskija zīmoliem piesaista uzmanību no pirmā acu uzmetiena. Neparastā trīsstūrveida skotu viskija pudele uzsver dzēriena unikalitāti un cēlo raksturu.
Leģendārais produkts tiek ražots ģimenei piederošā uzņēmumā "Viljams Grants & Sons", kas atrodas Skotijas rietumu augstienē.
Grants zīmola vēsture
Pirmā šī zīmola skotu viskija pudele "Dotācijas" sāka pārdot 1898. gadā. Pašu spirta darītavu sāka ražot 1887. gadā.
Pirms kļuva par leģendārā zīmola dibinātāju, Viljams Grants paspēja izmēģināt vairākas profesijas (no govju ganīšanas līdz grāmatvedībai) un visu laiku nepārtrauca sapņot par labākā viskija radīšanu ielejā.
Nav zināms, ko darbīgais uzņēmējs būtu sasniedzis, ja ne viņa ģimenes aktīva palīdzība.
Tomēr dēli, meitas un viņu vīri ir kļuvuši par nozīmīgu atbalstu Granta ceļā uz panākumiem, palīdzot viņam visos jautājumos, sākot no iekārtu iegādes un dzērienu gatavošanas līdz pārdošanas organizēšanai.
Pirmais zīmolu viskija pārdevējs bija Viljama znots, kurš apzvanīja aptuveni divus desmitus pircēju, pirms kāds no tiem ieinteresējās par produktu.
Kopš dibināšanas uzņēmums ir palicis praktiski vienīgais lielākais skotu skotu šokolādes ražotājs, kas saglabājis ģimenes uzņēmējdarbības tradīcijas.
Vairāk nekā simts gadus pie stūres "Viljams Grants & Sons" leģendārā ģimenes vārda maiņa 5 paaudzēs.
Uzņēmumam nozīmīgs izrādījās 1905. gads, kad Viljama dēls Džons Grants nolēma atvērt pārstāvniecību Kanādā, tādējādi aizsākot skotu viskija izplatīšanu Ziemeļamerikā.
Otrais brālis Čārlzs devās vispirms uz Austrumiem un pēc tam uz Ziemeļeiropu, lai meklētu tirgus, un rezultātā uzņēmumam bija pārstāvniecības 30 valstīs.
Mūsdienās uzņēmuma sortimentā ir daudzi slaveni zīmoli, piemēram, single malt viskijs "Glenfiddich" і "Balvenie", Gene "Hendrick’s", degvīns "Reika", tekila "Milagro" utt.
Tomēr viskijs ir vispazīstamākais un titulētākais "Grant's" - dzēriens, kas ir saglabājis seno recepti un ir ieguvis vairāk nekā piecdesmit nozares balvas.
Grants skotu ražošanas īpatnības
Slavenā skotu popularitātes noslēpums slēpjas unikālā tehnoloģijā, kas izstrādāta Viljama Granta laikā un ko rūpīgi glabā uzņēmuma speciālisti.
Ne mazākā loma ir arī blenderiem, kuri reti mainās un nodod cits citam meistarības smalkumus.
Viskija radīšanas process "Dotācijas" ietver:
Maisījuma vakuumdestilācija, kas ļauj atdalīt "visvieglākais" spirtu un iegūt smalkas, maigas garšas nianses.
apmēram 30 iesala viskija šķirņu un vairāku veidu graudu no dažādiem Skotijas reģioniem izmantošana maisījumos.
Visspilgtāk izceļas nogatavinātie single malt alkoholiskie dzērieni Glenfiddich un Balvenie.
Pirmā piešķir persiku un ozola notis, otrā - riekstu saldumu un kanēļa aromātu. Girvan graudu viskijs dzērieniem piešķir maigumu.
Skotu viskija ilgstoša izturēšana īpašās apdedzinātās mucās.
Dažus traukus no dažādiem koka veidiem - Amerikas, Portugāles, Eiropas ozola - izgatavo uzņēmuma kooperatoru komanda.
Katrs materiāls piešķir dzērienam savus akcentus: vaniļa, dūmi, žāvēti augļi, garšvielas u. c.
Šerija, burbona un ale trauki tiek izmantoti arī viskija nogatavināšanai.
Pildīšana atpazīstamās trīsstūrveida pudelēs, kas demonstrē dzērienu kvalitāti un skaisto toni.
Trauku neparasto dizainu 1957. gadā izstrādāja Hans Schleger.
Šis dizains ne tikai izceļ eleganci, bet arī atvieglo produktu uzglabāšanu un transportēšanu.
Pārskats par grantu garšām un veidiem
Grant’s Triple Wood Whisky
Dzēriens tiek izturēts mucās, kas izgatavotas no trīs veidu koksnes, lai iegūtu līdzsvarotu garšu.
Aromāts: sarežģīts, tīrs, ar nogatavojušos bumbieru un vasaras augļu notīm.
Garša: maiga, ar vieglu iesala piegaršu, saldiem vaniļas toņiem un vieglu dūmu pēcgaršu.
Grant’s Triple Wood Smoky viskijs
Viskijs ir iepriekšējā dzēriena variācija ar izteiktāku kūdras pēcgaršu un spilgtu dūmu aromātu.
Buķete: bagātīga, samtaina, ar saldo augļu, iesala, grauzdētu mandeļu un citrusaugļu notīm.
Piešķirt’s Ale Cask Edition viskijs
Ale mucās izturēts skotu viskijs, kas tam piešķir bagātīgu krēmīgu un augļu garšu.
Dominējošie aromāti: plūškoka ogas, virši, kļavu sīrups, sarkanie āboli, medus, ozols, citrusaugļi.
Grant’s Rum Cask Edition viskijs
Nogatavināšana ruma mucās piešķir dzērienam saldumu un garu pēcgaršu.
Buķetē visspilgtāk jūtami iesala, banānu, tropisko augļu, vaniļas, saldo garšvielu akcenti.
Grant's’s 8 gadu vecais šerija mucas izlaiduma viskijs
Dzēriens ir izturēts 8 gadus šerija mucās.
Aromātā harmoniski apvienojas zaļā ābola, ziedu, vaniļas un garšvielu notis.
Garša pārsteidz ar savu dziļumu un saldumu. Izteiktas iesala notis, žāvētu augļu un koksnes garšvielu nianses.
Grant's 8 gadu vecais viskijs
Viskijs, kas dzimis zem "laimīgais numurs": 8 gadu izturēšanas rezultātā tapis viens no labākajiem ražotāja dzērieniem.
Aromāts: zaļā ābola, ķiršu, maigas vaniļas, svaigu citrusaugļu, garšvielu notis.
Garšā jūtams karameles, vaniļas, brūnā cukura saldums, koksnes garšvielu rotaļīgums un viegli sildošs dūmu pieskāriens.
Dziļas iesala notis piešķir buķetei maigumu un pilnīgumu.
Garša’s Rare 18 gadu vecais viskijs
grezns dzēriens ar daudzšķautņainu, dziļu garšu.
Galvenās notis: medus, garšvielas, rieksti, augļi.
Noslēguma garša ir zīdaina, gara, visaptveroša.
Grant’s 25 gadu vecais viskijs
Viskijs īpašiem gadījumiem.
Dominējošais aromāts: persiku ziedi, āda, kanēlis, ingvers.
Pēcgarša ir svaiga, salda, aizraujoša, ar garšvielu niansēm.
Grant’s Signature Whisky
Viegls dzēriens ar vaniļas, sukādes augļu, karameles un garšvielu aromātu.
Garša: sākumā kraukšķīga un svaiga, pēc tam iesala, sasildoša ar saldumu.
Galvenās notis: krējums, vaniļa, kokosrieksts, garšvielas.
Grant’s Master Blender’s Edition viskijs
Īpašs produkts, kas veltīts uzņēmuma blendēšanas meistariem.
Viskija aromāts ir nedaudz pikants, ar vaniļas, krustnagliņu, medus, iesala miežu notīm.
Gluda, sabalansēta garša ar ozolkoka toņiem, medus saldumu, vaniļas un šokolādes piegaršu.
Pēcgarša ir gara, silta, ar garšvielu un kakao pupiņu akcentiem.
Grant’s Select Reserve viskijs
Elegants viskijs ar maigu, saldenu un dūmu aromātu.
Garšā ābolu un bumbieru notis apvienojas ar persiku, krējuma un vaniļas niansēm.
Pēcgarša: izsmalcināta, maiga, ar vieglu dūmu piegaršu.
Grant’s Family Reserve viskiju
Dzēriens, kas ieguvis vairākus starptautiskus apbalvojumus.
Aromāts: sarežģīts, tīrs, ar saldo bumbieru un vasaras augļu notīm.
Garša: līdzsvarota, ziedu un vaniļas ar iesala un kūdras niansēm.
Kā atšķirt viltotu Grants
Pateicoties oriģinālajai pudelei, viskijs "Grants" ir retāk viltots nekā citu pazīstamu zīmolu dzērieni.
Tomēr nav lieki rūpīgi pārbaudīt sava nākamā pirkuma autentiskumu:
Etiķetei jābūt gludi uzlīmētai, bez līmes pēdām, pārrakstīšanās kļūdām vai izplūdušas drukas.
Kvalitatīvam alkoholam obligāti jābūt akcīzes markai.
Īsta skotu konsistence ir bieza, eļļaina, bez nogulsnēm un piemaisījumiem.
Skaista krāsa: zeltaina, dzintara vai medus.
Sakratot veidojas lieli burbuļi, kas ilgi nesprāgst.
Dažiem dzērieniem uz trīsstūra formas pudeles ir izliekts uzraksts: "Kopš 1887. gada", "1887" - augšpusē, "Wm Grant & Dēli" - zemāk.
Uz vāciņa jābūt arī parakstītam.
Ar konkrētā produkta oriģinālo dizainu var iepazīties ražotāja tīmekļa vietnē.
Oriģinālā skotu viskija cenai nevajadzētu būt zemai.
Ekskluzīvo dzērienu labāk iegādāties specializētā veikalā, kur var iepazīties ar autentiskuma sertifikātu.
Atjaunināt: 02.02.2019
Kategorija: Viskijs un Burbons