8 spirta attīrīšanas veidi

1) Fuzel eļļa
2) Tīrīšana ar kālija permanganātu
3) Attīrīšana ar kokogli
4) Attīrīšana ar pienu/ olu baltumu
5) Attīrīšana ar sasaldēšanu
6) Attīrīšana ar dzeramo sodu
7) Attīrīšana ar augu eļļu
8) Attīrīšana ar maizi

Fuzel eļļa

To klātbūtni var noteikt, aizdedzinot: kvalitatīvs dzēriens labi degs, bet spirts ar kaitīgiem piemaisījumiem nedegs.

Eļļas šķidrums, kas paliek pēc sadegšanas, ir ļoti kaitīgi fuseļa savienojumi. Tie izraisa smagu paģiru un negatīvi ietekmē visu organismu.

Piemaisījumu klātbūtnes pārbaudi veic arī, pilinot spirtu uz stikla. Pēc laba produkta žāvēšanas uz virsmas nebūs traipu.

Ir svarīgi atcerēties, ka visbīstamākās mājās gatavotā alkohola sastāvdaļas ir dīzeļdegviela.

Veicot spirta izgatavošanu, ievērojiet destilācijas tehnoloģiju: uzturiet optimālus temperatūras parametrus, regulāri mainiet dzesēšanas ūdeni utt. д.

Attiecībā uz gatavo produktu ir izgudrotas daudzas metodes, lai to attīrītu un uzlabotu tā garšu un aromātu: sākot no filtrēšanas un iefiltrēšanas līdz spirta iepilināšanai ar garšaugiem, citrusaugļiem, medu, apiņiem un īpašiem preparātiem.

Dzērienu filtrē dažādos veidos: caur īpašām sadzīves ierīcēm, caur daudzslāņu marles audumu, kokogli un vati.

Mīkstina - ar glikozi, fruktozi, "askorbīnskābe", "citrons", dedzina cukuru un glicerīnu.

Tīrīšana ar kālija permanganātu

3 litriem spirta nepieciešams 2-3 grami kālija permanganāta. Pirms lietošanas preparātu var atšķaidīt ūdenī (1:100) un pievienot tam 1 ēdamkaroti sāls un sodas.

Lietošanas metode

spirta šķīdumā iemet kālija permanganātu.
Pagaidiet, līdz nogulsnes izkrīt.
Rūpīgi ielej spirtu caur kokvilnas filtru.

Attīrīšana ar kokogli

Vislabāko efektu panāk, dedzinot bērza baļķus un izmantojot sadzīves kokogles ūdens filtrus. Bet jūs varat izmantot arī parasto kokosriekstu, grila, aktivēto kokogli: 1 litram spirta nepieciešams 50 g produkta.

variants

sasmalciniet ogles, iemetiet tās alkoholā.
Ļaujiet maisījumam nostāvēties 1 līdz 3 nedēļas, laiku pa laikam maisot.
dzērienu izlaiž caur kokvilnas marles filtru.
Procesu atkārtojiet vairākas reizes, katrā posmā nomainot kokogļu masu ar svaigu.

variants

Izgatavojiet lejkannu no vairākiem kokvilnas slāņiem, smalki un rupji sasmalcinātām oglēm.
Pēdējo kokogļu slāni pārklāj ar kokvilnas tamponiem.
Pirmās destilācijas spirtu izlieciet caur lejkannu.

3. variants

Aizdedziniet ugunskuru no bērza baļķiem.
Pēc tam, kad malka ir izdegusi, karstās ogles ielej māla traukā un izpūš pelnus.
Aiztaisiet trauku ar vāku, pagaidiet, kamēr ogles pilnībā izdzisīs, izņemiet tās no katla, atdzesējiet un rupji sasmalciniet.
Caur kokogļu masu izlaiž spirtu vai iemet to traukā ar dzērienu (filtrē pēc 3 nedēļām).

Attīrīšana ar pienu/ olu baltumu

Lai attīrītu un mīkstinātu spirtu, izmanto pasterizētu pienu ar zemu tauku saturu (līdz 1,5 %): 20 litriem spirta/vīdenes nepieciešams 1 glāze.

Ja pēc filtrēšanas dzēriens ir duļķains, pievienojiet tam citrusaugļu miziņu uz 1 dienu.

Ja izmantojat olu attīrīšanu, ņemiet 2 baltumus uz 3 litriem spirta produkta un saputojiet tos 1 glāzē silta ūdens.

Lietošanas metode

Pievienojiet spirtam pienu/proteīnu masu, sakratiet.
Trauku pārklāj ar vāku, novieto tumšā stūrī istabas temperatūrā uz 1 nedēļu.
Pirmās 5 dienas dzērienu regulāri maisīt, pēdējās 2 dienas tam nepieskarties.
izlieciet degvīnu caur daudzslāņu kokvilnas filtru.

Attīrīšana ar sasaldēšanu

Šīs metodes blakusefekts ir produkta stipruma palielināšanās.

Lietošanas metode

Ielej spirtu katliņā ar vāku, ieliec to saldētavā.
Pagaidiet pusi dienas, noteciniet attīrīto dzērienu.
Spirtu var filtrēt arī caur sietu un papīra piltuvi.

Attīrīšana ar dzeramo sodu

Šis variants palīdz likvidēt etiķskābi. Uz 1 litru nepieciešams 10 g dzeramās sodas.

Piemērošanas metode

Ielej spirtu ar dzeramo sodu.
Atstāj uz 12 stundām.
Filtrēt caur vati.

Attīrīšana ar augu eļļu

Uz 1 litru spirta būs nepieciešami 20 g augu eļļas.

Lietošanas metode

Eļļu ielej spirta dzērienā.
Sakratiet trauku 6 reizes ar 5 minūšu intervālu.
Ļaujiet dzērienam nostāvēties pusdienā.
Uzmanīgi izlejiet spirtu caur salmiņu.
dzērienu filtrē caur vati.

Attīrīšana ar maizi

Šo metodi uzskata par vienu no dabiskākajām un efektīvākajām. Dzēriens ne tikai kļūst dzidrāks, bet arī iegūst patīkamāku aromātu un garšu. Pirms tam ir nepieciešama vienkārša tīrīšana ar kokogli vai olbaltumvielām. Uz 1 litru mēnessvīna/ spirta ir nepieciešami 100 g rudzu drupatas, ko pirms lietošanas smalki sasmalcina.

Lietošanas metode

Ielejiet maizes drupatas spirtā un kārtīgi samaisiet.
Cieši aiztaisa trauku, novieto to tumsā un atdzesē uz sešām nedēļām.
infūziju filtrē, neizspiežot maizes masu.

mizošana un aromatizēšana ar augļiem/zālēm/ garšvielām

Šīs metodes ne tikai palīdz novērst piemaisījumus, bet arī uzlabo produkta garšas un smaržas īpašības, piešķir tam skaistu krāsu. Papildus iepriekš minētajām receptēm izmantojiet mēness uzlējumu uz vērmeles lapām un ziediem, jāņogu pumpuriem, dažādiem augļiem, vijolīšu saknēm.

1. variants

Lai iegūtu 3 litrus spirta, jums būs nepieciešams 1 ābols/ burkāns/citrusa auglis.

Lietošanas metode

Augļus/dārzeņus rupji sasmalcina, pievieno alkoholam.
Pēc dažām dienām, kad dārzeņu šķiedras sāk atdalīties, izņemiet dārzeņus/augļus.
Izlaist dzērienu caur filtru.

Iespēja 2

Šajā procesā iegūst dzērienu, kas līdzinās konjakam. Sastāvdaļu sarakstu var mainīt, dažas no tām pievienojot vai atņemot. Izmanto arī: rūgtos piparus, kanēli, šķīstošo un malto kafiju.

Sastāvdaļas