Löwenbräu alus: vēsture, veidu pārskats, apbalvojumi + interesanti fakti

Löwenbräu - Lageru ieved no Minhenes. Kopš 1810. gada to katru gadu piegādā Oktoberfest, un tas ir daļa no Oktoberfest "no lielā Minhenes sešinieka". Alus ir ar senu vēsturi, ražots pēc vienas un tās pašas receptes.

Levenbrokas alus vēsture

1524: Jergs Šnaiters minēts kā pirmais alus darītājs Löwengrube 17 Minhenē.

1746: Pirmo reizi rakstos minēts tikai XVIII gadsimtā, uzņēmuma nosaukums parādījās Minhenes nodokļu reģistros.

1818: Georgs Breijs (Georg Brey) nopirka alus darītavu, kas viņa vadībā sāka veiksmīgi augt un attīstīties.

1863: Minhenes Löwenbräu ieguva lielākās alus darītavas statusu, jo tā saražoja 1/4 no visa pilsētas alus.

1872: Alus darītavu oficiāli reģistrēja ar nosaukumu Aktienbrauerei zum Löwenbräu.

1886: Tiek reģistrēta preču zīme ar lauvas attēlu. gadsimtu mijā alus darītava bija lielākā Vācijā, lai gan tā bija ļoti atkarīga no eksporta.

1900: Parīzē notikušajā pasaules izstādē alus ieguva Grand Prix.

1912: Levenbrokā saražo aptuveni vienu miljonu hektolitru alus gadā.

1921: Löwenbräu apvienojas ar Unionsbräu Schülein & Cie un Minhenes Bürgerbräu, divas citas alus darītavas.

1923: 8. un 9. novembrī alus darītavā notika notikumi, ko vēlāk nosauca par Alus puču vai Alus zāles puču. Ādolfs Hitlers mēģināja veikt valsts apvērsumu, iebilstot pret Vācijas politiku, kas noveda valsti pie lejupslīdes. Šis brīdis bija pagrieziena punkts valsts vēsturē, jo tas iezīmēja Hitlera Sociāldemokrātiskās partijas valdīšanas sākumu.

1928: Jaunās korporācijas uzraudzības padomes sastāvā bija Vilhelms fon Finks un ebrejs Jozefs Šulleins. Vēlāk uzņēmuma otrā īpašnieka darbības laikā nacisti šo alkoholu izsmēja, nosaucot to par "Ebreju alus".

1950: Oktoberfest festivālā uzņēmums uzstādīja mehānisku lauvu, kas rēca Oktoberfest festivālā.

1975: Miller Brewing ir iegādājies tiesības uz Löwenbräu Ziemeļamerikā. Pēc divu gadu eksporta Miller sāka brūvēt šo dzērienu vietējā tirgū, izmantojot amerikāņu recepti, un piegādes no Minhenes tika pārtrauktas.

1997: Tradicionālās Minhenes alus darītavas Löwenbräu un Spaten apvienojas, lai veiksmīgi izdzīvotu globalizētā tirgū.

1999: Löwenbräu tiesības Amerikā tika nodotas Labatt Brewing Company, kas uzsāka ražošanu arī Kanādā. Izmantotā recepte bija vācu. Trīs gadus vēlāk ražošana tika pārtraukta, piegādes no Vācijas tika atsāktas, bet mazākā daudzumā.

2004: Pēc vairākām apvienošanās un pārveidošanas reizēm 1. oktobrī alus darītava kļuva par daļu no Anheuser-Busch InBev.

2014: Kanāda atguva tiesības uz Löwenbräu un sāka to brūvēt savā Londonas alus darītavā.

2020: Kādreiz viena no Vācijas lielākajām alus darītavām, bet šodien Löwenbräu ir vietējais zīmols, kas pieder starptautiskam uzņēmumam, kura galvenā mītne atrodas Brēmenē. Krievijā zīmolu pārstāv AB InBev Efes.

Löwenbräu alus veidi

Krievijā tiek pārdoti tikai pirmie divi dzēriena veidi, pārējos var nobaudīt tikai ārzemēs.

1. Oriģinālais, 5,2 %

   Bavārijas alus klasika. Alus brūvēts no dabīgām sastāvdaļām, stingri ievērojot "Alus tīrības likums" 1516. Mieži, ūdens, augstas kvalitātes Hallertau apiņi rūgtuma un garšas piešķiršanai un īpašs raugs "Löwenbräu". Salmu krāsas. Skābs, mēreni rūgts. Garšā jūtamas medus, graudu, iesala un augļu notis. Smaržo pēc jaunas zāles. Vidējs putu daudzums.

2. Dunkel, 5,5 procenti

   Sausais tumšais gaišais alus ar tumšu krāsu un sarkanām nokrāsām gaismā. Garšo pēc kafijas un šokolādes ar iesala niansēm. Izteikta karameļu iesala smarža. Viegli dzerams, atstāj patīkamu pēcgaršu. Ir gan garšviela, gan viegls rūgtums no apiņiem.

3. Oktoberfestbier, 6,1 procents

   Pirmā asociācija ar šo alu ir Vācijas Oktoberfest festivāls. Lagerim ir salmu krāsa un augstas putas. Harmoniska garša, ko veido saldas iesala notis un rūgtas apiņu notis. smaržo pēc garšvielām, ziediem un garšaugiem. Izgatavots Märzen/Oktoberfest stilā, kas ir skaidri redzams pat pēcgaršā.

4. Natur Radler, 2,5 procenti

   Puse alus un puse dabīgās limonādes. Tam ir atsvaidzinoša un izsmalcināta garša.

5. Triumphator, 7,6 procenti

   Pieder pie doppelbock šķirnes. Melni brūns ar sarkaniem toņiem gaismā. Buketā atklājas grauzdēta tumšā iesala karamele, medus, apiņu rūgtums, kafija un šokolāde. Piemīt sildoša iedarbība.

6. Urtyp, 5,4 %

   Gaišais alus, kas brūvēts pēc tradicionālām receptēm kopš 2006. gada. Garša ir harmoniska ar iesala un apiņu aromātu. Aromāts ir atsvaidzinošs, ko veido greipfrūtu, garšvielu un medus garšaugu notis.

7. Weisse, 5,2%

   Klasisks Minhenes gaišā alus pārstāvis. Alus brūvēts pēc senām receptēm. Svaiga, pikanta garša.

Apbalvojumi

1. 2008. gadā Lielajā Maskavas starptautiskajā alus festivālā dzēriens saņēma "Platīna Osiris balva" kategorijā "Labākais gaišais".

2. 2016. gadā Pasaules alus kausa izcīņā Filadelfijā alus ieguva zelta balvu.

3. Alus 2009. un 2010. gadā Greifelfingā ieguva zelta medaļu Eiropas alus zvaigznājā.

4. 1989. gadā alus ieguva zeltu Denveras Lielajā Amerikas alus festivālā.

Interesanti fakti

1. Lauvas emblēmas izcelsme meklējama 17. gadsimta freskā alus darītavā. Tajā attēlots Daniēls lauvu bedrē.

2. Ziemeļamerikā dzērienu sāka uzskatīt par Minhenes alus paraugu, par ko liecināja tā klātbūtne 1967. gada Monreālas Expo izstādē.

3. Amerikā šis zīmols konkurēja ar Michelob Miller. Viņa pārstāvji norādīja, ka receptē veiktās izmaiņas ir pretrunā ar "Likums par alus tīrību", lai gan reklāmā bija norādīts pretējais. Reglamentējoši pasākumi netika veikti, taču Löwenbräu pārdošanas apjomi samazinājās.

4. Kanādas someljē Džeimijs Drumonds 2014. gada novembrī aicināja boikotēt zīmola ražošanu Kanādā. Laikraksta "Good Food Revolution" tiešsaistes izdevumā viņš teica, ka jaunā produkta garša ir sliktāka nekā oriģinālā.

Atjaunināt: 31.05.2020

Kategorija: Alus, Sidrs, Als