Holsten alus: vēsture, veidu pārskats + interesanti fakti

Holsten alus ir viens no nedaudzajiem dzērieniem, kas var lepoties ar patiesi vācu kvalitāti. Šis zīmols radies Vācijā, kur līdz pat šai dienai atrodas lielākās alus darītavas.

Laika gaitā Holsten ir ieguvis popularitāti visā pasaulē, tāpēc to var atrast gandrīz jebkura lielveikala plauktos.

Starp citu, pirmie ārzemnieki, kas novērtēja jauno alus zīmolu, bija briti - tieši miglainajā Albionā tika atvērta pirmā ārvalstu filiāle.

Zīmola vēsture un ražošanas specifika

Par Holsten alus izcelsmes vietu uzskata Hamburgu, lai gan tas nav gluži tiesa: pirmo reizi šo dzērienu sāka brūvēt Elbē (Altona), un tikai pēc tam alus darītava tika pārcelta uz Hamburgu.

Tas notika 1879. gadā, kas tiek uzskatīts par oficiālo apreibinošā dzēriena dzimšanas datumu.

Vēlāk Bavārijas apiņu analogs ieguva popularitāti visā Vācijā, un 1901. gadā tas nonāca arī ārzemēs (Anglijā).

Otrā pasaules kara laikā daudzas Vācijas alus darītavas tika slēgtas, tāpēc alus ieguva jaunu attīstības kārtu tikai 90. gados, kad uzņēmuma vadība sāka pārdot produktu Polijā, Ungārijā un Ķīnā.

Vācieši ir īpaši izvēlīgi attiecībā uz sava galvenā nacionālā dzēriena kvalitāti: recepte "Holsten", izstrādāts 1879. gadā, līdz mūsdienām nav mainījies - sastāv tikai no ūdens, iesala un apiņiem.

Starp citu, ģerbonis, kurā attēlots jātnieks krustnesis bruņinieks, ir saglabājies nemainīgs.

Holsten alus veidi

1. Holsten Pilsener

   Dzērienam ir rūgts un atsvaidzinošs raksturs. To ražo, izmantojot auksto fermentāciju, un tas ir piemērs tam, kādam jābūt vācu pilzenim. stiprums ir 4,9 %.

   

2. Holsten Edel

   Salds alus, dzidrs, gaiši zeltainas krāsas ar vidēji putojošu putu putu kārtu.

   Iesala un apiņu aromāts. Garša ir iesala un vieglu cēlo apiņu maisījums. Stiprums ir 4,9 %.

   

3. Holsten Extra Herb

   Divkārša apiņu pievienošana alus brūvēšanas procesa sākumā un beigās piešķir alum īpašu garšaugu, svaigu garšu. Stiprums ir 5 %.

   

4. Holsten Export

   Šim nopietnajam alum ir izteikta un piesātināta iesala garša, un tas ir brūvēts no augstas kvalitātes sastāvdaļām saskaņā ar Vācijas alus likumu. Stiprums 5,2 %.

   

Interesanti fakti

1. Alus nosaukums Holsten cēlies no "meža iemītnieka". "Holsten" - nosaukums, ko senie saksonieši devuši Hamburgas mežos dzīvojošajiem cilvēkiem.

   Alus darītāji savu dzērienu nosauca par godu drosmīgiem karotājiem, uzskatot, ka šis nosaukums ir ideāli piemērots viņu produktam.

2. Burts "H", kas attēlots zīmola ģerbonī (vai drīzāk bruņinieka vairogā), apzīmē vairāk nekā tikai pašu alu "Holsten".

   Tas simbolizē arī taisnīguma triumfu, ko iemiesoja bruņinieks Holšteins, sēžot uz uzticīga zirga.

3. Otrā pasaules kara beigās (1945. gadā) uz Hamburgas alus darītavu nokrita vairāk nekā simts bumbas.

   Iekārtas bija gandrīz pilnībā iznīcinātas, un to atjaunošanai bija nepieciešami milzīgi resursi, kuru uzņēmumam nebija.

   Šīs bombardēšanas dēļ alus ražošana tika iesaldēta līdz pat 20. gadsimta sešdesmitajiem gadiem.

Atjaunināt: 07.01.2020

Kategorija: Alus, Sidrs, Als