Konjaks Noah: īpašības, veidi, vēsture

Slavenākie uzņēmuma produkti "Ararat" ir konjaki "Noah", nosaukums, kura mērķis ir uzsvērt Armēnijas vīndarības dievišķo izcelsmi.

Saskaņā ar leģendu, tieši Noa pēc plūdiem stādīja pirmo vīnogulāju uz Ararata kalna, kas aizsāka vietējo vīnkopību.

Noah konjaku īpašības

Lai radītu slavenā zīmola dzērienus, tiek izmantoti atlasīti galvenokārt balto vīnogu šķirņu augļi: Mshali, Voskeat, Garandmak.

Nogatavināšanai izmanto vecas ozolkoka mucas, no kurām dažas ir saglabājušās kopš Šustova laikiem.

Šāda uzglabāšana piešķir dzērienam īpašu buķeti ar garšvielu, vaniļas un ozolkoka notīm.

Nogatavināšanas laiks ir atkarīgs no konjaka kategorijas: minimālais ir 3 gadi, maksimālais - 50 gadi. Standarta stiprums - 40%.

Atkarībā no vecuma dzēriena krāsa mainās: no gaiša dzintara līdz bagātīgam vara krāsojumam ar zeltainiem un sarkanīgiem plankumiem.

Senā recepte un ražošanas tehnoloģija, kas mūsdienās pamazām atjaunota, tiek turēta noslēpumā un stingri ievērota.

Noah konjaku veidi

1. Klasiskais

   Apvieno 4 dzērienus ar dažādiem izturēšanas periodiem: 7, 10, 15 un 20 gadi.

   Raksturīgās notis: valrieksti, mandeles, sukādes, žāvētas plūmes, vaniļa, šokolāde.

   Nogatavinātā konjakā parādās kafijas, kanēļa, ozola un karameles akcenti.

   Konsistence - maiga, maiga, pēcgarša - gara, patīkama, apņemoša.

2. Araspel

   3 un 5 gadus veciem parastajiem dzērieniem ir raksturīga neparasta, nobriedusi kastaņu krāsa.

   Garšu raksturo ziedu un augļu aromāti ar plūmju un persiku notīm.

3. Tradicionālais

   4 konjaki, kas spēlējas ar dzintara nokrāsām un sarkanīgām nokrāsām. Nogatavināšana: no 3 līdz 10 gadiem.

   Buķetē apvienojas riekstu, šokolādes, augļu notis ar kafijas, upeņu un karameles piegaršu.

4. Dāvanas

   Dzērieni, kas izturēti mucās 3, 5, 7 un 10 gadus, nogatavojoties uzlabo savas īpašības.

   Paredzēts "jaunais" konjakiem raksturīga nedaudz asa, dedzinoša garša ar ziedu un ozolkoka niansēm.

   У "izturēts" Dzērienam raksturīgi apelsīnu, mandeļu, žāvētu augļu, vaniļas un karameles akcenti.

   Pēcgarša: gara, sildoša.

5. Gucci

   2 parasto konjaku līnija, kas radīta, piedaloties slavenā itāļu modes dizainera mazdēlam.

   Dzērieniem raksturīgs ziedu notu pārsvars ar garu, harmonisku augļu pēcgaršu.

6. Kolekcijas priekšmeti

   Paredzēts rūpnīcas jubilejām ("Noa 140" і "Noah 135"), ekskluzīvi ilgi izturēti stiprie alkoholiskie dzērieni: "Noah 30 gadus vecs", "Noah 50 gadu vecais", "Noah the Lord 25".

Kā dzert konjaku Noah

1. Armēnijas zīmolu konjaki tiek degustēti +20 °C temperatūrā.

2. Jauns - kā aperitīvs, nobriedis - kā digestīvs.

3. Pasniedz gan tīru, gan kopā ar desertiem, augļiem, tēju, kafiju, cigāriem.

Zīmola vēsture

Pirmo reizi ražotājs minēts XIX gadsimta beigās, kad pārtikušais tirgotājs Nerses Tayryan iegādājās Erevānas cietokšņa teritoriju vīna darītavas celtniecībai. Ražotnes dibināšanas datums ir 1877. gads.

Sākotnēji uzņēmums nodarbojās tikai ar amatniecisko vīnu ražošanu. Laika gaitā sortimentā parādījās arī stipro alkoholisko dzērienu klāsts, kas uzņēmumu padarīja slavenu visā pasaulē.

Vasiļs Tairovs, tirgotāja Tairiana brālēns, kurš bija ieguvis izglītību Francijā un bija slavenā mākslinieka Aivazovska radinieks, aktīvi iesaistījās rūpnīcas darbā.

Jaunais meistars Mkrtić Musinjanc, kurš ar izcilību pabeidza Francijas vīndarības skolu, deva nopietnu ieguldījumu konjaka ražošanas organizēšanā.

Pateicoties viņam, rūpnīca tika aprīkota ar inovatīvām Šarana tipa spirta destilācijas mucām, kā arī tika radīti optimāli apstākļi konjaka izturēšanai un uzglabāšanai.

Tomēr, neraugoties uz progresīvo dzērienu ražošanas sistēmu, 1899. gadā Nersesam Tayrjanam nācās pārdot uzņēmumu Maskavas tirgotājam Šustovam.

Īpašnieku maiņa uzņēmumam nāca par labu: paplašinājās produktu klāsts, uzlabojās pārdošanas rādītāji, un produkti sāka gūt godalgas starptautiskos konkursos.

Nozīmīgākais sasniegums bija viena no balvām, ko piešķīra "Šustova dzērieni" Grand Prix Francijas izstādē, par ko vietējam stipro alkoholisko dzērienu piešķīra tiesības saukt par "konjaks", nevis "zīmols"...

1912. gadā rūpnīcai tika piešķirts nosaukums "oficiālais piegādātājs imperatora galmā". Līdz ar padomju varas iestāšanos uzņēmums tika nacionalizēts un pārdēvēts par "Ararat", pēc PSRS sabrukuma uzņēmums piedzīvoja grūtus stagnācijas laikus un 2002. gadā kļuva par daļu no Martell Group "Multi Group", kas atsāka rūpnīcas darbu.

Atjaunināt: 03.03.2019

Kategorija: Brendijs un konjaks