Absinthe R. Jelinek: alkohola ceļvedis
Absinta pārskats
Ārkārtīgi pretrunīgi vērtētais lētais čehu absinte, daudzi cilvēki to slavē, bet ir arī daudz negatīvu atsauksmju. Vzboltai uzskata, ka šis absints ir parasts un tikai jūsu cienīgs kokteiļu ražošanu. Turklāt nav oficiālas informācijas par tujona saturu dzērienā, lai gan dažās tīmekļa vietnēs apgalvots, ka tas ir 35 mg/l, visticamāk, tas ir viltojums. Satur arī ķīmiskās krāsvielas.
Alkohola krāsa ir piparmētru zaļa. Garša ir rūgta, pikanta, ar vērmeles, anīsa, fenheļa un garšaugu notīm, kas vienmērīgi pāriet garā pēcgaršā. Pikants aromāts ar fenheļa, anīsa, krustnagliņu un rūgtās vērmeles notīm.
Alkohola saturs 70% tilpuma.
Par ražotāju
Rudolf Jelinek ražo alkoholiskos dzērienus un destilātus jau vairāk nekā gadsimtu. Uzņēmumu 1894. gadā Visovicē dibināja Rūdolfa tēvs Zigmunds Jeļineks, un spirta rūpnīca pastāv jau aptuveni 400 gadus - Visovices īpašumu reģistrā pirmo reizi tā minēta 1585. gadā. Valahijas reģiona klimats ir ideāli piemērots augļu koku, īpaši plūmju, audzēšanai. Tradicionāli vietējie iedzīvotāji no plūmēm gatavoja ievārījumu vai žāvētus augļus, bet 18. gadsimta vidū sāka ražot slaveno plūmju vīnu.
Izmantojot reģiona ražotāju ilggadējo pieredzi, Elinek sāka ražot kvalitatīvus dzērienus, kas pamazām kļuva ļoti populāri Čehijā, un 1934. gadā, saņemot košera sertifikātu, uzņēmums sāka eksportēt savu košera plūmju liķieri visā pasaulē. Pirms Otrā pasaules kara produktu eksports ar R. Jelinek ir daudzkārt izaugusi, pateicoties produktu klāsta paplašināšanai un ne tikai plūmju vīna, bet arī destilātu, augļu brendiju un citu dzērienu piegādei.
Šodien Rudolf Jelinek joprojām ir lielākais augļu degvīnu ražotājs Centrāleiropā, un 27 % no tā kopējās produkcijas tiek eksportēti uz ASV, Austriju, Franciju, Beļģiju, Kanādu, Austrāliju un Krieviju.
Atjaunināt: 18.12.2021
Kategorija: Absints