Jacques Seine absints: visu veidu apskats
Par zīmolu Jacques Cenaud
Absinthe Jacques Seno" ir nosaukts slavenā maisīšanas meistara un degustatora Žaka Seno vārdā, kurš gandrīz visu savu laiku veltīja absinta degustēšanai.
Savulaik dzēriena ražošana Francijā bija aizliegta, bet pēc ilgāka laika Žaka Seno dēls, monsieur Juan Teysenne Seno, nolēma atsākt sava tēva biznesu Spānijā, kur šī alkohola ražošana bija atļauta... Un viņam izdevās atjaunot absintu pēc sava tēva atstātajiem ierakstiem.
Jacques Cenaud stiprums ir 70-85%. Tā recepte ir ražošanas uzņēmuma Teichenne Liquors komercnoslēpums. Zināms ir tikai tujona saturs dzērienā: Zināms tikai 10 mg uz 1 litru. Turklāt absinta ražošanā netiek izmantotas mākslīgās krāsvielas vai konservanti.
Jacques Senaux absinta veidi
Jacques Senaux Green
Absintam ir spilgti smaragdzaļa smaragdzaļa krāsa. Stiprums ir 70 %.
Alkohola garša ir maiga un vienlaikus pikanta, pilnīgi bez spirta nokrāsām. Tam ir vērmeles un anīsa motīvi, un pēcgaršu apņem piparmētru svaigums.
Aromātiskajā buķetē dominē anīsa un vērmeles notis, ko papildina piparmētras, krustnagliņu, safrāna, saldas vaniļas un kanēļa pieskārieni.
Jacques Senaux Black
Violeti melns absints ar 85 % alkohola saturu. Garša ir spilgta, nedaudz krēmīga.
Tajā savijas anīsa un lakricas notis. Oriģināla pēcgarša sniedz svaiguma sajūtu.
Dzērienā smaržo pēc anīsa, lakricas, saldumiem, vērmeles un stiprā alkohola.
Jacques Senaux sarkanais
Tumši sarkans absents, kura stiprums ir 70 %.
Tā garša ir neticami harmoniska, ar anīsa, sulīgas lakricas un vērmeles rūgtuma niansēm. Garā pēcgarša ir ar piparmētru akcentu.
Aromātā dominē anīss, vērmele un svaiga piparmētra. Sastāvā nav spirta piezīmju.
Jacques Senaux Blue
Absintam ir spilgti zilā safīra krāsa. Tā stiprums ir 80 %.
Spilgta, intensīva garša, kurā dominē garšaugu, īpaši anīsa, toņi.
Piparmētru notis padara pēcgaršu atsvaidzinošu un spirdzinošu.
Dzēriena aromāts ir maigs, ar harmoniski savienotām anīsa, rūgtas vērmeles un pļavas garšaugu niansēm.
Absinthe Jacques Cenaud ir piemērots kā digestīvs. Jāpasniedz augstas sienas glāzēs vai konjaka glāzēs. Alkohols ir arī dažādu kokteiļu sastāvdaļa.
Atjaunināt: 26.05.2018
Kategorija: Absints