Birrh: alkoholio gidas

Trumpai apie gėrimą

Birrh yra populiariausias gėrimas Prancūzijoje ir pozicionuojamas kaip geriausias pasaulyje antidepresantas. Per daug įdomus gėrimas, kad apie jį nepapasakočiau.

1866 m. Prancūzijoje sukūrė broliai Palladas ir Simonas Violetai, o 1873 m. buvo sukurtas atitinkamas prekės ženklas. Konkurencija tarp aperityvų gamintojų privertė brolius ieškoti originalių rinkodaros sprendimų, kuriuos jie sėkmingai pritaikė. Pavyzdžiui, į receptą jie įtraukė chinino tinktūros, kuri tais metais buvo plačiai naudojama įvairiems vaistams, įskaitant nuo maliarijos, gaminti. Tai suteikė jiems teisę vadinti Birrh "sveikatos gėrimas", dėl kurių juo buvo galima prekiauti vaistinėse.

Birr greitai išpopuliarėjo ir netrukus tapo geriausiai parduodamu gėrimu Prancūzijoje, jis buvo aktyviai eksportuojamas į kitas šalis. Birr iš tikrųjų tapo savo laikmečio simboliu - jis dažnai buvo rodomas filmuose, tarp jų ir "Oskarą" pelniusiuose filmuose.

Gėrimą galima pamatyti šiose nuotraukose:

1. "Amerikietis Paryžiuje", 1951,
2. "Raudonasis balionas", 1956 m. "Oskarą" pelnęs trumpametražis filmas,
3. "Diunkerkas", 1958,
4. "Nufilmuoti pianistą", 1960,
5. "Deimantų valetas", 1967,
6. "Gelbstint eilinį Rajaną", 1998.

Birr istorija

Populiarumas visada mažėjo. Tas pats su Birr atsitiko ir po Antrojo pasaulinio karo, kai saldžiųjų vynų, tokių kaip Banyuls, Petit Muscat ir Rieselt, gamintojams buvo suteiktos didelės mokesčių lengvatos. Tai leido jiems užimti didelę rinkos dalį, o Birr išėjo iš mados.

Dar viena problema garsiojo gėrimo kelyje buvo jo savininkų nesutarimai. Tarp brolių kilo nesutaikomi nesutarimai, dėl kurių verslas buvo parduotas "Pernod Ricard". Nuo to laiko holdingas toliau gamina "Birr" savo gamykloje Thouir, Prancūzijoje.

Iš ko gaminamas birr?

Birr sudėtyje yra žolelių ir prieskoninių aromatinių augalų ekstraktų, tokių kaip kalendra, citrusinių vaisių žievelės, imbieras, gvazdikėliai, bergamotė, raudonėlis, vanilė, cinamonas, kvapieji pipirai, mairūnas, šalavijas, muskato riešutas, elekampanas, gvazdikėliai, pelynas ir kt.

Koks Birrh skonis ir aromatas

"Birr" yra turtingos sudėties ir trejus metus brandinamas ąžuolo statinėse.

Birr aromatas turi daugybę sultingų prinokusių vaisių ir sudžiūvusių tamsių uogų atspalvių, džiovintų pievų žolelių natų, egzotiškų rytietiškų prieskonių ir ąžuolo medienos tonų. Skonis - tai saldumas, vaisiai ir tamsios uogos, prieskoniai ir žolelės. Dėl citrusinių vaisių žievelių ir chinino Birrh pasižymi aštriu kartumu.

Kaip gerti "Birr

Birrh turėtų būti patiekiamas šiek tiek atšaldytas su ledu. Į gėrimą galite įdėti citrinos griežinėlį, kuris pagerins gėrimo skonį. Byrrh galima naudoti kaip ingredientą įvairiuose kokteiliuose, net ir vyno pagrindu.

Vienas paprasčiausių kokteilių su Birrh yra Birrh Tom. Norėdami pagaminti kokteilį, lygiomis dalimis sumaišykite "Birr" ir džiną "Senasis Tomas", galite įlašinti kelis lašus apelsinų rūgštelės.

Ir dar du kokteiliai:

Birrh Cassis

Ingredientai

1. Birrh 40 ml,
2. Merlet Creme de Cassis juodųjų serbentų likeris 20 ml,
3. Thomas Henry Elderflower Tonic 100 ml,
4. Apelsino skiltelė.

Supilkite "Birr" ir likerį į taurę, įpilkite toniko, išmaišykite ir papuoškite apelsino skiltele.

Birr kokteilis

Ingredientai

1. Kanados maišytas viskis 50 ml,
2. Birr 50 ml,
3. Lillet Blanc 50 ml,
4. Keli lašai persikų likerio.

Sumaišykite ingredientus kokteilinėje su smulkintu ledu, tada supilkite į stiklinę.

Atnaujinti: 19.07.2021

Kategorija: Vynas ir vermutas