Vyno buteliai: kokie jie yra ir kokį rinktis pradedančiajam

Prieš pradėdami gaminti vyną, turite apsispręsti dėl butelio. Gauto produkto kokybė priklausys nuo jo medžiagos ir tūrio. Rinktis reikia atidžiai. Trys pagrindiniai kriterijai, kuriuos turite žinoti, yra medžiaga, tūris ir sandarumas.

Kokia medžiaga yra geriausia vyno buteliui

1. Stiklas

   Patogiausia naudoti medžiagą. Nesiliečia su misa, ilgai tarnauja, galima matyti, kas vyksta su misa. Trūkumai: tokį butelį sunku pakelti, stiklas yra trapi medžiaga, su juo reikia atsargiai elgtis, praleidžia šviesą, teks ieškoti tamsios, nuošalios vietos. Tačiau iš visų variantų stiklą galima rekomenduoti su 100 % pasitikėjimu. Jei nerimaujate, ieškokite indo su apsaugine plastikine pintine. Jis nekainuoja brangiai ir jį lengviau naudoti.

   

2. Mediena

   Iš šios medžiagos pagamintos statinės yra vyndarystės klasika. Mediena nepraleis saulės spindulių ir išlaikys temperatūros režimą. Šis malonumas nėra pigus, be to, statines vėliau sunku išvalyti. Tikrai netinka pradedantiesiems.

   

3. Keraminis

   Keraminiuose induose alkoholis ilgai išlaiko savo savybes, aromatą ir skonį.

   

4. Nerūdijančio plieno

   Labai patvari, ilgaamžė, jos neveikia rūgštys ir šarmai. Trūkumai: metalas turi nemalonią savybę oksiduotis, kai liečiasi su skysčiu, todėl vynas įgauna metalo skonį. Butelis bus labai brangus. Pieno skardinė netinka dėl tų pačių priežasčių.

   

Kokio tūrio vyno butelį pasirinkti pradedančiajam

Yra daugybė talpyklų tūrio variantų. Mažiausia talpa gali būti 10 litrų, didžiausia - 100. Tai nėra riba. Pradėkite nuo ne per didelio tūrio, maždaug 20-30 litrų. Pirmiausia tegul indas būna nešiojamas. Antra, jis nesugadins didelio kiekio vyno.

Ką dar reikėtų apsvarstyti

1. Oro tarpas turėtų būti nuo 25 iki 30 %. Varant geriau 50 %, kad nebūtų "sudrėkimą" vandens sandarumas.

2. Jei fermentacija rami, pripilkite beveik iki kaklelio. Bus nuostolių šalinant putas, pilant ir dekantuojant.

3. Rinkdamiesi fermentatorių skaičių, sutelkite dėmesį į brogos gamybos vietos mastą. Pripildykite jį 75 %, kad misa būtų distiliuojama per 2-3 perėjimus.

Sandarumas

Šis rodiklis turėtų būti sumažintas iki absoliutaus. Bet kokie įtrūkimai, plyšiai, įskilimai yra atmestini. Kalbant apie statines, pati mediena dėl porų yra kvėpuojanti medžiaga. Tai nesugadins kokybės.

Jei perkate visą ir nepaliestą indą be vandens sandariklio ar skylės jam, tinkamai apskaičiuokite savo jėgą. Gali būti, kad gręžiant skylę ir atliekant kitus remonto darbus butelis gali būti pažeistas.

Paskutiniai Vzboltai patarimai

1. Pirmenybę reikėtų teikti stikliniams indams ir jokiu būdu ne metaliniams.

2. Neišleiskite pinigų didžiausiam tūriui. Pažiūrėkite į 20-30 litrų intervalą, galite net iki 10 litrų.

3. Patikrinkite, ar yra vandens sandarumas ir (arba) reikalinga anga, kad nerizikuotumėte.

Atnaujinti: 12.04.2020

Kategorija: Vynas ir vermutas