Mateusz vynas: istorija, savybės + kaip gerti

Portugalija nuo seno garsėja spiritiniais gėrimais, tokiais kaip portveinas ir madeira, tačiau didžiausią populiarumą jai atnešė lengvasis vynas "Mateusas". Pažymėtina, kad su šiuo ženklu gaminami keli stalo gėrimų variantai, tačiau populiariausias yra rožinis putojantis vynas.

Kilmės istorija ir sėkmės paslaptis

Bendrovė "Sogrape Original Legacy Wines", gaminanti legendinį vyną, buvo įkurta 1942 m.

Vyninės ištakos - iniciatyvus Guedesų šeimos atstovas Fernando, kurio palikuonys iki šiol vadovauja įmonei.

Portugalijos vyno darykla "Sogrape Vinhos" išgarsėjo akimirksniu po to, kai pasirodė neįprastas šaliai gėrimas, vadinamas "Mateus".

1. Visų pirma, tai aukšta kokybė

   Kad ir koks originalus būtų dizainas ir didžiulės reklamos išlaidos, jos neišgelbės žemos kokybės produktų.

   Mateuszo vynas gaminamas tik iš geriausių žaliavų, laikantis šiuolaikinių technologijų, ir užkemšamas tikru portugališku kamščiu.

   Tačiau kartu jis priklauso biudžetinio segmento vynų, skirtų masiniam vartojimui.

2. Neįprastas butelis

   Iš tikrųjų unikalus dizainas yra tiesioginė tuo metu vykusių įvykių pasekmė.

   Atsižvelgiant į tai, kad pirmoji gėrimo partija buvo išleista Antrojo pasaulinio karo įkarštyje, jo dizainas nieko nestebina.

   Garsiojo butelio prototipas - tai kareiviška valgykla: siauras kaklelis ir platus ašarėlės formos pagrindas.

   Tarp tradicinių vyno talpyklų šis dizainas atrodė mažų mažiausiai neįprastas, o daugumai vartotojų, susipažinusių su karinėmis realijomis, jis atrodė artimas ir atitinkantis laikmetį...

3. Tinkamas laikas

   Putojantys vynai XX a. viduryje buvo nepaprastai populiarūs Europoje ir Amerikoje.

   Kalbant apie Portugaliją, būtent Mateus čia tapo pirmuoju tokiu gėrimu.

4. Graži etiketė su istorija

   Įdomu tai, kad vyno pavadinimas kilo nuo vietos įžymybės - Mateuszo rūmų. Jis taip pat pavaizduotas ant butelio.

   Gėrimo gamintojai, kurie nėra architektūrinio komplekso savininkai, pasiūlė jo savininkams pasirinkti vieną iš šių variantų: gauti vienkartinę kompensaciją už atvaizdo naudojimą arba išskaičiuoti nustatytą sumą iš kiekvieno pardavimo.

   Akivaizdu, kad rūmų savininkai skubėjo priimti sprendimą ir pirmenybę teikė pirmajam variantui.

   Atsižvelgiant į tai, kad jau parduota daugiau nei milijardas butelių, šiandieninės pardavimo pajamos sudarytų milžinišką sumą.

Gamybos ypatumai ir gėrimo aprašymas

Tradiciškai rožinio putojančio vyno gamybai naudojama ta pati technologija kaip ir baltojo vyno gamybai: lėta fermentacija 16 °C temperatūroje, stabilizavimas šaltuoju būdu, filtravimas ir kt. д.

Mateusz prekės ženklo kūrėjai nekeitė paties proceso, tačiau vis tiek ėmėsi revoliucinio požiūrio.

Vietoj baltųjų ir raudonųjų vynuogių veislių mišinio, pirmojo Mateusz rožinio vyno gamybai buvo naudojamos tik raudonosios vynuogės.

Tuo metu gėrimas buvo gaminamas iš vietinių veislių Baga, Rufete, Tinta Barroca ir Touriga Franca mišinio.

Rezultatas - išskirtinis vynas - lengvas, gaivus, vidutiniškai putojantis.

Šiandien "Mateusz" gali būti gaminamas iš įvairių žaliavų (pavyzdžiui, iš "Tempranillo" arba "Aroganes"), tačiau jo aukščiausios klasės kokybė visada išlieka nepakitusi.

Mateus skonį galima apibūdinti kaip subtilų, švelnų, subalansuotą, su švelniu uogų poskoniu.

У "Mateus Rosé Tempranillo" galima užuosti braškių aromatą ir konditerijos natas.

Kaip gerti Mateusz

Vandenį reikėtų vartoti atšaldytą (geriausia 6-10 °C) kaip aperityvą arba prie lengvų patiekalų: žuvies, baltos mėsos, salotų, keptų daržovių ir jūros gėrybių.

Vynas gerai gaivina ir puikiai tinka karštą vasaros dieną.

Taip pat dera su rytietiška virtuve.

Mateusz gėrimų asortimentas

Portugalijos bendrovė daug dėmesio skyrė vyno gamybos srities tyrimams, supirko vynuogynus, tobulino ir modernizavo gamybos technologijas.

Visa tai lėmė naujų skonių atsiradimą ir gėrimų asortimento plėtrą.

Be klasikinio rožinio, "Sogrape Vinhos" gaminami šie prekės ženklo vynai "Mateus":

1. Mateus Blanco

   Pusiau sausas baltasis vynas, pagamintas iš Malvasia ir Arinta vynuogių. Priklauso ramių putojančių vynų grupei.

   Gėrimo spalva šviesiai auksinė, aromatas švelnus, vaisių, skonis gyvas, subalansuotas, šiek tiek gazuotas, su lengvu kartumu.

   Tinka kaip aperityvas ir dera su užkandžiais, žuvimi, jūros gėrybėmis.

2. Mateus Sparkling

   Kolekcijai atstovauja trijų rūšių vynai: rose brut, pusiau sausas ir sausas baltasis.

   Kaip žaliava naudojamos įvairios vynuogių veislės, daugiausia Baga, Shiraz, Arinta, Muscat, Rufete ir Maria Gomez.

   Pirmieji du vynai pasižymi šviesiai rožine spalva su lengvu lašišos atspalviu.

   Skonis: gėlių ir vaisių, su aviečių, obuolių, kriaušių, skrudintos duonos užuominomis. Skonis kvapnus ir subtilus.

   Vynus galima derinti tiek su jauna, sultinga mėsa, tiek su vaisių desertais.

   Baltasis vynas turi auksinį citrusinių vaisių atspalvį, be vaisių natų, turi kreminių ir gėlių natų. poskonis: gaivus, elegantiškas.

   Jis harmoningai dera su rytietiškos virtuvės patiekalais ir vaisių desertais. Tinka kaip aperityvas.

3. Mateus Expressions

   Keturių vynų kolekcija, kurios spalva prasideda nuo šviesiai geltonos ir nuo gėrimo prie gėrimo tampa vis intensyvesnė.

   Paskutinis eilės vynas yra ryškiai rausvo atspalvio.

   Gamyboje naudojamos skirtingos vynuogių veislės, kurios lemia galutinio produkto skonį ir spalvą.

   Baga ir Shiraz suteikia vynui intensyvų aviečių atspalvį ir violetinių vaisių bei braškių aromatą, o Aragonese ir Zinfandel - lašišos spalvą ir švelnų uogų skonį su gėlių poskoniu.

   Blyškiai rausvo gėrimo žaliavos yra Muscat ir Baga, skonis - tropinių gėlių ir medaus.

   Lengviausias iš Maria Gomez ir Chardonnay vaisių pagamintas vynas žaidžia citrusinių vaisių ir gėlių aromatais, o pabaigoje skleidžiasi sviestinės vanilės natos.

   Visi gėrimai tinka kaip aperityvas ir kaip priedas prie lengvų užkandžių.

   Vynas patiekiamas atšaldytas iki 6-10 °C. Alkoholio kiekis juose neviršija 11 %.

Vartotojai šį prekės ženklą vertina gana gerai "Mateus", atkreipiant dėmesį į jo prieinamumą kartu su padoriu skoniu.

Vyno populiarumas negalėjo nesukelti bandymų kopijuoti ir kurti padirbtus produktus.

Todėl pirkdami jį turėtumėte atidžiai apžiūrėti butelį, kad atmestumėte galimybę nusipirkti klastotę.

Verta atkreipti dėmesį ne tik į pakuotės originalumą ir vientisumą, bet ir į turinio grynumą, gamyklinių defektų nebuvimą, akcizų ir natūralaus kamščio buvimą.

Atnaujinti: 11.09.2018

Kategorija: Vynas ir vermutas