Škotiškas viskis "Collie": gėrimo istorija ir apžvalga
Scottish Collie - populiarus viskis su kilniu ir linksmu aviganiu ant etiketės gaminamas legendinei Grant šeimai priklausančiose gamyklose.
Gėrimas yra vertas šios klasės atstovas "standartas"Šis paprastas maišytas viskis, gaminamas pagal tradicinį škotišką receptą, dėl malonaus skonio, puikios kokybės ir prieinamos kainos tapo mėgstamas Rusijos vartotojų.
Škotiško viskio "Collie" istorija
Bendrovė "William Grant & Sons" savo kelionę pradėjo 1887 m. nuo nedidelės šeimos spirito varyklos Fiddicho upės slėnyje ir išaugo į didelę bendrovę, vienijančią kelias aukštos kokybės spirito varyklas.
Tarp geriausių legendinio pavadinimo produktų: išskirtinis mišinys "Grants" trikampiuose buteliuose, taip pat vieno salyklo, žinomo kiekvienam žinovui "Glenfiddich" і "The Balvenie".
Mažiau žinomas pavyzdys iš "Grant'o" kolekcijos - viskis "Škotijos kolis" - maišomas ir išpilstomas į butelius dukterinėje įmonėje "Quality Spirits International". Dešimtajame dešimtmetyje įkurta bendrovė užsiima ne tik viskio maišymu ir išpilstymu į butelius, bet ir kitų gėrimų: džino, burbono, brendžio. Gamybos įrenginiai "QSI" leidžia pagaminti iki 12 mln. dėžių alkoholio per metus.
Salyklo ingredientai, skirti maišymui "Scottish Collie" Bendrovė viskį gauna iš geriausių Speisaido distiliavimo gamyklų, o grūdus - iš Lowland.
Pasak legendos, gėrimo pavadinimas įamžina ištikimo Viljamo Granto draugo atminimą. Sakoma, kad ištikimasis kolis ne kartą padėjo garsiajam distiliuotojui ir net išgelbėjo bendrovės sandėlius nuo plėšikų užpuolimo. Kitų šaltinių teigimu, garsiojo šuns šeimininkas buvo poetas Robertas Burnsas, kurio eilėraščius labai vertino pagrindinių prekių ženklų kūrėjas.
Gamybos ypatumai
Viskio gamyba "Škotiškas kolis" pagal klasikinę technologiją, įskaitant:
salyklo paruošimas privalomai džiovinant džiovykloje ir malant malūne.
Misos iš salyklo, vandens ir mielių sumaišymas, po to 48 valandas trunkanti fermentacija.
Dvigubas distiliavimas didelėse ir mažose distiliavimo kamerose.
Brandinta ąžuolo statinėse 3 metus.
Škotiško viskio "Collie" apžvalga
Gaminami du gėrimo stiprumo (40 % ir 43 %) ir tūrio (0,7 ir 0,75 litro) variantai.
Spalva: auksinė, blizganti.
Aromatas: šviežias, švarus, gaivus, su vanilės, apelsinų ir ąžuolo natomis.
Aromatas: saldus, sodrus, gilus, su citrusinių vaisių, dūmų ir chereso užuominomis.
Skonis: ilgas, aksominis, su medaus tonais.
Škotiškas viskis tinka ir grynas, ir kokteiliuose.
Atnaujinti: 26.04.2019
Kategorija: Viskis ir burbonas