Degtinė Suomija: rūšys, istorija, kaip atskirti falsifikatą + 5 kokteilių receptai

Suomija - Tai aukščiausios kokybės degtinė, tai liudija viskas: jos skonis, kvapas ir iki smulkmenų apgalvotas butelio dizainas.

Vzboltai išsiaiškino, kaip šis stiprus gėrimas pelnė beveik viso pasaulio pripažinimą.

Prekės ženklo istorija

Suomijos prekės ženklas buvo sukurtas ne iš karto. Gerokai anksčiau, nei ji atsirado, 1888 m., kažkoks Vilhelmas Juslinas Koskenkorvos kaime atidarė spirito varyklą, kurioje buvo gaminama to paties pavadinimo degtinė "Koskenkorya. Buvo pristatoma 40, 50 ir net 60 laipsnių stiprumo.

Švelnesnio gėrimo mėgėjams buvo gaminamas ir aromatizuotas variantas, kurio skonis neviršijo 20 laipsnių.

Tačiau atėjo 1920 m., kai Suomijoje buvo įvestas draudimas, ir gamyklą perėmė valstybė. Degtinė nebebuvo gaminama, tačiau gamykla tiekė alkoholį vaistinėms ir gamino standartą techniniams tikslams. Po 12 metų, 1932 m., įstatymas buvo panaikintas.

1970 m. "Alko" dėka pirmą kartą pristatytas "Finlandia" prekės ženklas, o po metų gėrimas pradėjo plėstis toli už šalies ribų.

1975 m. buvo pastatyta nauja spirito varykla, o 1987 m. Koskencorvos gamykla pradėjo specializuotis distiliavimo srityje.

"Finlandia" šešerius metus iš eilės (1977-1983 m.) buvo viena geriausiai parduodamų degtinių visame pasaulyje. Nuo 1990 m. ji tapo garsiausia aukščiausios kokybės degtine.

2000 m. amerikiečių bendrovė "Brown-Forman" nusipirko 45 % degtinės "Finlandia" akcijų, po kelerių metų - dar 35 %, o 2004 m. tapo 100 % degtinės "Finlandia" prekės ženklo savininke.

Gamybos technologija ir sėkmės paslaptys

Ruošiant gėrimą naudojami specialios veislės miežiai ir vanduo, o alkoholiui - šešių eilių šiauriniai miežiai. Procesas nuo grūdų užpildymo iki aukštos kokybės 96,5 laipsnių nealkoholinio alkoholio gavimo trunka apie 50 valandų. Per tą laiką miežių žaliava distiliuojama daugiau kaip 200 kartų, šiam procesui naudojamos septynios 25 metrų aukščio kolonos ir "Altia" distiliavimo sistema.

Tada grūdų alkoholis skiedžiamas ledynų tirpsmo vandeniu, kuris renkamas iš 10 000 metų senumo šaltinių. Vandeniui valyti nenaudojamos jokios dirbtinės technologijos, jis valomas natūraliai per natūralius filtrus - smėlį ir moreną.

Degtinės "Finlandia" rūšys

Šiandien "Finlandia" liniją sudaro 12 degtinės rūšių, kurių stiprumas svyruoja nuo 37,5 iki 50,5 %.

Anksčiau buvo gaminama riboto kiekio "Finlandia Platinum", kiekvienas butelis buvo sunumeruotas.

1. Finlandia Classic - klasikinė degtinė, kurios stiprumas 40 %

2. Finlandia Cranberry - spanguolių degtinė

3. Finlandia Lime - laimo degtinė

4. Finlandia Mango - mangų degtinė

5. Finlandia Redberry - raudonųjų spanguolių degtinė

6. Finlandia Grapefruit - greipfrutų degtinė

7. Finlandia Blackcurrant - serbentų degtinė

8. Finlandia Tangerine - mandarinų degtinė

9. Finlandia Raspberry - aviečių degtinė

10. Finlandia 101 - 50,5 % stiprumo degtinė

11. Finlandia Coconut - kokosų degtinė

12. Finlandia Nordic Berries - degtinė su šiaurinių uogų skoniu: debesylo uogų, mėlynių, bruknių.

Kaip atskirti netikrą degtinę "Finlandia" nuo originalios

Pirkdami aukščiausios kokybės degtinę norite mėgautis kiekvienu jos gurkšniu. Tačiau vis dažniau parduotuvių lentynose galima rasti klastočių, kurios visiems laikams sugadins nuomonę apie šį nuostabų gėrimą.

Kad nepakliūtumėte į klastotę, rinkdamiesi degtinę "Finlandia", turite atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

1. Buteliukas turi būti unikalios formos su graviūromis.

2. Ant dangtelio viršaus turi būti apskritas užrašas "Finlandia".

3. Reikalingas dozatorius.

4. Etiketė ant butelio turi būti šiek tiek permatoma, tolygiai priklijuota, be jokių klijų, dažų ir pan. dėmių.

5. Degtinės skonis turi būti švelnus ir be specifinių cheminių priedų.

6. Aukštos kokybės akcizinis spaudas - be išteptų dažų, dėmių ar nuplėštų kraštų.

Butelio ir etiketės dizainas

Finlandia butelis - tikras meno kūrinys. Jame nėra nieko nereikalingo, kiekviena detalė pabrėžia jo statusą ir kilmę.

Klasikinis butelis "Užšaldytas ledas" sukurtas suomių dizainerio Tapio Wirkkala. Jo blizgesys priminė ledo luitą, o etiketėje pavaizduoti kovojantys šiaurės elniai horizonte kabančios saulės fone. Šis dizainas buvo naudojamas 1970-2000 m.

1998 m. amerikiečių bendrovė "Hansen Desing" pasiūlė pašalinti popierinę etiketę ir pakeisti ją lakuotu užrašu.

2003 m. suomių pramoninis dizaineris Harri Koskinenas sukūrė butelių kolekciją "Krištolinis ledas".

2011 m. "Koskinen" ir jos dizaino komanda sukūrė naują butelį "Tirpstantis ledas", skulptūra, kurią sukūrė pramoninis dizaineris iš Niujorko.

Kokteilių receptai iš "Finlandia" vyriausiojo miksologo

Jei norite neapsiriboti tik degtinės "Finlandia" skoniu, būtinai pabandykite gaminti kokteilius pagal firminius "Finlandia" pasaulinio miksologo Pekka Pellineno receptus. Jo misija - nuolat ieškoti naujų idėjų kokteiliams, atitinkantiems aukštus prekės ženklo standartus.

Finlandia Caipiroska kokteilis

Sudedamosios dalys: 1

1. Finlandia Redberry - 40 ml

2. Laimas - 4 griežinėliai

3. Cukraus - 2 arbatiniai šaukšteliai

4. Smulkintas ledas

Paruošimo būdas

1. Į stiklinę su ledukais įdėkite laimo, įberkite cukraus ir sumaišykite su purkštuku.

2. Įpilkite smulkinto ledo ir išmaišykite.

3. Supilkite degtinę ir ant viršaus užberkite dar šiek tiek smulkinto ledo.

4. Patiekdami papuoškite spanguolėmis.

Kokteilis "Helsinki Mule

Sudedamosios dalys

1. Finlandia Lime - 40 ml

2. Pripildykite taurę su ledu.

3. Supilkite degtinę ir imbierinį alų, išmaišykite.

4. Patiekdami papuoškite ilgu šviežio agurko griežinėliu

Mad Dog kokteilis

Ingredientai

1. Finlandia Classic - 20 ml

2. Uogų sirupas - 15 ml

3. Tabasco - 3 lašai

4. Balzaminis actas - 1 lašas

Paruošimo būdas

1. Supilkite uogų sirupą į šūvį.

2. Tada įpilkite tabasko ir balzaminio acto.

3. Į viršutinį sluoksnį supilkite degtinę.

Spanguolių kokteilis "Brisk

Ingredientai

1. Finlandia spanguolių - 40 ml

2. Greipfrutų sultys - 60 ml

3. Highball sumalkite imbierą purkštuku.

4. Tada sudėkite aitriosios paprikos griežinėlius, laimo sultis, imbierinį alų ir ledą.

Atnaujinti: 20.11.2017

Kategorija: Degtinė