Jamaikos romas: 5 prekės ženklų apžvalga
Jamaikos romas laikomas salos simboliu. Lengvai atpažįstamas ir pasižymi unikaliomis organoleptinėmis savybėmis. Jis gaminamas pagal klasikinę technologiją, kuri atsirado dar tais laikais, kai Karibų jūros regionas buvo britų kolonija.
Gėrimas pasižymi ryškiu aromatu, klampumu ir aitrumu. Didelę įtaką daro ir klimato sąlygos. Vietinėse cukranendrėse gausu cukraus, jos prisotintos drėgmės ir mikroelementų. Šių veiksnių derinys galutiniam produktui suteikia unikalių savybių.
"Romo tauta" Worthy Park, 2006 m., 57%
Gamybą vykdo Italijos bendrovė "Rossi & Rossi. Savininkas asmeniškai atrenka geriausius spiritinius gėrimus mišiniams. "Rum Nation" tik vienas iš įmonei priklausančių prekės ženklų. Ji gyvuoja nuo 1999 m. ir apima originalius romus iš Lotynų ir Centrinės Amerikos bei Karibų jūros regiono šalių. Linijoje "Romo tauta" kiekvienas gėrimas pasižymi autentišku charakteriu. Jis gaminamas tūrinės distiliacijos būdu, o spiritiniai gėrimai brandinami ir klasikiniu, ir "solera".
romas distiliuotas 2006 m., vienuolika metų brandintas statinėse, kurios anksčiau buvo naudojamos burbonui, o 2017 m. išpilstytas į 1100 numeruotų butelių. Tamsi šiaudų spalva. Jis pasižymi sodriu, koncentruotu skoniu, šiek tiek raugintu, į kurį įsigėrę vaisiai, pipirai, žolelių atspalviai ir šaknys pereina į ilgą poskonį. Intensyvus vaisių aromatas su eterinėmis natomis.
"Appleton Estate" 21 metų senumo, 43 proc
Prekės ženklas "Appleton Estate" priklauso Italijos bendrovei "Campari", kadaise išgarsėjusiai karčiuoju likeriu. Ji yra Brazilijos ir Italijos rinkos lyderė. Ūkis "Appleton Estate" įsikūręs tiesiogiai Jamaikoje. Cukranendrės romui auginamos idealiomis klimato sąlygomis. Jis gauna pakankamai saulės ir vandens.
Kaštoninės spalvos romas buvo brandinamas 21 metus, o vėliau išleistas nedideliu tiražu. Skonis sodrus, apvalus, su pipirų, ąžuolo ir kartaus šokolado natomis. Aromate juntamas rudasis cukrus, ąžuolas, žali obuoliai ir saldus tabakas. Subalansuotas, kartu saldus ir sausas poskonis.
Mezan Jamaica, 2003 m., 40 % stiprumo
Įmonės, gaminančios romą "Mezan", randamas Vakarų Indijoje, Centrinėje ir Pietų Amerikoje. Gamybos meistras pats lankosi distiliavimo gamyklose ieškodamas "nepaliestas" gerti: nesaldintą, nespalvotą, nefiltruotą. Visi jie brandinami burbono statinėse, kol pasiekia optimalų amžių. "Mezan" gamina aukštos kokybės Karibų romo kolekciją, sukurtą pagal šimtametes tradicijas. Išpilstant į butelius nepridedama cukraus ar dažiklių ir nenaudojamas šaltasis filtravimas.
Aukso spalvos Jamaikos romas gaminamas iš augalo "Monymusk". Jis yra pietinėje salos dalyje. Tropinių bananų ir estetinių vaisių natos skonyje, kurios pereina į sausmedžio ir pikantiško ąžuolo užuominas. Citrusinių vaisių, medaus ir vanilės aromatas. Ilgas ir subalansuotas poskonis.
"Captain Morgan" Juodasis, 40 %
Už romo sukūrimo slypi XVII a. gyvenęs Karibų jūros piratas Henris Morganas - audra. Didžioji dauguma alkoholio šiandien gaminama Jamaikoje. Distiliato pagrindą sudaro kruopščiai atrinktos vietinės cukranendrės. Mišinys distiliuojamas nuolat veikiančiose distiliavimo kolonose. Gautas produktas siunčiamas į Angliją brandinti ąžuolo statinėse. Tamsusis romas trejus metus brandinamas ąžuolinėse burbono statinėse. Dėl to jis įgauna gintarinę spalvą ir originalų charakterį.
Minkštas, geriamas su saldžiais vanilės ir ąžuolo niuansais. Kvepia prieskoniais, ąžuolo, vanilės ir medaus tonais.
Banks, "7 Aukso amžius", 43%
Aukščiausios kokybės romas "Banks" pavadintas tyrinėtojo Džozefo Bankso vardu. Taip kūrėjai pagerbė savo atradimą augalų srityje. Įmonės produktai - tai septynių vakarų ir rytų jūrų kelionių rezultatas. Mišiniai unikalūs tuo, kad pasižymi sausu, sodriu ir sudėtingu skoniu.
Gėrimo mišinį sudaro 23 skirtingi romai iš 7 šalių (Trinidado, Gvatemalos, Barbadoso, Jamaikos, Gajanos, Panamos ir Indonezijos).
Vario ir gintaro spalvos romas. Gilaus skonio su lengvais tropinių vaisių, sodriais pipirų ir cinamono atspalviais. Aštrus aromatas iš bananų, obuolių, džiovintų vaisių ir gaivaus imbiero. Prieskoniai ir obuoliai atsiskleidžia poskonyje.
Atnaujinti: 22.07.2020
Kategorija: Romas