Lietuviškas alus: 5 prekės ženklų apžvalga

Lietuviškas alus niekuo nenusileidžia čekiškam, o jo gaminami prekės ženklai žinomi visame pasaulyje. Pirmą kartą paminėtas XI amžiuje, seniausia iš žemiau išvardytų alaus daryklų - XVI amžiuje. Alus visada buvo svarbi Latvijos kultūros dalis.

1940 m. SSRS valdžia uždraudė alaus darymą "home" alaus, tačiau žlugus Sovietų Sąjungai gamyba buvo atnaujinta. Beveik 200 alaus daryklų atgaivino pamirštas technologijas.

Šiuolaikinėje Latvijoje galima rasti beveik visus žinomus alaus stilius, tačiau gaminamos ir vietinės alaus rūšys. Jiems priskiriamas dūminis alus, ledinis alus ir Baltijos porteris.

UAB "Švyturys

Alaus darykla įkurta 1784 m. Klaipėdos mieste. Jo kūrėjai - Raikenės pirklių šeima. Švyturys (Shvytrus) buvo pavadintas 1944 m. Lietuvoje niekas iki tol nebuvo viręs pasterizuoto alaus.

1995 m. buvo išrasta "Švyturio Ekstra" receptūra, o po trejų metų jam suteiktas statusas "metų gaminys" gimtinėje. Lengviausias asortimente, švelnus ir gyvybingas. Kita populiari rūšis - merzeno stiliaus "Švyturys Baltijos. Klasikinis receptas pasirodė XX a. septintajame dešimtmetyje. Tamsus alus, pasižymintis giliu saldžiu skoniu ir karamelės poskoniu.

Gėrimas brandinamas horizontaliai išdėstytose talpyklose, be kita ko. Gaminius galima įsigyti daugelyje šalių, įskaitant Kanadą, JAV, Izraelį ir kt. 2001 m. alaus darykla sujungta su UAB "Utenos alus" į UAB "Švyturys-Utenos alus". Abi priklauso Carlsberg grupei.

Utenos alus

Pastatyta Utenoje 1970 m. Tai vienas švariausių Lietuvos regionų. Alaus darykla stengiasi remti savo regioną ir netgi parengė aplinkosaugos programą "Ežerų kraštas". Be to, gamybai naudojamas grynas vanduo iš nuosavo gręžinio.

1977 m. buvo pagaminta pirmoji "Žigulinio" (Žigulevske) alaus partija, kuri buvo plačiai paplitusi SSRS.

1980 m. bendrovė tiekė savo gaiviuosius gėrimus Maskvos olimpinėms žaidynėms.

Nuo 2020 m. "Utenos alus" yra viena didžiausių "Carlsberg" grupės alaus daryklų, kurios produkcija eksportuojama į daugiau kaip 20 šalių, įskaitant Rusiją.

Kalnapilis

Bendrovė atsirado 1902 m. Panevėžio mieste. Ją įkūrė vokietis, o pirminis pavadinimas buvo Bergschlösschen, kas reiškia "krūmų vokietis" "nedidelė pilis ant kalno". Įtakos turėjo ir alaus daryklos vieta ant kalvos.

1935 m. pertvarkyta į akcinę bendrovę, o pavadinimas išverstas į lietuvių kalbą.

1997 m. alaus darykla tapo Lietuvos alaus rinkos lydere ir išleido pirmąją produkto reklamą per televiziją.

2020 m. laikomas vienu didžiausių gamintojų, užimančiu ketvirtadalį vietos rinkos. Prekės ženklo teisės priklauso "Royal Unibrew.

Kalnapilis Original, 5 %, yra populiariausia iš daugybės veislių. Tipiškas lagerio atstovas, pasižymintis gaiviu skoniu ir ilgu maloniu poskoniu. Jos nefiltruotas kvietinis "Kalnapilis White Select", 5 %, yra subtilus ir neturi rūgštaus poskonio.

Tauras

Alaus darykla iš pradžių priklausė Rusijos imperijai, nes buvo pastatyta Vilniuje 1860 m. Gamyba sparčiai plėtėsi, XX a. buvo modernizuota ir pradėtas gaminti alus su prekės ženklu "Šopenas". Putojančio gėrimo virimo procesas buvo pradedamas dyzeliniu varikliu, kuris tuo metu Europos šalyse buvo naujovė.

2001 m. tapo dukterine įmone "Tauras". 2006 m. alaus gamyba perkelta į Panevėžį.

Vienas populiariausių gėrimų - šviesus Tauras Pilsneris, 4,6 proc. Salyklo skonis su lengvu kartumu. Aromatas - žolės, salyklo ir rūgštelės aromatas. Iš tamsiųjų alaus rūšių galima paminėti "Tauras Bavariškas", 6,5 proc. Aromate atsiskleidžia karamelės atspalviai su vaisių užuominomis. Skonis gana salyklinis su apynių kartumu pabaigoje.

Gubernija

Alaus darykla pastatyta Šiaulių pakraštyje 1665 m. Buvo karaliaus dvaro nuosavybė. Jo gėrimai puikavosi ant turtingiausių Lietuvos namų stalų.

XIX a. dėl patogios padėties šalia prekybos kelių alus pradėtas tiekti į visą žemyną.

XX a. putojančio gėrimo suvartojimas šiek tiek sumažėjo - vidutiniškai vienam lietuviui teko vienas litras per metus, tačiau gamyba dėl to nenutrūko, ir produktai buvo sėkmingai eksportuojami.

Šiuo metu bendrovė išlaikė alaus gamybos tradicijas. Tiekia į Ameriką, Afriką ir Europą.

Taip pat populiari ir tamsioji pusė Gubernija Kunigaiksciu, 7 %. Receptūra buvo sukurta 1923-1926 m., ir jau tada alus buvo apdovanotas medaliais, remiantis archyviniais įrašais. Skiriasi subalansuotu salyklo skoniu. Kreminės, duonos ir karamelės natos aromate.

Atnaujinti: 30.07.2020

Kategorija: Alus, Sidras, Ale