"Carlsberg" alus: istorija, rūšių apžvalga ir įdomūs faktai

Carlsberg alus - vienas populiariausių prekės ženklų Rytų Europoje. Šiandien jo galima rasti absoliučiai bet kurioje alkoholio produktais prekiaujančioje parduotuvėje.

Be to paties pavadinimo prekės ženklo, bendrovei priklauso teisės į tokius prekės ženklus kaip "Holsten", "Tuborg" ir "Baltika".

Trumpai apie "Carlsberg" istoriją

Šio prekės ženklo įkūrėju pagrįstai gali būti laikomas danas Jacobas Jacobsenas, atidaręs alaus daryklą Kopenhagos pakraštyje. Čia buvo sukurtas naujo gėrimo receptas, kuris 1847 m. buvo išleistas masėms.

Po dvidešimties metų alus pradėtas eksportuoti į užsienį, o pirmoji statinė išsiųsta į Edinburgą. Palaipsniui bendrovė augo, o jos įtaka "Carlsberg" vis labiau plito, ir netrukus alus buvo tiekiamas į daugelį Rytų Europos šalių.

Šiandien "Carlsberg" yra pirmaujanti alaus darykla Rusijoje, viena didžiausių šalies plataus vartojimo prekių gamintojų, kuriai priklauso 8 alaus daryklos Rusijoje ir platus prekės ženklų portfelis.

Carlsberg alaus rūšys

Iš tikrųjų yra 7 skirtingos šio alaus rūšys. Tačiau ne visi jie eksportuojami į Rusiją.

Šioje apžvalgoje aptarsime tik tuos prekės ženklus, kuriuos galima rasti Rusijos parduotuvių lentynose.

1. Carlsberg

   Klasikinis "Carlsberg" verdama pagal tradicinį receptą, užpatentuotą dar 1904 m.

   Gėrimo spalva primena šiaudų su raudono aukso atspalviais.

   Skonis yra pats standartinis šviesiam alui - ryškus salyklas ir apyniai.

   Aromatas turi šviežiai nupjauto šieno kvapą.

   Prie alaus tinka sūdyti riešutai, marinuota silkė arba ugnyje kepta mėsa. Gėrimo stiprumas yra 5 %.

   

2. Carlsberg Elephant

   Ypatinga garsaus prekės ženklo, neseniai atšventusio šešiasdešimtmetį, veislė.

   Šio alaus stiprumas - 7.2 laipsnių, cukruoto medaus spalvos ir lengvos, gausios putos.

   Skonį papildo citrusinių vaisių natos su bananų ir melionų užuominomis, o aromate juntamas salyklo ir karamelės kvapas.

   Paprastai patiekiamas gerai atšaldytas kaip priedas prie sočių patiekalų, pavyzdžiui, kiaulienos, barbekiu ar visos keptos paukštienos.

   

3. Carlsberg 47

   Tai naujametinė dovana visiems tradicinio gėrimo gerbėjams.

   Riboto tiražo, gaminamas kasmet, iš dalies todėl jo ne taip lengva gauti.

   Skonis kaip klasikinis "Carlsberg" vienintelis skirtumas - alaus stiprumas buvo padidintas nuo standartinio 5 iki 7 proc.

   Skonis pasižymi kadagių natomis, o šildantis poskonis ypač malonus.

   Dažniausiai naudojamas kaip kokteilių pagrindas arba patiekiamas kaip priedas prie populiarių salotų.

   

4. Carlsberg Citrus

   Mažai alkoholio turintis gėrimas (tik 2.8 %), neseniai išleistas.

   Jo pagrindas buvo klasikinis "Carlsberg", kurio skonis buvo gaivinamas pridedant įvairių rūšių kalkių.

   Citrusinių vaisių aromatas, mėtos ir citrinos poskonyje. Paprastai patiekiamas karštą dieną prie picos, traškučių ar užkandžių.

   

Įdomūs faktai

1. Iš tikrųjų pavadinimas "Carlsberg" alui pasirinktas neatsitiktinai.

   Pirmoje dalyje užšifruotas Jokūbo įpėdinio Karlo vardas, o antroje dalyje - žodis "Kalnas", nes būtent ant šios kalvos stovėjo pirmoji alaus darykla.

2. Karūna ant alaus etiketės atsirado ne iš karto: kai Danijos karališkoji šeima sužinojo, kad svaiginantis gėrimas yra eksportuojamas, pareikalavo degustacijos.

   Po mėginių ėmimo alus kurį laiką buvo pripažintas karališkuoju mėgstamiausiu, o Jokūbas, norėdamas įamžinti šį įvykį, užsakė ant alaus etiketės pavaizduoti karūną.

3. Gyvenimo pabaigoje Jakobas Jakobsenas turėjo rimtą konfliktą su sūnumi: tėvo verslą paveldėjęs vyras įvedė į gamybą savo alaus prekės ženklą, pavadindamas jį "Naujasis "Carlsberg".

   Byla buvo perduota teismui: Jakobas negalėjo sutikti su originalaus recepto pakeitimais, todėl net norėjo atimti iš sūnaus teises į alaus daryklą.

   Tačiau konfliktas buvo išspręstas taikiai - pagal originalų receptą buvo sukurtas naujas produktas.

Atnaujinti: 15.02.2020

Kategorija: Alus, Sidras, Ale