Konjakas A. de Fussigny: istorija + išsamiausia rūšių apžvalga

A. de Fussigny - konjakas gaunamas iš Didžiojo Šampanės regiono Prancūzijoje. Šis prekės ženklas nepriklauso elito kategorijai, tačiau išsiskiria kilniu charakteriu, ryškiu skoniu ir padoria kokybe.

Distiliavimo įmonė A. de Fussigny jau daugiau kaip 200 metų džiugina vartotojus geros kokybės konjaku.

A. de Fussigny konjako istorija. de Fussigny konjako namai

Nedidelė įmonė buvo įkurta 1814 m. ant Šarantos upės kranto - pačioje konjako gamybos širdyje. Gamyklos savininkai išsikėlė tikslą savo gaminiuose derinti tradicinį prancūzišką meistriškumą su geriausiomis šiuolaikinėmis naujovėmis.

Prekės ženklo istorijoje daug baltų dėmių ir paslaptingų legendų. Pagal vieną iš versijų, pavadinimą garsiesiems konjakams iš Didžiosios Šampanės suteikė paprastas italų pirklys, atvykęs į Prancūziją užmegzti prekybinių ryšių. Paragavęs vietinių gėrimų, Alfonso Fusini, vėliau pakeitęs pavadinimą į Fusigny (pagal prancūzišką manierą), pradėjo eksportuoti, o vėliau gaminti distiliatus.

Sakoma, kad išties puikių pavyzdžių savo kolekcijai jis rasdavo įvairiose regiono vietovėse. Nenuilstantis prekybininkas visas savo pastangas skyrė konjakui tobulinti ir savo prekės ženklui kurti, o tai negalėjo likti nepastebėta. Nebrangūs, bet aukštos kokybės gėrimai A. de Fussigny pradėjo būti paklausus.

Prie de Fussigny namų plėtros labai prisidėjo paveldimas konjako meistras Alain Royer, kuris 1989 m. pardavė savo dalį "Louis Royer" ir ėmėsi naujo projekto. Būtent profesionalaus maišytuvo dėka A. de Fussigny buvo įvertintas daugelyje pasaulio šalių. Maždaug tuo pačiu metu bendrovė, neturėjusi savo vynuogynų, pasirašė sutartį su daugiau nei tūkstančiu augintojų dėl nepertraukiamo žaliavos tiekimo.

Nuo 2008 m. konjako namai "A. de Fussigny" priklauso Rusijos prekybos namams "Kvapai", kaip ir anksčiau, garsusis gėrimas gaminamas Grand Champagne.

A. de Fussigny

Pagrindinis prekės ženklo pasididžiavimas A. de Fussigny - aukščiausios kokybės žaliavos. Uni Blanc ir Folle Blanche veislių vynuogės (populiariausios konjako gamyboje) skinamos prestižiniuose Petite ir Grande Champagne regionuose. Šių teritorijų ypatybė - didelis kreidos uolienų kiekis, kuris kartu su šiltu ir drėgnu klimatu bei dideliu dirvožemio mineralingumu sudaro geriausias sąlygas aromatiniams vaisiams nokti. Grand Champagne užaugintos vynuogės pasižymi optimaliu cukraus kiekiu, subalansuotais taninais ir ryškiu skoniu, kuris konjakui suteikia pilnumo, rafinuotumo ir sudėtingos puokštės.

Kurdami gėrimus, A. "de Fussigny" orientuojasi ne į apimtis, o į produktų kokybę. Distiliatų gamybai naudojami "charente alambics" - rankomis iš vario pagaminti distiliavimo kubeliai. Šešios iš jų buvo pagamintos XIX a. viduryje, o šiandien iš jų gaminami intensyviausi spiritiniai gėrimai su ilgu poskoniu.

Distiliavimas atliekamas du kartus, antrajame etape atskiriant distiliato širdį, kuri po brandinimo (mažiausiai 2 metus) virsta kvapniu gėrimu.

konjakui brandinti naudojamos ąžuolinės statinės: iš pradžių - jaunos, paskui - senos. Todėl taninų kiekis palaipsniui mažėja, todėl visiškai atsiskleidžia produkto skonis.

Distiliavimo gamyklos rūsiai įrengti ant paties Šarantos upės kranto, todėl užtikrinamas optimalus drėgmės lygis.

Derliaus serijos distiliatai kruopščiai atrenkami pagal derliaus metus, siekiant didžiausios aromatinių medžiagų koncentracijos, kad būtų perteiktas unikalus A. de Fussigny, kuris išreiškia harmoniją, švelnumą ir eleganciją. Šie mėginiai išpilstyti į specialius butelius su asambliažo meistro parašu ir supakuoti į dovanų pakuotę.

Konjako rūšys A. de Fussigny

Prekės ženklo kolekciją sudaro 4 gėrimų linijos:

"Creation" asortimentas

1. EXTRA.

   Pagaminta iš 35 metų senumo spiritinių gėrimų iš Didžiojo Šampanės regiono. Spalva: gintarinio aukso su vario ir raudonmedžio atspalviais. Galinga puokštė, kupina kepinių, prieskonių, cukruotų vaisių, saldymedžio, grybų, dervos, kokosų ir žolelių aromatų. Skonyje dominuoja medaus, slyvų ir kriaušių, marmelado ir medienos natos, o pabaigoje - irisas, vanilė ir kakavos pupelės. Puikiai dera su įvairių rūšių cigarais.

2. XO puikus šampanas

   Pagaminta iš 25 metų amžiaus distiliatų. Ne mažiau kaip 50 % spiritinių gėrimų iš Grand Champagne vynuogių, likusi dalis - iš Petit Champagne. Spalva: auksinis gintaras su vario ir raudonmedžio atspalviais. Aromatas: subtilus, vaisinis ir gėlių, su ąžuolo, cukruotų citrusinių vaisių, juodųjų vyšnių, cukruotų vaisių, saldymedžio, karamelės, raugintos arbatos ir tabako užuominomis. Subalansuotame skonyje dominuoja marmelado, ąžuolo, skrudintų migdolų, juodųjų pipirų ir prieskonių natos, po kurių lieka aštrios vanilės, irisų ir odos pėdsakas. Galima ragauti gryną arba su vandeniu. Puikiai dera prie desertų, šokolado, crème brûlée, stiprių cigarų. Taip pat galima įsigyti originalioje pakuotėje "Cigaro kvapas" pakuotėje, vadinamoje XO Cigar Tubes.

3. Supérieur Fine Champagne

   Pagamintas iš Grand Champagne ir Petit Champagne spiritinių gėrimų (pirmojo dalis sudaro ne mažiau kaip 50 %). Sudedamosios dalys vidutiniškai brandinamos 15 metų. Spalva: auksinis gintaras su raudonmedžio atspalviais. Pagrindinės aromato natos: vaniliniai pyragaičiai, gėlės, liepų arbata, cukruoti apelsinai, obuoliai, slyvos, ąžuolas, skrudinta duona. Velvetiniame skonyje dominuoja skrudintų migdolų ir cukruotų vaisių tonai, po kurių jaučiami karštų sausainių ir rauginto ąžuolo atspalviai. Rekomenduojama mėgautis gėrimu grynu arba su ledu. Geras derinys: cigaras, šokoladiniai ar karameliniai desertai.

4. Sélection

   Iš skirtingų regionų (Grande Champagne, Petite Champagne, Borderie, Fins Bois ir Bois Ordinaires) pagamintų spiritinių gėrimų mišinys, brandintas ne mažiau kaip 2 metus. Spalva: skaidrus auksas su plonais gintaro spalvos dryželiais. Skonis: gėlių, su apelsinų, stiprios arbatos, prieskonių, švelnios vanilės užuominomis. Skonis: elegantiškas, gerai subalansuotas, su baltųjų pipirų, muskato riešuto ir citrusinių vaisių tonais. Galima gerti gryną, su ledukais, kokteiliuose su toniku arba putojančiu vandeniu.

Kolekcijos asortimentas

1. Grande Champagne VSOP

   Konjako regiono širdyje pagamintų, ne mažiau kaip 4 metus brandintų spiritinių gėrimų mišinys. Spalva: tamsus gintaras su raudonmedžio atspalviais. Kvapas: elegantiškas, sudėtingas, su apelsinų žievelių, džiovintų slyvų, karštų sausainių, saldymedžio, vanilės, kaitinto ąžuolo ir kokoso natomis. Skonis: subalansuotas, suapvalintas, su cukruotų vaisių, prieskonių, migdolų tonais, baigiasi ilgu aksominiu vynuogių skoniu.

2. Petite Champagne VSOP

   Ne mažiau kaip 4 metus brandintas Petite Champagne regiono spiritinių gėrimų mišinys. Spalva: auksinė su šviesaus gintaro atspindžiais. Aromatas: galingas, harmoningas, gėlių ir vaisių, su vynuogių, cukruotų obuolių, kriaušių, vanilės, šiltos ąžuolo medienos natomis. Kvapas: subalansuotas, švelnus, su gėlių, razinų ir vaisių užuominomis.

3. Borderies VSOP

   To paties pavadinimo regiono spiritinių gėrimų mišinys, brandintas ąžuolo statinėse ne mažiau kaip 4 metus. Spalva: auksinė su gintaro atspalviais. Aromatas: subtilus, harmoningas, su violetinių, irisų, vynuogių, vanilės, medienos natomis. Pabaiga: subalansuota, ilga, su gėlių, vanilės, razinų ir saldymedžio užuominomis.

4. Fins bois VSOP

   Distiliatų iš mažiausios Konjako regiono zonos, brandintų ne mažiau kaip 4 metus, mišinys. Spalva: auksinė su vario ir gintaro atspalviais. Aromatas: elegantiškas, sudėtingas, su džiovintų slyvų, karštų sausainių, saldymedžio, vanilės, ąžuolo akcentais. Skonis: harmoningas, apvalus, su cukruotų slyvų, prieskonių, šokolado, riešutų ir grybų natomis.

5. Grynas ekologiškas VSOP

   Specialus mišinys, pagamintas iš brandintų distiliatų, atitinkančių ekologinio sertifikavimo reikalavimus. Spalva: auksinio gintaro. Aromatas: vynuogių ir gėlių, su cukruotų apelsinų, obuolių, vanilės ir ąžuolo natomis. Skonis: lengvas, subalansuotas, švelnus, su švelniais kakavos, cukruotų apelsinų, saldymedžio natomis ir pikantišku poskoniu.

6. Coffret VSOP kolekcija

   5 miniatiūrinių indų rinkinys su brandintu konjaku iš 4 pagrindinių regionų (Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois), papildytas ekologišku gėrimu.

Millésimes asortimentas

Į liniją įeina geriausių derliaus metų milimetriniai spiritiniai gėrimai, puikiai brandinti ąžuolo statinėse ir specialiai atrinkti rūsio meistro.

L’HéRITAGE

Riboto tiražo, išleistas krištolinėje dekanterio taroje, skirtoje distiliavimo gamyklos 200-osioms metinėms paminėti. Išskirtinis mišinys - tai unikali intensyvumo ir elegancijos sąjunga. Tikras "House of A" šedevras. de Fussigny gaminamas iš Grand Champagne spirito, kurio jauniausias amžius yra ne mažiau kaip 30 metų, o seniausias - daugiau kaip 100 metų.

Atnaujinti: 04.04.2020

Kategorija: Brendis ir konjakas