Sciroppo di gelsomino: una ricetta da fare in casa

Il profumo aromatico del gelsomino è un ottimo motivo per farne uno sciroppo e conservare questo magico aroma per tutto l'inverno.

Questo sciroppo è adatto per dessert, gelati e per sofisticati cocktail alcolici.

Ingredienti

1. Zucchero - 1 tazza

2. Acqua - 2 tazze

3. Fiori di gelsomino - 1 tazza

Metodo di preparazione

1. Sciacquare delicatamente i fiori di gelsomino.

2. Portare l'acqua ad ebollizione, quindi aggiungere lo zucchero. Mescolare fino a quando tutto lo zucchero non si sarà sciolto.

3. Spegnere il fuoco e aggiungere i fiori di gelsomino.

4. Coprire e lasciare riposare per 2 o 3 ore.

5. Mettere un colino in una ciotola e versare il liquido.

6. Versare in una bottiglia con coperchio ermetico e conservare in frigorifero fino al momento del bisogno.

Aggiornamento: 27.08.2019

Categoria: Ricette con sciroppo