Cognac Hardy: una guida agli alcolici

Informazioni sul marchio Hardy

Hardy è probabilmente il marchio di cognac più popolare in Francia. Questo alcolico è facilmente reperibile in quasi tutti i negozi e ristoranti di Parigi. Tuttavia, stranamente, il fondatore dell'amato marchio francese è l'inglese Anthony Hardy.

L'alcol è posizionato come un prodotto d'élite, caratterizzato da una varietà di sapori e di aromi. Gli artigiani Hardy combinano i più squisiti distillati di cognac, trasformandoli in una bevanda "alta moda". Le collezioni limitate di Hardy in decanter sono create in collaborazione con le case di moda Lalique e Daum, sono opere d'arte.

Alcune varietà di uva coltivate nella regione del Grand Champagne vengono utilizzate per la produzione di alcolici. La varietà principale della bevanda è l'Uni Blanc, mentre nella produzione di cognac originali e da collezione si utilizza il tipo francese Colombard, che conferisce alla bevanda una sfumatura unica di caramello e sapore di frutta.

La fermentazione avviene in botti, la cui età supera i 10 anni. L'umidità e la temperatura richiesta sono garantite da moderne tecnologie, che hanno un effetto eccellente sulla qualità degli alcoli del cognac che ne derivano.

Al momento, il marchio di cognac fa parte dell'associazione "A. Hardy & Co". Questo conglomerato vende i suoi prodotti in quasi tutto il mondo e compete con successo con giganti come Hennessy e Croizet.

Storia del marchio di cognac Hardy

Tutto ebbe inizio negli anni '50 del XIX secolo, quando un gentiluomo britannico, Anthony Hardy, iniziò a fornire cognac d'élite al territorio della Gran Bretagna. Poiché i produttori della bevanda e le piantagioni si trovavano sulla terraferma, Anthony, stanco dei continui viaggi durante i quali selezionava le merci e controllava i prodotti, decise di trasferirsi nella città di Cognac nel 1863.

In 6 mesi, Hardy ha creato un'azienda per la produzione e la vendita di alcolici pregiati. Da quel momento in poi, un nuovo partecipante al mercato, rappresentato da Hardy, è diventato visibile in Poitou-Charentes.

Ci vollero solo 6 anni perché il marchio appena coniato raggiungesse il successo sulla scena mondiale ed entrasse nel gruppo delle bevande con qualità gustative speciali. Nel 1869, ad Amsterdam, il marchio Hardy ricevette un premio molto prestigioso nel settore - "Il diploma di superiorità".

Comparsa nel 1872. il moscerino della fillossera è diventato un fenomeno reale "il flagello di Dio" per l'intero settore della viticoltura nel sud della Francia. In pochi anni, riuscì a distruggere quasi tutti i vigneti della casa di cognac Hardy. E solo le ingenti scorte di acquavite di cognac create dal proprietario durante le vendemmie eccezionali del 1869 e del 1871 furono d'aiuto., permise all'azienda di Anthony di superare la crisi con perdite finanziarie minime. Ci sono voluti più di 10 anni per ripristinare i vigneti.

Alla fine del XIX secolo, il governo francese decise di rafforzare il controllo sulle esportazioni di alcolici introducendo dazi commerciali aggiuntivi. La società commerciale Hardy dovette adottare misure drastiche per evitare il fallimento. Tutti i vigneti sono stati venduti e la maggior parte dell'attività è stata trasferita nell'Europa orientale e centrale. Uno di questi Paesi era la Russia.

Nel XX secolo, Hardy riuscì a riconquistare la propria posizione in Francia. La qualità dei prodotti e l'eccellente stile del design permisero alla casa di cognac Hardy di sopravvivere a tutte le rivoluzioni e le guerre, rimanendo una delle migliori nel mercato mondiale della produzione di alcolici.

Tipi di cognac Hardy

il marchio Hardy ha in collezione una selezione molto ricca in termini di invecchiamento e tecnologia di produzione, da quella tradizionale a quella d'élite. Di seguito diamo uno sguardo ai cognac tradizionali di questo marchio.

L'elenco completo delle collezioni è sempre disponibile sul sito ufficiale: http://www.hardycognac.fr/eng/collezioni/

1. Hardy VS

   

   L'Hardy VS ha un aspetto elegante e leggermente pallido con accenni dorati. Questa armoniosa unione di quattro dei migliori cognac creus si apre con note floreali e offre un delicato equilibrio tra freschezza e morbidezza.

2. Hardy VSOP

   

   Hardy VSOP incanta con il suo colore bronzeo e le sue sfumature profonde e seducenti, e il suo profumo con freschi aromi di pera che lasciano spazio a calde note di noce e a sentori speziati di cannella. I sapori sono perfettamente bilanciati al palato.

3. Hardy XO

   

   Hardy XO mantiene tutte le sue promesse nei vostri pensieri su questo cognac invecchiato dai toni ambrati e rossi, con un delicato bouquet di petali di rosa, datteri maturi e una scatola di sigari d'élite. La sua consistenza setosa e i suoi aromi duraturi sono caratteristici di un cognac XO maturo e di grandi dimensioni.

4. Hardy XO Raro

   

   L'XO Rare vi attira in un mondo senza precedenti: vestito di rosso ambrato, con i suoi incantevoli aromi di petali di rosa freschi, datteri maturi e scatola di sigari di lusso, l'esperienza del suo aspetto è difficile da descrivere, è a dir poco incantevole. La consistenza setosa che deriva dalla maturità di un superbo XO è eguagliata solo dai suoi sapori incredibilmente duraturi.

Fatti interessanti su Hardy

1. Per adattare pienamente la sua attività in un nuovo paese, Anthony Hardy ha scelto come simbolo il famoso gallo gallico.

2. Le specialità alcoliche dell'azienda includono la Perfezione. Era prodotto per gli importatori americani e consisteva in un'incomparabile composizione di acquavite risalente al 1870. L'azienda Daum, famosa in tutto il mondo, ha sviluppato una bottiglia speciale in cristallo di rocca esclusivamente per il cognac Perfection.

3. Un altro prodotto unico, Grande Champagne, che è stato prodotto nel 1983, esiste in 333 pezzi. È presentato in decanter Caryota in cristallo e l'etichetta è firmata da Benedict Hardy. Grande Champagne è un cognac che è stato venduto per la collezione.

4. Il numero totale di unità fornite al mercato internazionale raggiunge 1,6 milioni di unità all'anno. Questo livello è considerato eccellente per un'azienda che non dispone di piantagioni di uva.

Aggiornamento: 02.11.2021

Categoria: Brandy e Cognac