Il vino di Frontera: chi lo produce, le tipologie e una breve panoramica
In America Latina, la cantina "Concha y Toro" (produce il vino Frontera) è uno dei più grandi produttori di.
Fondata nel 1883 come azienda familiare, oggi possiede vigneti situati nelle regioni centrali del Paese.
La superficie totale delle piantagioni è di oltre 8 mila ettari.
Tra i fondatori e i proprietari dell'azienda ci sono molte persone titolate e di alto rango.
Brevemente sul produttore
Le varietà per la produzione di vino sono state portate dalla Francia nel XIX secolo. Questi sono tradizionali per il Bordeaux: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Semillon, Merlot e Carmenère.
Sui fertili terreni cileni, le viti hanno attecchito e hanno iniziato a produrre rese eccellenti.
All'inizio le bevande venivano prodotte per la vendita sul mercato nazionale, ma col tempo la scala di produzione è cresciuta e ciò ha portato a un naturale ingresso nei mercati esteri.
L'Olanda è stato il primo Paese ad essere conquistato, e dopo l'introduzione di nuove tecnologie di produzione "Concha y Toro" è apparso in altri paesi d'Europa e d'Asia.
L'azienda utilizza metodi di lavorazione classici per la produzione dei suoi vini:
Raccolta manuale delle materie prime quando raggiungono un elevato grado di maturità.
Pigiato e distillato con attrezzature moderne.
Invecchiamento in botti di rovere o in contenitori neutri (il periodo dipende dalla categoria della bevanda).
Chiusura in sughero naturale.
Rigoroso controllo degli indicatori in tutte le fasi della produzione.
Gamma di prodotti
La linea di bevande rosse del marchio "Frontera" Include due categorie: vini giovani economici e vini premium. Le varianti varietali sono disponibili in 4 tipi:
Frontera Pinot Nero
Vino rosso leggero con aroma di frutta scura e gusto morbido e ricco.
Ideale con carni bianche, pesce e formaggi.
Frontera Cabernet Sauvignon
La bevanda ha un colore rubino intenso con una transizione verso il viola.
Gusto - brillante, fruttato, con note di prugna, cioccolato e agrumi, moderatamente dolce, con una leggera acidità.
Si abbina perfettamente a piatti a base di riso, carni rosse, cucina italiana, formaggi e spuntini piccanti.
Frontera Carmenere
Vino vivace e corposo con aromi di frutta e spezie.
Si abbina bene a carne e pasta.
Frontera Malbec
Vino a base di frutti rossi argentini dal carattere brillante.
Gusto - frutti di bosco e frutta, con note di marmellata di more.
La bevanda è ottima in abbinamento a spuntini di carne e piatti italiani.
I vini premium si basano su tre varietà principali: Merlot, Cabernet Sauvignon e Carmenere, completati da piccole aggiunte di altri frutti rossi.
Si consiglia di raffreddare leggermente il vino prima di servirlo, anche se i rossi si aprono bene a temperatura ambiente.
Aggiornamento: 07.11.2018
Categoria: Vino e Vermut