12 marche di vermouth rosso
Brevemente sulla bevanda
Il vermouth rosso è una bevanda miscelata aromatizzata alle erbe di media intensità con uno specifico retrogusto amaro di assenzio.
Il vermouth è essenzialmente un vino dolce da dessert, quindi i materiali vinicoli per la sua produzione vengono lavorati nello stesso modo delle bevande a base di uva liquorosa.
Cinzano Vermouth Rosso
Classico vermouth rosso, a base di vino Trebbiano della provincia italiana di Ravenna e di una combinazione di varie erbe e spezie.
Vermouth rosso scuro. Il gusto è pronunciato, agrumato, con un piacevole retrogusto amaro. L'aroma è caratterizzato da meravigliose note dolci di spezie, fiori, erbe e frutta.
I vermouth Cinzano sono apparsi per la prima volta nel 1757 a Torino, quando i fratelli Carlo Stefano Cinzano e Giovanni Giacomo crearono una ricetta per il vermouth rosso "Rosso", che consisteva in erbe aromatiche che crescevano nelle Alpi.
Alcool: 14.8% in volume.
Formula Carpano Antica
Il vermut ha un colore rosso rubino ricco e denso, con un gusto dolce e delicato, che contiene toni di spezie, chiodi di garofano, cannella e delicate note di vaniglia. Il retrogusto è raffinato, delicato, lungo. L'aroma del vermouth è generoso con note di chiodi di garofano, cannella e vaniglia, toni di frutta secca e spezie.
La storia dei vermouth Carpano ha inizio nel 1786 nella città italiana di Torino, dove l'erborista Antonio Benedetto Carpano realizzò il suo primo vermouth unendo erbe, spezie e vino bianco (moscatel) in un unico drink.
Inizialmente, questa bevanda era stata concepita come un concorrente più raffinato del vino rosso locale. La bevanda ha guadagnato rapidamente grande popolarità e il negozio Carpano di Piazza Castello era aperto 24 ore su 24. Carpano divenne anche fornitore della corte reale di Vittorio Amedeo III.
Nel 2001, Carpano è diventata una società interamente controllata dalla Fratelli Branca Distilleri e la produzione è stata trasferita a Milano. Infatti, Carpano è l'antenato del famoso vermouth di Torino.
Alcool: 16.5% in volume.
Antica Torino Vermouth Di Torino
Il vermouth è puro, di colore giallo ambrato brillante con tonalità mattone.
Il gusto è potente, profondo, speziato, perfettamente equilibrato, con una dolcezza brillante e una piacevole amarezza, note di corteccia di melata, arancia e buccia d'arancia, fiori di artemisia, radice di zenzero, legno di sandalo, noce moscata e vaniglia. La finitura è calda e fresca.
L'aroma è speziato e multistrato con note di corteccia di legno di noce, sentori di coriandolo, buccia d'arancia amara, canfora, rosmarino, legno di sandalo, muschio, noce moscata, legno e sfumature dolci di caramello e vaniglia.
Cocchi è stata fondata nel 1891 dal pasticcere toscano Giulio Cocchi. L'azienda produce vermouth, aperitivi e spumanti piemontesi nel rispetto della migliore tradizione della provincia di Asti. I prodotti dell'azienda sono venduti da molti anni nei cinque continenti.
Nel 2012, Giulio Cocchi ha celebrato il suo 121° anniversario. La lunga e, soprattutto, ininterrotta attività dell'azienda vinicola le ha fatto guadagnare il diritto di essere inserita nell'onorevole Registro Nazionale delle Aziende Storiche d'Italia.
Alcool: 16% in volume.
Vermut Lustau
Un vermouth rosso dal gusto equilibrato e vellutato, con un'amarezza speziata e un delicato finale di nocciola. L'aroma è succoso, espressivo, con note dominanti di frutta matura, limone, erbe e fumo.
La cantina Lustau fu fondata nel 1896 da Don José Ruiz Bordejo y Veyan. Inizialmente era una modesta azienda di produzione di sherry situata nelle vicinanze della città di Jerez de la Frontera, che cedeva i suoi vini a una società commerciale.
Lustau è giustamente definita una delle cantine più importanti della Spagna. La qualità degli sherry Lustau è stata riconosciuta da premi e pareri di esperti sia in Spagna che nel resto del mondo.
Alcool: 15% in volume.
Noilly Prat Rouge
Per la produzione del Noilly Prat Rouge vengono utilizzate 29 erbe e spezie diverse. Tra questi, l'arancia dolce dalla Spagna, la cannella dallo Sri Lanka, la corteccia di lino dall'Ecuador, i chiodi di garofano dal Madagascar e le fave di cacao dal Venezuela.
Vermouth famoso in tutto il mondo "Noilly Prat" è stato creato nel 1813 dal commerciante di vini francese Joseph Noilly. Divenne l'inventore del primo vermouth francese e suo figlio Louis fondò La Maison Noilly Prat nel 1850 nel villaggio di pescatori di Marsiglia, nella regione della Linguadoca-Rossiglione. In seguito, Louis e suo genero Claudius Prat divennero soci d'affari nella società mista Noilly Prat & Cie. Nel 1865, Anne-Roseine Prat, figlia di Louis, rileva l'azienda. Ora il marchio "Noilly Prat" appartiene alla società Bacardi.
Alcool: 16% in volume.
Gancia Rosso
Vermouth rosso rubino con note dominanti di spezie nel gusto e un aroma leggero e rilassato di assenzio.
La casa vinicola italiana Gancia è stata fondata nel 1850 da Carlo Gancia, l'inventore del primo vermouth bianco in Italia. La Casa di Gancha fu scelta nel 1870 come fornitore esclusivo della corte durante il Regno d'Italia. La casa ha ricevuto il diritto di utilizzare lo stemma della monarchia. Inoltre, è stata la Casa di Ganja a essere scelta come fornitore del Vaticano nel 1924 e a ricevere il diritto di utilizzare lo stemma del Papa. Nel 1951, la Casa Gancia è stata annunciata come fornitore ufficiale della Corte Reale svedese.
Oggi la Casa di Ganja, leader mondiale nella produzione di spumanti, vermouth e aperitivi, fornisce i suoi prodotti a più di 60 Paesi.
Alcool: 16% in volume.
Martini Rosso
Il vermouth più popolare ha un colore ambrato scuro e un sapore aspro e amaro, attenuato dall'alto contenuto di zucchero. Ha un aroma ricco.
Ospite frequente di molti bar, adatto per i cocktail.
Alcool: 15% in volume.
Contratto Vermouth Rosso
Il vermouth rosso rubino ha un gusto ricco ed equilibrato con sfumature di spezie e una leggera amarezza nel finale. L'aroma è incredibilmente complesso con molte sfumature di erbe e spezie.
Azienda "Contratto", fondata nel 1867 da Giuseppe Contratto, è una delle più antiche aziende italiane di spumanti di alta qualità. Questa cantina è responsabile della creazione del primo vino millesimato in Italia, nato dalla tecnologia tradizionale che ha portato la fama mondiale allo Champagne. L'azienda è stata tramandata di generazione in generazione ai discendenti di Giuseppe Contratto, ognuno dei quali ha cercato di dare un contributo significativo allo sviluppo dell'attività di famiglia. Alla fine del XX secolo, l'azienda "Contratto" è diventato il fornitore ufficiale di vino di molte corti reali d'Europa e fornitore personale di vino del Vaticano. Tali meriti e traguardi non potevano passare inosservati, perché il marchio "Contratto" è diventato l'incarnazione della qualità e dell'innegabile prestigio.
Informazioni "Contratto", è impossibile non citare le loro cantine, uniche nel loro genere... Queste gallerie sotterranee, scavate all'interno di una collina di calcare e tufo a 32 metri di profondità, coprono una superficie inaudita (circa 5 mila metri quadrati). Grazie a una posizione così profonda, la temperatura nei sotterranei è stabile a 13°C tutto l'anno e viene mantenuta un'umidità naturale. Dal 2011 queste cantine sono state inserite nella lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO e sono sotto tutela statale.
Alcool: 17% in volume.
Cocchi Storico Vermouth Di Torino
Vermouth italiano di colore giallo ambrato puro e brillante con tonalità mattone.
Il gusto è potente, profondo, speziato, perfettamente equilibrato, con una dolcezza brillante e una piacevole amarezza, note di corteccia di caprifoglio, arancia e buccia d'arancia, fiori di artemisia, radice di zenzero, legno di sandalo, noce moscata e vaniglia. Il finale è caldo e fresco.
L'aroma è speziato e multistrato, rivela note di corteccia di ginepro, sentori di coriandolo, buccia d'arancia amara, canfora, rosmarino, legno di sandalo, muschio, noce moscata, legno e sfumature dolci di caramello e vaniglia.
Cocchi è stata fondata nel 1891 dal pasticcere toscano Giulio Cocchi. L'azienda produce vermouth, aperitivi e spumanti piemontesi nel pieno rispetto della migliore tradizione della provincia di Asti.
Da molti anni i prodotti dell'azienda sono venduti nei cinque continenti. Nel 2012 Giulio Cocchi ha festeggiato il suo 121° anniversario. La lunga e, soprattutto, ininterrotta attività della cantina le ha conferito il diritto di essere inserita nel prestigioso Registro Nazionale delle Aziende Storiche d'Italia.
Alcool: 16% del volume.
Fratelli Carpano Branca Punt e Mes
Vermouth rosso-arancio con sfumature rosse. Il gusto del vermouth è dolce e ipnotico, con accenti arancioni brillanti che lasciano spazio a una leggera amarezza. Il retrogusto è lungo e dolciastro. Il bouquet aromatico del vermouth è ricco di erbe e di sentori di dalie rosse e nere.
La storia del marchio Carpano inizia a Torino nel 1786, quando Antonio Benedetto Carpano, dopo aver completato la sua formazione come erborista, inventa una formula che darà al mondo una nuova categoria di vermouth. La ricetta combina erbe e spezie con la noce moscata. Ben presto Antonio aprì una propria enoteca che, per volere del destino, si trovava proprio di fronte a Palazzo Reale.
Alcool: 16% del volume.
Gran Torino Rosso
Classico vermouth italiano di un bel colore rosso con sfumature ambrate e rubino, dal gusto fruttato e dall'aroma di erbe e spezie.
La famiglia Ferrero iniziò a produrre ottimi vermouth "Gran Torino" 1861 nel quartiere centrale di Torino. La ricetta del vermouth è rimasta invariata: Gran Torino è prodotto con vini piemontesi di alta qualità combinati con erbe e radici di montagna. La famiglia Ferrero era il principale fornitore della Corte Reale ed è stata una delle prime a ricevere la prestigiosa licenza di imbottigliamento del vermouth. Grazie all'esperienza, al talento e ai segreti speciali accumulati da generazioni dalla famiglia Ferrero, i vermouth Gran Torino sono deliziosi e popolari come lo erano molti anni fa, prodotti senza l'aggiunta di alcol etilico e zucchero artificiale, il che li rende unici.
Alcool: 15% in volume.
Vermouth Routin Original Rouge
La francese Distillerie des Alpes produce bevande classiche a base di vino dalla fine del XIX secolo. L'originale vermouth rosso a base di vini locali Sauvignon Blanc e Jacquier è realizzato con 24 erbe e spezie, tra cui coriandolo, chiodi di garofano, assenzio, lavanda e bacche di vaniglia. L'aroma degli agrumi si armonizza con fichi, datteri e ciliegie. Adatto per essere bevuto liscio e per i cocktail classici.
Alcool: 16.9% in volume.
Aggiornamento: 13.04.2021
Categoria: Vino e Vermut