Il vino Mateusz: storia, caratteristiche + come si beve
Il Portogallo è stato a lungo famoso per liquori come il porto e il madeira, ma è il vino leggero del marchio che gli ha portato la maggiore fama "Mateus". È da notare che con questo marchio vengono prodotte diverse varianti di bevande da tavola, ma lo spumante rosa è diventato il più popolare.
La storia e il segreto del successo
L'azienda "Vini Sogrape Original Legacy", che produce il leggendario vino, è stata fondata nel 1942.
Alle origini c'era un intraprendente rappresentante della famiglia Guedes, Fernando, i cui discendenti gestiscono ancora oggi l'azienda.
Cantina portoghese "Sogrape Vinhos" è diventata famosa in un istante dopo la comparsa di una bevanda insolita per il paese chiamata "Mateus".
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Prima di tutto, è di alta qualità
Per quanto il design sia originale e i costi di promozione siano enormi, non salveranno i prodotti di bassa qualità.
Il vino Mateus è prodotto esclusivamente con le migliori materie prime, utilizzando tecnologie moderne, ed è sigillato con un vero tappo portoghese.
Ma allo stesso tempo appartiene ai vini del segmento economico, destinati al consumo di massa.
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Una bottiglia insolita
In realtà, il design unico è una diretta conseguenza degli eventi che si verificarono in quel periodo.
Considerando che il primo lotto della bevanda è stato prodotto in piena Seconda Guerra Mondiale, non c'è nulla di sorprendente nel suo design.
Il prototipo della famosa bottiglia è una fiaschetta da soldato: collo stretto e ampia base a goccia.
Tra i tradizionali contenitori per il vino, questo design appariva quanto meno anticonvenzionale e per la maggior parte dei consumatori, che conoscevano le realtà militari, sembrava vicino e al passo con i tempi...
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Un momento ben scelto
A metà del XX secolo gli spumanti erano incredibilmente popolari in Europa e in America.
Per quanto riguarda il Portogallo, Mateusz fu il primo a produrre una bevanda di questo tipo.
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Una bella etichetta con una storia alle spalle
È interessante notare che il vino prende il nome da un punto di riferimento locale: il Mateusz. È raffigurato anche sulla bottiglia.
I produttori della bevanda, che non sono i proprietari del complesso architettonico, hanno offerto ai proprietari una scelta: ricevere un compenso una tantum per l'uso dell'immagine o detrarre un importo stabilito da ogni vendita.
I proprietari del palazzo avevano chiaramente fretta di decidere, dando la preferenza alla prima opzione.
Considerando che sono già state vendute più di un miliardo di bottiglie, il ricavato delle vendite sarebbe ormai un'enormità.
Caratteristiche della produzione e descrizione della bevanda
Tradizionalmente, per produrre lo spumante rosé si utilizza la stessa tecnologia del vino bianco, che prevede una lenta fermentazione a 16 °C, la stabilizzazione a freddo, la filtrazione, ecc. д.
I creatori del marchio Mateusz non hanno apportato modifiche al processo di produzione, ma hanno intrapreso un percorso rivoluzionario.
Invece di una miscela di varietà di uve bianche e rosse, Mateusz ha utilizzato solo uve rosse per la produzione del suo primo vino rosato.
All'epoca, la bevanda era prodotta con una miscela di varietà locali di Baga, Rufete, Tinta Barroca e Touriga Franca.
Il risultato è un vino squisito, leggero, rinfrescante e moderatamente frizzante.
Oggi il Mateusz può essere prodotto con materie prime diverse (ad esempio Tempranillo o Aroganes), ma la sua qualità di prima classe rimane sempre la stessa.
Il gusto di Mateus può essere descritto come delicato, morbido, equilibrato, con un leggero retrogusto di frutti di bosco.
У "Mateus Rosé Tempranillo" è possibile cogliere l'aroma di fragole e note dolciarie.
Come bere Mateus
Va consumato fresco (in modo ottimale a 6-10 °C) come aperitivo o come accompagnamento a pasti leggeri: pesce, carni bianche, insalate, verdure grigliate e frutti di mare.
Il vino è ben rinfrescante e si adatta bene a una calda giornata estiva.
È anche in armonia con la cucina orientale.
La linea di bevande Mateus
L'azienda portoghese ha prestato molta attenzione alla ricerca nel campo della vinificazione, ha acquistato vigneti, ha migliorato e modernizzato le tecnologie di produzione.
Tutto questo ha portato alla nascita di nuovi sapori e a un ampliamento della gamma di bevande.
Oltre al classico rosa, "Sogrape Vinhos" produce i seguenti vini del marchio "Mateus":
Mateus Blanco
Vino bianco semisecco ottenuto da uve Malvasia e Arinta. Appartiene ai vini spumanti tranquilli.
Colore - dorato pallido, aroma - delicato, fruttato, gusto - vivace, equilibrato, leggermente gassato, con una leggera amarezza.
Adatto come aperitivo e si accompagna bene a stuzzichini, pesce e frutti di mare.
Mateus Spumante
La collezione è rappresentata da tre tipi di vini: rosé brut, semi-secco e bianco secco.
Come materie prime vengono utilizzate diverse varietà di uve, principalmente Baga, Shiraz, Arinta, Muscat, Rufete e Maria Gomez.
Le prime due bevande sono caratterizzate da un colore rosa pallido con una leggera sfumatura salmone.
Naso: floreale e fruttato, con sentori di lamponi, mele, pere, pane tostato. Il retrogusto è fragrante e delicato.
I vini possono essere abbinati sia a carni giovani e succose che a dessert a base di frutta.
Il vino bianco ha una tonalità agrumata dorata, con note cremose e floreali oltre a quelle fruttate. Il finale è fresco ed elegante.
Si abbina armoniosamente alla cucina orientale e ai dessert di frutta. Adatto come aperitivo.
Espressioni Mateus
Una collezione di quattro vini il cui colore parte dal giallo pallido e diventa più intenso di sorso in sorso.
L'ultimo vino della gamma ha una tonalità rosa brillante.
Nella produzione vengono utilizzate diverse varietà di uve, che determinano il gusto e il colore del prodotto finito.
Il Baga e lo Shiraz conferiscono al vino un'intensa tonalità di lampone e un aroma di violetta e fragola, mentre l'Aragonese e lo Zinfandel conferiscono un colore salmone e un sapore morbido di frutti di bosco con una scia floreale.
Le materie prime per la bevanda rosa pallido sono il Moscato e il Baga, con fiori tropicali e miele nel gusto.
Il vino più leggero, ottenuto da frutta Maria Gomez e Chardonnay, gioca con aromi agrumati e floreali e termina con note burrose di vaniglia.
Tutte le bevande sono buone come aperitivo e come complemento a spuntini leggeri.
I vini vengono serviti refrigerati a 6-10°C. Il contenuto alcolico non supera l'11%.
I consumatori valutano il marchio molto positivamente "Mateus", notando la sua economicità combinata con un gusto decente.
La popolarità del vino non poteva non portare a tentativi di copia e creazione di prodotti contraffatti.
Pertanto, al momento dell'acquisto, è necessario esaminare attentamente il flacone per escludere la possibilità di acquistare un falso.
Vale la pena di prestare attenzione non solo all'originalità e all'integrità della confezione, ma anche alla purezza del contenuto, all'assenza di difetti di fabbrica, alla presenza di accise e al sughero naturale.
Aggiornamento: 11.09.2018
Categoria: Vino e Vermut