Il vino Merlot: cosa c'è da sapere, il gusto, come si beve, gli spuntini e il cibo
Il Merlot è adorato per i suoi intensi sapori di ciliegia, i tannini morbidi e il finale di cioccolato.
D'altra parte, viene spesso confuso con il Cabernet Sauvignon (sebbene possa essere presente anche nella bevanda).
Cosa c'è da sapere sul Merlot
Patria dell'uva
Il Merlot è una varietà stabile e senza pretese, originaria di 30 minuti
Spuntini e cibi da abbinare al Merlot
Il Merlot è un grande vino che si adatta a una varietà di piatti. Non abbiate paura di sperimentare!
Per esempio, per un martedì sera, un Merlot entry-level sarà adatto a: pizza, pollo alla brace o panini con pancetta e funghi.
Per un vino con dominanza di Merlot e aggiuntivo, ad esempio, Bordeaux, sono adatti arrosto di tacchino, costata di manzo o ratatouille rustica. Per i brasati, provate ad aggiungere la salsa chimichurri.
Il Merlot del Nuovo Mondo è adatto a: costolette d'agnello, arrosto di vitello o filetto mignon con salsa al vino rosso con grani di pepe.
Per il Merlot di lungo invecchiamento, 10 anni o più, il formaggio di capra stagionato è adatto come spuntino.
Aggiornamento: 07.06.2019
Categoria: Vino e Vermut