Vini Massandra: storia dell'azienda, recensione delle bevande
Tra le bevande alcoliche prodotte in Crimea, i prodotti dell'azienda vinicola sono "Massandra" è il più famoso e popolare.
I vini locali sono stati ripetutamente premiati a livello internazionale, a conferma dell'alta qualità e delle caratteristiche gustative dei prodotti di Massandra.
Breve storia e caratteristiche dell'azienda
L'azienda comprende diverse divisioni, la più grande delle quali è lo stabilimento di Yalta dei vini d'annata.
Il luogo per la costruzione dell'azienda non è stato scelto per caso.
Il clima e le condizioni naturali della parte meridionale della Crimea sono favorevoli alla coltivazione della vite: qui crescono bene varietà locali ed europee.
La costruzione della cantina nella regione è iniziata alla fine del XIX secolo e il primo vino è stato prodotto nel 1898.
Il principe Lev Golitsyn è considerato il fondatore della viticoltura industriale della Crimea, che ha dedicato tutta la sua vita allo sviluppo dell'arte del vino e alla costruzione di cantine e imprese per la produzione di bevande alcoliche di alta qualità.
Impianti di PJSC "Massandra" - strutture sotterranee costruite secondo il tipo di tunnel.
Il fiore all'occhiello dell'azienda è una delle più grandi collezioni di vini al mondo.
Il numero totale di bottiglie presenti è di circa 1 milione.
L'azienda offre regolarmente visite alle sue antiche cantine e degustazioni dei migliori vini.
Il sotterraneo principale della cantina di Yalta comprende sette gallerie lunghe fino a 150 metri, che si diramano dalla galleria principale e divergono in diverse direzioni.
Le cantine sono mantenute a una temperatura costante di 10-12 °C, ottimale per l'invecchiamento dei vini.
Specifiche di produzione
Bevande d'uva nelle aziende PJSC "Massandra" sono prodotti con tecnologia classica esclusivamente con materie prime di nostra produzione.
In tutte le fasi della produzione, dalla raccolta della frutta all'imbottigliamento dei prodotti finiti, si presta grande attenzione alla qualità.
Il principio principale della produzione è l'assenza di ingredienti artificiali.
L'unicità dei vini locali è determinata da particolari condizioni naturali e climatiche:
Clima mite e favorevole, che permette di coltivare varietà che contengono una grande quantità di zuccheri ed estrattivi.
I vigneti sono ben posizionati su pendii ripidi, ad alta quota, circondati da foreste di pini, che conferiscono alle bevande una finitura vellutata.
Diversa composizione del terreno, presentato in combinazioni inaspettate.
I materiali vinicoli sono sottoposti a una lavorazione primaria presso le cantine, dopodiché vengono consegnati allo stabilimento principale, dove viene prestata grande attenzione all'invecchiamento.
Vengono utilizzate botti per questo scopo. La durata minima di conservazione dei vini d'annata è di un anno e mezzo, i vini da collezione vengono ulteriormente affinati in bottiglia.
Nello stabilimento principale, le bevande sono sottoposte a trattamenti ausiliari, che comprendono il raffreddamento, la filtrazione e la chiarificazione.
I vini Massandra
L'azienda produce vini rossi e bianchi da diverse varietà di uve.
Esistono vini forti, da dessert e da tavola.
Principali linee di prodotto:
Vini popolari
Invecchiato in rovere
La scelta dell'enologo
Rarità
Il vino più famoso è considerato "Moscato bianco della Pietra Rossa"
Appartiene alla categoria dei liquori da dessert.
Invecchiato in rovere per almeno due anni. La prima bottiglia del leggendario vino è stata prodotta nel 1944.
La bevanda, di colore ambrato chiaro e dal bouquet delicato, è ottenuta da frutti selezionati della varietà Moscato bianco.
L'aroma è caratterizzato da miele, frutti di bosco, note floreali e di pesca con una leggera scia erbacea.
I toni agrumati si sentono chiaramente nel gusto.
I prodotti hanno ripetutamente ricevuto i più alti riconoscimenti nei concorsi internazionali.
Sono incluse anche bevande esclusive, molto apprezzate dai consumatori:
Tokay Costa Sud
Moscati bianchi e rosati
Pinot Grigio Massandra e Costa Sud
Pinot Grigio Ai-Danil
Il settimo cielo del principe Golitsyn
Nettare vecchio
Cocco da dessert Surozh
Madera Massandra.
Questi vini sono prodotti solo negli stabilimenti di PJSC "Massandra".
Alcuni prodotti non vengono prodotti annualmente: a causa dell'insufficiente contenuto zuccherino delle materie prime, alcuni marchi vengono sostituiti con analoghi meno dolci.
In totale, l'azienda produce più di 60 tipi di vini, con una produzione annuale di circa 10 milioni di bottiglie.
Aggiornamento: 04.10.2018
Categoria: Vino e Vermut