Il vino Inkerman: una panoramica su gusti e tipologie + se acquistarlo o meno
Fabbrica di vini d'annata Inkerman - cantina situata a Inkerman, a Sebastopoli. Parte del gruppo di aziende "Inkerman Internazionale". La capacità dello Stabilimento Inkerman Fine Wines in termini di stoccaggio una tantum di vini e materiali vinicoli è di 1,05 milioni di decalitri
Storia del marchio
Nel 1961, la fabbrica di vini Inkerman è stata fondata sulla base di lavorazioni sotterranee di calcare muschioso, utilizzato per la ricostruzione e la costruzione della città di Sebastopoli nel dopoguerra. Il presupposto per la fondazione della fabbrica di vino d'annata erano le fosse formate a una profondità compresa tra 5 e 30 metri, con una temperatura e un'umidità costanti e relativamente basse. L'area sotterranea delle cantine è di 55.000 m². metri, e l'area totale dell'azienda è di 7 ettari.
Il marchio Inkerman è stato registrato nel 2003. Il secondo sito di produzione della Inkerman Fine Wine Factory è stato inaugurato nel 2012. Questo è un nuovo impianto moderno nel villaggio di Inkerman. Kutove (distretto di Bakhchisaray, Crimea).
L'azienda utilizza un ciclo completo di produzione di alcolici, dalla vendemmia all'imbottigliamento. Nel processo di produzione del vino, il contatto della bevanda con l'ossigeno è assolutamente escluso durante l'intera catena tecnologica, dalla raccolta e lavorazione dell'uva all'imbottigliamento. Il vino è a contatto solo con gas inerte (azoto).
Panoramica dei gusti e delle tipologie
La linea di produzione dei vini Inkerman è molto varia. Si dividono in vini fermi e spumanti; i primi si dividono in secchi, semisecchi, semidolci, da dessert per contenuto zuccherino, e bianchi, rossi e rosati per colore...
Diamo un'occhiata ai vini fermi più popolari "Inkerman" diversi colori e varietà:
Perla di Inkerman GRANDE RISERVA - vino bianco, secco, d'annata. Vendemmiato nel 1998. Questo vino appartiene alla collezione Grand Reserve, che comprende solo i migliori vini d'annata della regione vinicola di Sebastopoli. Viene utilizzato il vitigno georgiano Rkatsiteli per la sua creazione. Il colore del vino è paglierino chiaro. Il bouquet del vino è complesso e originale, con sentori di spezie orientali dovuti a molti anni di invecchiamento. Il gusto è morbido, armonioso.
Cabernet Kachinske GRAND RESERVE - vino rosso secco. Il vitigno francese Cabernet Sauvignon, coltivato nella valle di Kachinsky in Crimea, viene utilizzato per creare la bevanda. Il colore del vino è melograno. Il bouquet è sfaccettato con toni di violetta e alburno. Gusto morbido, vellutato, armonico.
Inkerman Bianco - vino bianco da tavola semisecco. Per la sua produzione vengono utilizzati vitigni europei. Colore paglierino chiaro. L'aroma è delicato, sottile e floreale. Il gusto è moderatamente fresco, con una nota amara e speziata. Il gusto unico di questo vino è ottenuto grazie all'utilizzo di diverse varietà di uva bianca.
Rosso Inkerman - vino rosso ordinario semisecco. È prodotto con varietà di uve come Saperavi, Merlot, Bastardo Magaratsky. Colore rubino. Gusto Armonioso, con moderata freschezza e astringenza. Aroma varietale complesso. Consigliato come vino dalle proprietà dietetiche.
Leggenda Inkerman - vino bianco semidolce, di colore dorato chiaro. Aroma floreale leggero con note di frutta, moscato e miele. La bevanda ha un gusto fresco e gradevole con espressivi toni di cedro.
Antico Chersonese - vino rosso semidolce ordinario. Per la sua produzione si utilizza la varietà d'uva Saperavi. Il colore della bevanda è rubino scuro. Il vino ha una leggera astringenza e un gusto vellutato. Aroma con note fruttate e di cioccolato.
Bousseau - vino rosato semidolce. Vengono utilizzate varietà di uve bianche e rosse. Aroma delicato, floreale e di frutti di bosco. il gusto è armonioso, con una piacevole dolcezza.
Kagor Inkerman - un normale vino da dessert. Per la sua produzione si utilizzano vitigni come il Cabernet Sauvignon e il Saperavi. Colore: rubino scuro. Gusto vellutato, pieno, con toni di cioccolato. L'aroma è caratterizzato da note di prugne, vaniglia e crema di latte.
La scelta tra i vini spumanti Inkerman è limitata, e si dividono in brut in base al loro contenuto di zucchero:
Brut Inkerman - vino spumante brut, colore paglierino chiaro. Il gusto della bevanda è fresco, con una leggera acidità. L'aroma è floreale con note di mela verde.
e semi-dolce:
Inkerman bianco semidolce - vino spumante semidolce ottenuto da vitigni Rkatsiteli, Chardonnay e Riesling. Il colore della bevanda è paglierino chiaro. Aroma di miele e fiori con toni di pera e pesca bianca. Il gusto è armonioso, con una piacevole dolcezza.
Moscato Inkerman semidolce - vino spumante semidolce di colore paglierino. Per la sua produzione vengono utilizzate varietà di uva moscato. L'aroma è esotico, con note di litchi, gelsomino, pesca e lime.
Rosa Inkerman semidolce - vino spumante rosa semidolce. I toni dei frutti rossi, come ribes, fragola e viburno, sono evidenti nell'aroma. Il gusto è armonioso, con una piacevole dolcezza.
Vale la pena acquistarlo
I vini del marchio Inkerman sono molto popolari, ma, purtroppo, le recensioni negative sui prodotti di questa azienda sono sempre più frequenti su Internet.
Ciò è dovuto principalmente al deterioramento del gusto del vino, nonché alla presenza di vini in polvere. Tuttavia, i rappresentanti della direzione dell'azienda dichiarano con piena responsabilità che non esistono vini in polvere, in quanto è molto più costoso essiccare l'uva in polvere che trasportare il vino in un serbatoio sigillato.
Inoltre, tutti i prodotti di TM INKERMAN si distinguono per l'alta qualità e lo squisito gusto nobile, come testimoniano 13 coppe Grand Prix, 142 medaglie d'oro, 50 d'argento e 13 di bronzo nei concorsi internazionali. I vini Inkerman hanno ancora molti fan fedeli, tra i quali si può essere, dopo aver assaggiato i loro prodotti.
Aggiornamento: 13.08.2018
Categoria: Vino e Vermut